隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)水平的提高，消費(fèi)者需求呈現(xiàn)多元化、個(gè)性化與高端化，除了產(chǎn)品的安全與品質(zhì)外，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品顏值、趣味性等要求也在增加；而消費(fèi)升級(jí)必然帶來(lái)渠道升級(jí)，如何提高消費(fèi)便利性與場(chǎng)景體驗(yàn)不斷推動(dòng)著渠道進(jìn)化。事實(shí)上，肉制品行業(yè)中不少品牌廠家都非常注重渠道的升級(jí)迭代，比如金鑼火腿腸，近年來(lái)通過(guò)幫扶弱勢(shì)市場(chǎng)、完善配套服務(wù)、激勵(lì)經(jīng)銷(xiāo)商以及拓展線上渠道等一系列措施優(yōu)化渠道組合，增強(qiáng)了抗風(fēng)險(xiǎn)能力，進(jìn)而獲得市場(chǎng)份額的穩(wěn)定增長(zhǎng)。

渠道優(yōu)化工作是一項(xiàng)系統(tǒng)的工程，經(jīng)銷(xiāo)商僅靠自己的力量略顯單薄，廠商合力共同投入市場(chǎng)，才能達(dá)到事半功倍的效果。作為肉制品行業(yè)龍頭品牌，金鑼火腿腸構(gòu)建了緊密合作的新型廠商合作方式，與經(jīng)銷(xiāo)商告別了以往簡(jiǎn)單的買(mǎi)賣(mài)關(guān)系，雙方針對(duì)共同目標(biāo)達(dá)成戰(zhàn)略合作，經(jīng)銷(xiāo)商成為企業(yè)的“一線市場(chǎng)部”，企業(yè)則為經(jīng)銷(xiāo)商提供全方位的配套服務(wù)和市場(chǎng)支持。

首先，針對(duì)弱勢(shì)市場(chǎng)，金鑼火腿腸采取優(yōu)先確認(rèn)、優(yōu)先發(fā)貨、優(yōu)先解決難題等一系列優(yōu)先措施，最大化解決弱勢(shì)市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)商的難題，幫助經(jīng)銷(xiāo)商改善經(jīng)營(yíng)效率和利潤(rùn)率、降低經(jīng)營(yíng)成本、助力新品流通升級(jí)。

此外，金鑼火腿腸還非常重視終端鋪貨率的提升，并全面落實(shí)了“終端營(yíng)銷(xiāo)織網(wǎng)計(jì)劃”。通過(guò)落地陳列的補(bǔ)強(qiáng)，比如增加堆頭、端架、冷風(fēng)柜等新增基礎(chǔ)項(xiàng)目，以及增加導(dǎo)購(gòu)人員并加強(qiáng)培訓(xùn)，提升終端服務(wù)水平，實(shí)現(xiàn)終端管理升級(jí)。與此同時(shí)，金鑼火腿腸還借助節(jié)日帶來(lái)的營(yíng)銷(xiāo)高潮，給予大品類(lèi)和核心品類(lèi)坎級(jí)激勵(lì)政策，以實(shí)際行動(dòng)激勵(lì)經(jīng)銷(xiāo)商。

拓展渠道不僅可以快速提高產(chǎn)品覆蓋率，增加銷(xiāo)量來(lái)源，同時(shí)還可以利用渠道間的互補(bǔ)性做好組合，提高市場(chǎng)的抗風(fēng)險(xiǎn)性。對(duì)此，金鑼火腿腸發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)巨大潛能和強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)，打破肉制品傳統(tǒng)門(mén)店渠道限制，開(kāi)辟京東、天貓、微商城等線上渠道，將線上線下相融合，實(shí)現(xiàn)了互聯(lián)網(wǎng)趨勢(shì)下的渠道升級(jí)，開(kāi)辟出了更廣泛的供給空間，使金鑼產(chǎn)品走向全國(guó)各地，走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。

消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下，當(dāng)前肉制品市場(chǎng)已形成存量瓜分的競(jìng)爭(zhēng)格局，渠道升級(jí)這盤(pán)棋局已然是迫在眉睫。誰(shuí)能贏得市場(chǎng)的戰(zhàn)略性勝利，就看誰(shuí)能在渠道升級(jí)中搶占先機(jī)。作為肉制品代表品牌，無(wú)論是以客戶(hù)成長(zhǎng)為己任，幫扶渠道盟友，還是從發(fā)展眼光出發(fā)，拓展線上渠道，金鑼火腿腸的每一項(xiàng)舉措都促進(jìn)了肉制品渠道升級(jí)的變革，也間接催生了同行業(yè)對(duì)渠道革新的覺(jué)醒。