自2月5日起至本月20日，北京市制止餐飲浪費(fèi)規(guī)定草案征求意見稿在市人大常委會(huì)門戶網(wǎng)站和首都之窗向社會(huì)公開征求意見。

　　緊盯“舌尖上的浪費(fèi)”，征求意見稿明確了餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂、外賣、網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)等各類主體的法律責(zé)任，提出構(gòu)建政府主導(dǎo)、部門協(xié)同、行業(yè)推進(jìn)、單位主責(zé)、公眾參與、社會(huì)監(jiān)督的工作格局。

　　堅(jiān)持“小切口”立法，法規(guī)調(diào)整范圍聚焦在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，共23條，不分章節(jié)。在倡導(dǎo)小份菜、提供打包服務(wù)、設(shè)置勸導(dǎo)員等的基礎(chǔ)上，征求意見稿提出，餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)明示服務(wù)項(xiàng)目和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，不得設(shè)定不公平、不合理的交易條件，誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)不得播出宣揚(yáng)量大多吃、暴飲暴食等浪費(fèi)食品的音視頻內(nèi)容。

　　個(gè)人：有權(quán)勸阻、舉報(bào)浪費(fèi)行為

　　餐飲浪費(fèi)如何界定？征求意見稿提出，本規(guī)定所稱餐飲浪費(fèi)，是指在餐飲服務(wù)和消費(fèi)中，對(duì)可安全食用或者飲用的食品不珍惜、不合理使用或者不必要的廢棄等行為。本市行政區(qū)域內(nèi)制止餐飲浪費(fèi)及其宣傳教育、監(jiān)督管理等活動(dòng)適用本規(guī)定。

　　個(gè)人應(yīng)當(dāng)遵守制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)行為規(guī)范，外出就餐時(shí)合理點(diǎn)餐、適量取餐，剩余菜品主動(dòng)打包，踐行光盤行動(dòng)。

　　任何單位和個(gè)人有權(quán)勸阻、制止餐飲浪費(fèi)行為，發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂違反本規(guī)定的，可以向市民服務(wù)熱線或者有關(guān)部門舉報(bào)。

　　餐館飯店：誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐最高可處一萬元罰款

　　各類餐館飯店是制止餐飲浪費(fèi)的“主戰(zhàn)場”。征求意見稿提出，餐飲服務(wù)經(jīng)營者和單位食堂應(yīng)從“食材采購、儲(chǔ)存管理、加工制作、就餐服務(wù)、外賣配送”等各環(huán)節(jié)加強(qiáng)管理，同時(shí)遵守“配置小份菜、小份量主食；張貼或擺放文明用餐、反對(duì)浪費(fèi)標(biāo)識(shí)；設(shè)立勸導(dǎo)員；配備公勺公筷，提供打包服務(wù)”等規(guī)定。

　　對(duì)于誘導(dǎo)顧客多點(diǎn)菜的行為，征求意見稿提出，餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)明示服務(wù)項(xiàng)目和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，不得設(shè)定不公平、不合理的交易條件，誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。對(duì)違反規(guī)定造成明顯浪費(fèi)的，由市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。

　　此外，鼓勵(lì)學(xué)校、幼兒園食堂提供預(yù)訂餐服務(wù)，減少因?qū)W生年齡、體質(zhì)等個(gè)體差異造成的就餐浪費(fèi)。商務(wù)宴請(qǐng)、婚喪喜慶等集體用餐的組織者應(yīng)當(dāng)合理選擇用餐形式、用餐標(biāo)準(zhǔn)、餐品種類和數(shù)量，提倡移風(fēng)易俗、理性消費(fèi)，抵制鋪張攀比等陋習(xí)。

　　集體用餐配送：過量備餐或可收取廚余垃圾處理費(fèi)

　　自助餐剩多了能不能額外收費(fèi)？征求意見稿提出，自助餐經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立備餐評(píng)估、供餐巡查等制度，根據(jù)用餐人數(shù)合理布置餐臺(tái)，配備不同規(guī)格的餐飲用具，引導(dǎo)消費(fèi)者少量、多次取餐?？梢圆扇∈孪燃s定的方式，向造成浪費(fèi)的消費(fèi)者收取相應(yīng)費(fèi)用。

　　此外，鼓勵(lì)集體用餐配送單位提供分餐服務(wù)。對(duì)用餐單位提供用餐人數(shù)信息不準(zhǔn)確或者過量要求備餐造成浪費(fèi)的，可以收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費(fèi)用。

　　外賣送餐：推廣小規(guī)格餐品、可選套餐

　　點(diǎn)外賣因看不到實(shí)物，經(jīng)常點(diǎn)多怎么辦？征求意見稿規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)、入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)以顯著方式提示消費(fèi)者按需、適量點(diǎn)餐，在餐品瀏覽頁面標(biāo)注餐品份量、規(guī)格、建議用餐人數(shù)等信息，推廣小規(guī)格餐品、可選套餐。外賣配送應(yīng)當(dāng)使用符合標(biāo)準(zhǔn)的餐盒、餐袋和保溫、清潔的配送容器。

　　網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)：傳播宣揚(yáng)暴飲暴食等內(nèi)容或被追責(zé)

　　針對(duì)“大胃王吃播”等通過博眼球形式宣揚(yáng)暴飲暴食的行為，征求意見稿規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)音視頻信息服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)音視頻信息的審核，發(fā)現(xiàn)制作、發(fā)布、傳播宣揚(yáng)量大多吃、暴飲暴食等浪費(fèi)食品的音視頻信息的，及時(shí)制止、停止傳輸相關(guān)內(nèi)容；情節(jié)嚴(yán)重的，立即停止提供信息服務(wù)。違反規(guī)定的由網(wǎng)絡(luò)信息管理部門依法處理。

　　5000余條建議為立法“出主意”

　　市人大社會(huì)委副主任委員李正斌介紹，2020年9月，市人大常委會(huì)主任會(huì)議通過了法規(guī)立項(xiàng)論證報(bào)告，隨后開始了緊張的法規(guī)起草工作。

　　起草組先后赴東城、西城、朝陽、海淀、石景山、通州、大興區(qū)，深入餐飲企業(yè)、商超、單位和學(xué)校食堂、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)等開展實(shí)地調(diào)研和蹲點(diǎn)調(diào)研；召開七場立法工作座談會(huì)，聽取了專家、行業(yè)協(xié)會(huì)、餐飲企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)等對(duì)制止餐飲浪費(fèi)立法的意見建議；向16區(qū)人大征集關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)的經(jīng)驗(yàn)做法和立法建議。

　　此外，組織市、區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)10818名三級(jí)人大代表通過線上參與問卷調(diào)查，會(huì)同首都文明辦通過騰訊網(wǎng)站面向公眾開展網(wǎng)絡(luò)問卷調(diào)查，68萬余人參與，共收到反饋意見建議5000余條。同時(shí)委托中國社會(huì)科學(xué)院專家團(tuán)隊(duì)參與專題調(diào)研，為立法提供了必要支持。

　　“開展‘人人反浪費(fèi) 大家定規(guī)矩’征求意見活動(dòng)，就是為了更廣泛地動(dòng)員廣大市民對(duì)制止餐飲浪費(fèi)立法出主意、想辦法，使征求意見的過程成為匯聚各方智慧、凝聚立法共識(shí)的過程，進(jìn)一步營造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚?！崩钫笳f。

　　征求意見網(wǎng)址：

　　http://fuwu.bjrd.gov.cn/rdzw/legislation/draft/front/draft.do?method=detailDraftamp;_draftId=20211900000188

　　北京市制止餐飲浪費(fèi)規(guī)定

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　　第一條【立法目的】為了制止餐飲浪費(fèi)行為，營造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，提升市民文明素養(yǎng)和城市文明程度，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本規(guī)定。

　　第二條【適用范圍】本規(guī)定適用于本市行政區(qū)域內(nèi)制止餐飲浪費(fèi)及其宣傳教育、監(jiān)督管理等活動(dòng)。

　　本規(guī)定所稱餐飲浪費(fèi)，是指在餐飲服務(wù)和消費(fèi)中，對(duì)可安全食用或者飲用的食品不珍惜、不合理使用或者不必要的廢棄等行為。

　　第三條【工作原則】本市制止餐飲浪費(fèi)工作堅(jiān)持分類指引、科學(xué)施策、德法兼治、社會(huì)共治的原則，建立健全宣傳引導(dǎo)、示范帶動(dòng)、監(jiān)督檢查等長效機(jī)制，構(gòu)建政府主導(dǎo)、部門協(xié)同、行業(yè)推進(jìn)、單位主責(zé)、公眾參與、社會(huì)監(jiān)督的工作格局。

　　第四條【政府和部門職責(zé)】市、區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)制止餐飲浪費(fèi)工作的領(lǐng)導(dǎo)，建立健全工作機(jī)制，明確目標(biāo)任務(wù)，加強(qiáng)對(duì)餐飲浪費(fèi)行為的監(jiān)測、調(diào)查、分析、評(píng)估，提高指導(dǎo)服務(wù)水平和監(jiān)督管理效能；每年向社會(huì)公布制止餐飲浪費(fèi)工作情況。

　　首都精神文明建設(shè)委員會(huì)辦事機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)制止餐飲浪費(fèi)工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，組織開展國情教育、宣傳動(dòng)員、經(jīng)驗(yàn)推廣和文明實(shí)踐活動(dòng)，將制止餐飲浪費(fèi)工作納入文明城區(qū)、文明村鎮(zhèn)、文明單位、文明家庭、文明校園等群眾性精神文明創(chuàng)建活動(dòng)評(píng)比考核內(nèi)容。

　　商務(wù)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)餐飲行業(yè)的管理，制定制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)制度規(guī)范、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、激勵(lì)懲戒措施， 引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者提升服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化水平，推動(dòng)綠色餐飲發(fā)展。

　　市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)制止餐飲浪費(fèi)情況的監(jiān)管，建立健全監(jiān)督檢查制度，依法查處餐飲浪費(fèi)行為。

　　教育部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、幼兒園開展制止餐飲浪費(fèi)工作的指導(dǎo)和監(jiān)督，將厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)納入教育、教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)體系；推動(dòng)學(xué)校、幼兒園廣泛開展以節(jié)約為主題的校園活動(dòng)和實(shí)踐體驗(yàn)活動(dòng)，建立健全節(jié)約用餐制度。

　　文化和旅游、衛(wèi)生健康、城市管理、機(jī)關(guān)事務(wù)管理等其他有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)依法按照各自職責(zé)，采取措施做好制止餐飲浪費(fèi)工作。

　　第五條【行業(yè)職責(zé)】餐飲、烹飪等行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，制定、實(shí)施制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)行業(yè)規(guī)范、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，開展宣傳培訓(xùn)，為會(huì)員提供制止餐飲浪費(fèi)信息和技術(shù)服務(wù)。

　　消費(fèi)者協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)餐飲消費(fèi)教育，引導(dǎo)消費(fèi)者形成文明、健康、理性、綠色的餐飲消費(fèi)理念和習(xí)慣。

　　第六條【社會(huì)責(zé)任】工會(huì)、共青團(tuán)、婦聯(lián)等人民團(tuán)體應(yīng)當(dāng)開展面向職工、青少年、婦女、家庭等的制止餐飲浪費(fèi)宣傳教育和科學(xué)普及活動(dòng)。

　　居民委員會(huì)、村民委員會(huì)應(yīng)當(dāng)將制止餐飲浪費(fèi)納入社區(qū)居民公約、村規(guī)民約，做好制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)工作。

　　機(jī)關(guān)、企業(yè)事業(yè)單位、社會(huì)組織應(yīng)當(dāng)將制止餐飲浪費(fèi)納入行為準(zhǔn)則、自律規(guī)范，嚴(yán)格落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)有關(guān)規(guī)定，教育引導(dǎo)成員自覺抵制餐飲浪費(fèi)行為，支持開展制止餐飲浪費(fèi)的志愿服務(wù)活動(dòng)。

　　廣播、電視、報(bào)刊、互聯(lián)網(wǎng)等新聞媒體應(yīng)當(dāng)積極開展制止餐飲浪費(fèi)的公益宣傳和輿論監(jiān)督，傳播健康文明餐飲文化，報(bào)道先進(jìn)典型，依法曝光浪費(fèi)行為。

　　特色餐飲街區(qū)、商業(yè)綜合體等餐飲聚集區(qū)域的運(yùn)營管理單位應(yīng)當(dāng)配合有關(guān)部門開展制止餐飲浪費(fèi)工作，采取措施促進(jìn)區(qū)域內(nèi)餐飲服務(wù)經(jīng)營者轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念、改進(jìn)服務(wù)方式，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、文明用餐，減少餐飲浪費(fèi)行為。

　　第七條【餐飲單位】餐飲服務(wù)經(jīng)營者和單位食堂應(yīng)當(dāng)履行制止餐飲浪費(fèi)的主體責(zé)任，建立健全食材采購、儲(chǔ)存管理、加工制作、就餐服務(wù)、外賣配送等各環(huán)節(jié)管理制度、服務(wù)流程和操作規(guī)范，制定、實(shí)施制止餐飲浪費(fèi)措施，開展從業(yè)人員節(jié)約意識(shí)教育和技能培訓(xùn)，并遵守下列規(guī)定：

　?。ㄒ唬┌葱璨少彛侠砜刂茙齑?，鼓勵(lì)即采即用；

　?。ǘ┓诸悺⑼咨苾?chǔ)存食材，加強(qiáng)精細(xì)化管理和使用；

　?。ㄈ┌凑諛?biāo)準(zhǔn)規(guī)范加工食材，充分利用原輔料，提高食材的出成率、利用率；

　?。ㄋ模┨嵘惋嫻┙o質(zhì)量，配置小份菜、小份量主食、多規(guī)格套餐；

　　（五）在就餐場所醒目位置張貼或者擺放文明用餐、反對(duì)浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，鼓勵(lì)宣傳營養(yǎng)膳食知識(shí)；

　?。┏鋵?shí)菜單信息，提倡標(biāo)注餐品主要原料名稱、份量、參考口味、建議食用人數(shù)等內(nèi)容；

　?。ㄆ撸┰O(shè)立勸導(dǎo)員，提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、取餐，對(duì)明顯過量點(diǎn)餐、取餐的行為進(jìn)行提醒、勸導(dǎo)；

　?。ò耍┡鋫涔坠?，為消費(fèi)者提供打包服務(wù)；

　?。ň牛┩七M(jìn)廚余垃圾減量化、資源化、無害化處理，建立廚余垃圾統(tǒng)計(jì)分析制度，改進(jìn)菜品的烹制工藝；

　?。ㄊ┙⒅浦共惋嬂速M(fèi)自查制度，自覺接受監(jiān)督。

　　餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)明示服務(wù)項(xiàng)目和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，不得設(shè)定不公平、不合理的交易條件，誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐；提倡采取數(shù)字化、智能化餐飲管理模式，預(yù)防和減少餐飲浪費(fèi)；鼓勵(lì)提供安全、衛(wèi)生、環(huán)保、便攜的打包餐盒或者餐袋，提倡對(duì)文明用餐、實(shí)施光盤行動(dòng)的消費(fèi)者給予獎(jiǎng)勵(lì)或者優(yōu)惠。

　　單位食堂應(yīng)當(dāng)根據(jù)用餐規(guī)律、季節(jié)特點(diǎn)等科學(xué)制定食譜和采購計(jì)劃，合理搭配菜品、主食，實(shí)施用餐動(dòng)態(tài)管理，按需制作，少炒勤加；加強(qiáng)用餐期間巡視檢查，糾正餐飲浪費(fèi)行為；開展用餐滿意度調(diào)查，及時(shí)優(yōu)化供餐服務(wù)；具備條件的，鼓勵(lì)實(shí)行自選點(diǎn)餐計(jì)量收費(fèi)。

　　第八條【集體用餐配送單位和中央廚房】集體用餐配送單位和中央廚房應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食材集中采購、科學(xué)儲(chǔ)存和餐品生產(chǎn)、配送的標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理。鼓勵(lì)采取新技術(shù)、新工藝、新裝備提升餐品質(zhì)量和保鮮水平，嚴(yán)控食材損耗，預(yù)防源頭污染。

　　鼓勵(lì)集體用餐配送單位提供分餐服務(wù)，協(xié)助用餐單位開展就餐場所制止餐飲浪費(fèi)宣傳和引導(dǎo)活動(dòng)；對(duì)用餐單位提供用餐人數(shù)信息不準(zhǔn)確或者過量要求備餐造成浪費(fèi)的，可以收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費(fèi)用。

　　第九條【網(wǎng)絡(luò)餐飲】網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)、入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)以顯著方式提示消費(fèi)者按需、適量點(diǎn)餐，在餐品瀏覽頁面標(biāo)注餐品份量、規(guī)格、建議用餐人數(shù)等信息，推廣小規(guī)格餐品、可選套餐。外賣配送應(yīng)當(dāng)使用符合標(biāo)準(zhǔn)的餐盒、餐袋和保溫、清潔的配送容器。

　　鼓勵(lì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)利用信息技術(shù)分析餐飲消費(fèi)需求，為入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者開發(fā)改進(jìn)餐品、按需備餐、制止和減少浪費(fèi)等提供信息技術(shù)服務(wù)。

　　第十條【家庭和個(gè)人用餐】提倡家庭使用公筷公勺，養(yǎng)成科學(xué)、文明、健康的用餐習(xí)慣，減少廚余垃圾。市衛(wèi)生健康部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同有關(guān)部門開展家庭營養(yǎng)膳食的健康教育，制定不同人群的營養(yǎng)膳食指引，引導(dǎo)家庭按需采購、儲(chǔ)存、制作食材。

　　個(gè)人應(yīng)當(dāng)遵守制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)行為規(guī)范，外出就餐時(shí)合理點(diǎn)餐、適量取餐，剩余菜品主動(dòng)打包，踐行光盤行動(dòng)。

　　第十一條【學(xué)生用餐】學(xué)校、幼兒園食堂或者學(xué)生餐供餐單位應(yīng)當(dāng)結(jié)合學(xué)生性別、年齡、體質(zhì)等情況，提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)，符合生長發(fā)育需要和口味需求的餐品； 建立與學(xué)生和家長的供餐溝通機(jī)制，制定品種多樣、數(shù)量適宜、成本合理、結(jié)構(gòu)科學(xué)、營養(yǎng)均衡的食譜并提前公布；鼓勵(lì)提供預(yù)訂餐服務(wù)，減少因年齡、體質(zhì)等個(gè)體差異造成的就餐浪費(fèi)。

　　學(xué)校和家庭應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生珍惜糧食、營養(yǎng)膳食、反對(duì)浪費(fèi)的教育，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣，提升學(xué)生文明素養(yǎng)。

　　第十二條【旅游餐飲】星級(jí)飯店、鄉(xiāng)村民宿等經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)旅游者文明用餐、反對(duì)浪費(fèi)的宣傳引導(dǎo)。旅行社及導(dǎo)游應(yīng)當(dāng)根據(jù)旅游者用餐人數(shù)、飲食習(xí)慣等，科學(xué)合理安排團(tuán)隊(duì)用餐，提醒適量點(diǎn)餐、按需取餐。

　　第十三條【自助餐飲】自助餐經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立備餐評(píng)估、供餐巡查等制度，根據(jù)用餐人數(shù)合理布置餐臺(tái)，配備不同規(guī)格的餐飲用具，引導(dǎo)消費(fèi)者少量、多次取餐；可以采取事先約定的方式，向造成浪費(fèi)的消費(fèi)者收取相應(yīng)費(fèi)用。

　　第十四條【公務(wù)用餐】機(jī)關(guān)、國有企業(yè)事業(yè)單位和地方人民政府駐京辦事機(jī)構(gòu)等應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)公務(wù)接待、會(huì)議、培訓(xùn)等公務(wù)活動(dòng)用餐管理，科學(xué)合理安排用餐數(shù)量、形式，按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)推行簡餐，提供不同地域通用餐品。

　　本市與國家有關(guān)部門、中央在京單位建立協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，共同推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作。

　　第十五條【宴席用餐】商務(wù)宴請(qǐng)、婚喪喜慶等集體用餐的組織者應(yīng)當(dāng)合理選擇用餐形式、用餐標(biāo)準(zhǔn)、餐品種類和數(shù)量，提倡移風(fēng)易俗、理性消費(fèi)，抵制鋪張攀比等陋習(xí)。承辦者應(yīng)當(dāng)提高餐品和服務(wù)質(zhì)量，合理安排宴席流程和餐臺(tái)數(shù)量，不得過量推銷宴席；提倡實(shí)行分餐制。

　　鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、村民委員會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)村民自辦宴席等形式的農(nóng)村集體用餐管理，開展制止餐飲浪費(fèi)的宣傳教育和指導(dǎo)檢查。

　　第十六條【節(jié)日用餐】精神文明建設(shè)委員會(huì)辦事機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)會(huì)同商務(wù)、市場監(jiān)督管理等部門，加強(qiáng)節(jié)日期間制止餐飲浪費(fèi)的宣傳教育、監(jiān)督檢查，引導(dǎo)公眾文明過節(jié)。

　　鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營者豐富節(jié)日、節(jié)氣餐品種類和規(guī)格，引導(dǎo)綠色消費(fèi)。

　　第十七條【網(wǎng)絡(luò)音視頻管理】網(wǎng)絡(luò)音視頻信息服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)音視頻信息的審核，發(fā)現(xiàn)制作、發(fā)布、傳播宣揚(yáng)量大多吃、暴飲暴食等浪費(fèi)食品的音視頻信息的，及時(shí)制止、停止傳輸相關(guān)內(nèi)容；情節(jié)嚴(yán)重的，立即停止提供信息服務(wù)。

　　第十八條【引導(dǎo)激勵(lì)】本市按照國家有關(guān)規(guī)定，制定出臺(tái)制止餐飲浪費(fèi)的相關(guān)優(yōu)惠政策；針對(duì)不同餐飲服務(wù)類別，綜合運(yùn)用行政指導(dǎo)、經(jīng)濟(jì)激勵(lì)、精神表彰等方式，支持制止餐飲浪費(fèi)的科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)和知識(shí)普及等活動(dòng)；建立健全廚余垃圾計(jì)量收費(fèi)制度，對(duì)持續(xù)減量的單位給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。

　　第十九條【勸阻舉報(bào)】任何單位和個(gè)人有權(quán)勸阻、制止餐飲浪費(fèi)行為，發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂違反本規(guī)定的，可以向市民服務(wù)熱線或者有關(guān)部門舉報(bào)。接到舉報(bào)的有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)依法處理。

　　第二十條【未履行提示提醒義務(wù)罰則】餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂違反本規(guī)定，未設(shè)置反對(duì)餐飲浪費(fèi)標(biāo)志標(biāo)識(shí)、未主動(dòng)進(jìn)行餐飲消費(fèi)提示提醒的，由市場監(jiān)督管理部門責(zé)令限期改正，給予警告。

　　第二十一條【誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)罰則】餐飲服務(wù)經(jīng)營者違反本規(guī)定，誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的，由市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。

　　第二十二條【網(wǎng)絡(luò)音視頻罰則】網(wǎng)絡(luò)音視頻信息服務(wù)提供者制作、發(fā)布、傳播宣揚(yáng)量大多吃、暴飲暴食等浪費(fèi)食品的音視頻信息的，由網(wǎng)絡(luò)信息管理部門依法處理。

　　第二十三條【實(shí)施日期】本規(guī)定自 年 月 日起施行。