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自熱食品亟待完善安全標(biāo)準(zhǔn)

作者: 編輯 來源:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2020-06-05

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  近幾年,自熱方便類產(chǎn)品日益受到消費(fèi)者青睞。與此同時(shí),發(fā)熱包質(zhì)量參差不齊導(dǎo)致爆炸事件時(shí)有發(fā)生,引發(fā)消費(fèi)者投訴。

  自熱食品缺乏統(tǒng)一的安全標(biāo)準(zhǔn),是行業(yè)發(fā)展的一大短板。據(jù)悉,今年3月15日中國質(zhì)量萬里行促進(jìn)會(huì)發(fā)布了《自熱方便食品標(biāo)準(zhǔn)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),但尚未形成統(tǒng)一規(guī)范的行業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)。一些企業(yè)履行標(biāo)準(zhǔn)的積極性不高,尤其是一些“小作坊”產(chǎn)品埋下的隱患更大。

  面對(duì)市場急速擴(kuò)張及生產(chǎn)廠商良莠不齊這一局面,相關(guān)部門要高度重視,通過完善標(biāo)準(zhǔn),給行業(yè)發(fā)展立下規(guī)矩。在這方面,成都市的辦法值得稱道。由成都市市場監(jiān)管局作為主要起草單位參與制定的《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)自熱式方便火鍋生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》,近日由四川省衛(wèi)生健康委員會(huì)正式發(fā)布,將于2020年11月18日正式實(shí)施。作為國內(nèi)首個(gè)關(guān)于自熱式方便火鍋生產(chǎn)的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn),無疑值得點(diǎn)贊和借鑒。

  同時(shí),企業(yè)自身也應(yīng)積極作為。2017年中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)發(fā)布了《自熱方便菜肴制品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),這是國內(nèi)首次發(fā)布自熱食品的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。成都市食品工業(yè)協(xié)會(huì)也組建了方便自熱食品專業(yè)委員會(huì),推動(dòng)行業(yè)自律和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。這些舉措對(duì)于進(jìn)一步規(guī)范自熱式方便火鍋企業(yè)生產(chǎn)加工行為,強(qiáng)化食品安全監(jiān)督管理,提升產(chǎn)品質(zhì)量保障能力具有重要意義。

  消費(fèi)者也應(yīng)提高安全意識(shí)。除了從正規(guī)渠道購買自熱食品之外,食用前應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品使用說明,嚴(yán)格按照提示內(nèi)容操作,確保自熱食品安全食用。(楊玉龍)


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