前言：

據(jù)悉，今年紅遍全網(wǎng)的幸福松鼠茶飲將于近期在全國陸續(xù)上線“幸福零嘴”產(chǎn)品系列，包括9種零食，比如芒果干、堅果、餅干等。

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高成本直接束縛了精品茶飲在大眾消費市場的想象空間。幸福松鼠的現(xiàn)象級崛起，在模式創(chuàng)新之外，與喜茶、奈雪的茶等傳統(tǒng)茶飲連鎖品牌無異，更多通過精選堅果零食來穩(wěn)定產(chǎn)品供給，以及打造極為關(guān)鍵的「性價比」產(chǎn)品壁壘。

幸福松鼠一個茶飲品牌為什么要切堅果零食市場？ ?

幸福松鼠為何切入堅果零食市場？從堅果茶飲風(fēng)味視角來看，或許比較容易理解。幸福松鼠的堅果茶飲，從產(chǎn)品信息上看，是款重新定義“健康”的好飲品，除堅果類的榛子、腰果、夏威夷果、開心果、巴旦木、核桃混合醬外，還特別添加了茶湯。

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之所以推出這款新產(chǎn)品，幸福松鼠的主要出于兩方面的考量：一是植物蛋白飲料行業(yè)的產(chǎn)品老化、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)單一，創(chuàng)新驅(qū)動力不足等原因，業(yè)績和市場份額呈現(xiàn)下滑趨勢，給幸福松鼠等新興食品企業(yè)進入提供了入局機會；另一方面，幸福松鼠在堅果原料品質(zhì)、生產(chǎn)工藝、包裝設(shè)計等方面積累了一定優(yōu)勢。

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隨著消費者健康意識日益提升，對健康飲品得需求也在增長，植物蛋白飲料正是其中受到青睞的品類之一。

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在未來，幸福松鼠會選擇靈活的銷售方式，最大化呈現(xiàn)出「童趣健康風(fēng)味」，同時借助成熟的現(xiàn)代化工廠，盡可能多地降低茶飲消費門檻，從而實現(xiàn)堅果茶飲的平價化。

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幸福松鼠既切深度用戶，也搶零食生意

此次幸福松鼠推出的堅果茶飲價格不貴，從19.9元~29.9元不等。考慮到幸福松鼠日常打折策略，在茶飲中真是“性價比之王”！

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業(yè)界普遍認為，低價格帶、堅果茶飲風(fēng)味，以及高便捷性，決定了幸福松鼠面向兩類人群，一是開拓價格敏感的零食用戶市場，這一群體與國內(nèi)茶飲消費者有著高度的重合，約占到全國茶飲消費的七成。二是沉淀快節(jié)奏生活狀態(tài)下的健康茶飲愛好者，此部分消費群體大體上白領(lǐng)階層，消費能力與幸福松鼠的定位十分契合。

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幸福松鼠的堅果茶飲風(fēng)味多樣性，健康好喝，對很多飲品愛好者與健身達人是一塊不可多得的寶庫，可以幫助培養(yǎng)深度用戶。

幸福松鼠切入零食市場，筆者認為還有一個關(guān)鍵原因在于，幸福松鼠在續(xù)進行補貼的經(jīng)營策略，使得平臺沉淀下來的用戶，對于價格較為敏感。盡管幸福松鼠后續(xù)有意梯度降低補貼力度，但未來一段時間來看，價格仍是幸福松鼠用戶群決策的一個關(guān)鍵。

小結(jié)：

在資本推動下，這種堅果茶飲商業(yè)化的探索已經(jīng)逐漸深入，線上線下渠道趨于融合，以及紛紛更新產(chǎn)品線。

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可以說，幸福松鼠因為堅果茶飲的切入口不同，在平價化的道路上已經(jīng)取了了階段性、決定性的“勝利”！而這，只是一個開始。