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新風(fēng)口:低糖或無(wú)糖飲料

作者: 編輯 來源:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2020-06-09

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  標(biāo)榜“健康生活”的低糖或無(wú)糖飲料成為許多消費(fèi)者購(gòu)買飲料的首選。昨日,記者走訪多家商超發(fā)現(xiàn),此類飲品逐漸贏得貨架“C位”,不少飲料品牌紛紛推出此類新產(chǎn)品。

  無(wú)糖飲料真的無(wú)糖嗎?這種飲料是否有助于減肥?營(yíng)養(yǎng)師告訴記者,目前市面上的大部分無(wú)糖飲料其實(shí)是甜味劑飲料,可以代替高糖高熱量的飲品,為甜癮重的消費(fèi)者提供“緩沖選擇”,但并不能達(dá)到減肥效果。

  低糖無(wú)糖飲料成為行業(yè)新風(fēng)口

  在江頭福隆國(guó)際的一家便利店內(nèi),4個(gè)兩米高的冰柜被各色飲料填滿,其中一些標(biāo)有“0糖、0脂肪、0卡路里”字樣的飲料被擺放在醒目位置。店員吳小姐說,不少顧客向她咨詢低糖無(wú)糖飲料,也有顧客買飲料時(shí)仔細(xì)研究營(yíng)養(yǎng)成分表。從年初開始,她就主動(dòng)提高了此類飲料的進(jìn)貨量,目前店內(nèi)低糖無(wú)糖飲料進(jìn)貨量達(dá)到飲料總量的65左右。

  一些供貨商也在調(diào)整貨品。烏石浦南路附近的一家便利店的店員告訴記者,一些飲料公司已將他們專柜主推的飲料調(diào)整為油切麥茶、烏龍茶等“減肥茶”。

  低糖無(wú)糖產(chǎn)品儼然成了飲料行業(yè)的新風(fēng)口。根據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)研究報(bào)告,69的中國(guó)受訪消費(fèi)者聲稱正在嘗試減糖產(chǎn)品;低糖無(wú)糖飲料2019年的銷量增長(zhǎng)13,遠(yuǎn)高于飲料總體0.6的增長(zhǎng)率。

  據(jù)悉,可口可樂、伊利、青島啤酒、銀鷺等多個(gè)品牌紛紛推出低糖無(wú)糖新產(chǎn)品。

  無(wú)糖飲料并不適合減肥人士

  為什么低糖無(wú)糖飲料受到人們青睞?記者走訪了解到,不少人是為了減肥、控制熱量攝入。“減肥期間,總是特別想喝甜味飲料。選擇用代糖替換蔗糖的飲料,至少心里沒有負(fù)罪感?!毕M(fèi)者方小姐說。

  還有不少消費(fèi)者提到,微博、小紅書等社交媒體軟件上紅人、博主的推薦對(duì)他們的消費(fèi)決策產(chǎn)生了影響。還有一些美食博主會(huì)做相關(guān)飲料口味評(píng)測(cè),讓消費(fèi)者感到好奇,進(jìn)而嘗試。

  “大部分無(wú)糖飲料是用阿斯巴甜等甜味劑替代蔗糖、白砂糖及葡萄糖等傳統(tǒng)糖類的甜味劑飲料。”復(fù)旦中山廈門醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任陳紅潔醫(yī)生分析說,甜味劑飲料味甜但熱量低,滿足部分消費(fèi)者降低熱量攝入的需求。

  飲用無(wú)糖飲料真的不會(huì)發(fā)胖嗎?陳紅潔醫(yī)生解釋道,甜味劑飲料的主要作用是代替高糖高熱量的飲品,為甜癮重的消費(fèi)者提供“緩沖選擇”,并不能達(dá)到減肥效果。而且,甜味劑飲料能打開食欲,容易上癮。

  不少網(wǎng)民質(zhì)疑無(wú)糖飲料噱頭大,飲用存在健康風(fēng)險(xiǎn)。陳紅潔說:“目前甜味劑飲料還存在爭(zhēng)議,但市面上能夠購(gòu)買到的無(wú)糖飲料,里面所添加的甜味劑都是符合國(guó)家食品衛(wèi)生法的,都是可以添加到飲料里的食品添加劑,不會(huì)對(duì)身體造成直接傷害,但不建議長(zhǎng)期飲用?!彼f,有減肥需要的消費(fèi)者,不建議喝飲料,對(duì)身體健康最好的飲品還是白開水,此外,消費(fèi)者可飲用檸檬水、淡茶水。

  受到年輕人青睞的奶茶,被陳紅潔特別“點(diǎn)名”。他提醒消費(fèi)者,買奶茶時(shí)有“無(wú)糖”的選項(xiàng),但只是不另外加糖,而奶茶本身配料中就含有糖分。奶茶還含有植脂末等添加物,長(zhǎng)期飲用不利于心血管健康。


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