現(xiàn)如今，便利店的生意越來越難做，不少夫妻店開始把營業(yè)時間延長至24小時，以賺取微薄的收益養(yǎng)家。于是乎，不少已經(jīng)開店或有開店意向的朋友，想咨詢把便利店經(jīng)營好的方法。

新佳宜合伙人鐘華表示：“選址占了便利店成功因素的70%以上，它決定你能不能活下去，運(yùn)營等因素是決定你能活的有多好?！币虼?，本文將搜集7—11、新佳宜等連鎖便利店的選址重點(diǎn)，以供各位人士參考。

一、選址需要預(yù)估門店日均銷量

一般來說，選址需要預(yù)估門店日均銷量，而門店日均銷量=日均客流量×對應(yīng)客群流量的客單價。而就日均客流量，它需要做大量工作：

假設(shè)選擇在一棟具有寫字樓、酒店、單身公寓等單位的物業(yè)樓附近開店，連鎖便利店會對公司工位數(shù)、酒店客房數(shù)、公寓入住率等指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計，然后再對周邊的商店進(jìn)店率進(jìn)行測算，如公司白領(lǐng)、公寓常住戶、街邊流動人員到附近店鋪的次數(shù)等，根據(jù)以上內(nèi)容計算出客流量。

對應(yīng)客群流量的客單價則可按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：商務(wù)店客單價在14-16元左右，社區(qū)店在12元-14元，而園區(qū)店（藍(lán)領(lǐng)）則為8元。當(dāng)然，具體情況具體分析，以當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平為主。而后，通過這兩者相乘得出“門店日均銷量”，刨去房租、人力、水電等成本后，如果還能保本經(jīng)營，那就可以考慮開店，反之亦然。

二、選址過后，進(jìn)行SKU調(diào)整

假設(shè)我們前期已經(jīng)確定了開店位置，接下來需要根據(jù)選址來進(jìn)行SKU調(diào)整。一般來說，像7—11等便利店，假設(shè)它們開在白領(lǐng)聚焦的商務(wù)樓附近，會提高關(guān)東煮、壽司、飯團(tuán)、烘焙和盒飯等SKU占比，最高甚至可達(dá)到50%以上。且為了適應(yīng)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，會進(jìn)行不同價格的商品調(diào)整，比如在二三線城市，以售價為6元左右的早餐套餐、14元左右的午餐盒飯為主等。

而在小區(qū)和醫(yī)院附近，連鎖便利店會增加乳制品、飲料和洗護(hù)用品這些高頻消費(fèi)品，同時還會擺些食用糧油等商品，滿足社區(qū)居民、醫(yī)院職工的日常生活需求。值得一提的是，如今有一些便利店進(jìn)行了多業(yè)態(tài)融合，在原先的經(jīng)營基礎(chǔ)上加入了果蔬、肉類等生鮮品類，不僅增加周邊居民的消費(fèi)粘性，還有利于線上引流等，從而增加門店收入。

業(yè)內(nèi)人士表示，開一家便利店，甭管是加盟還是自己開，成本也要30萬左右。因此，能否利用好有限的位置賺取更多的錢，尤為重要。希望這篇文章，能對已經(jīng)創(chuàng)業(yè)，或者有便利店創(chuàng)業(yè)意向的人有所幫助。