7月28日，京輩爆肚粉的蛻變之路媒體見證會在鄭州總部舉行，京輩爆肚粉創(chuàng)始人李文杰、品牌運營總監(jiān)馬軍濤出席并分享。

會議現(xiàn)場

中國網(wǎng)、消費日報網(wǎng)、中華網(wǎng)、河南商報網(wǎng)、中原網(wǎng)、中原經(jīng)濟網(wǎng)、商都網(wǎng)、河南一百度、鳳凰網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、新浪網(wǎng)、網(wǎng)易、搜狐網(wǎng)、今日頭條、百度新聞、華夏快訊網(wǎng)、企業(yè)觀察網(wǎng)、財經(jīng)時報網(wǎng)、中國都市新聞網(wǎng)等20余家主流媒體現(xiàn)場見證京輩爆肚粉的發(fā)展路程。

京輩爆肚粉創(chuàng)始人李文杰：重塑爆肚新賽道，爭做國內(nèi)第一爆肚粉品牌

從金錢麻辣爆肚到京輩爆肚粉，從零到一，從2009年到2021年，從北京到鄭州，從一家小店到362家連鎖，從幼小時的愛好到青少年的夢想，從踏入到堅守，這是創(chuàng)始人李文杰最真實的創(chuàng)業(yè)路程。

京輩創(chuàng)始人李文杰發(fā)言

2009年，李文杰帶著父輩給的爆肚配方，帶著傳承的使命、帶著發(fā)揚的責任獨自一人踏上了鄭州的創(chuàng)業(yè)旅程，第一家金錢麻辣爆肚店開在鄭州市管城區(qū)布廠街，只有20平方左右，憑著過硬食材和獨特的口味，得到食客們的認可，經(jīng)常出現(xiàn)在路邊排長隊的現(xiàn)象，也因此吸引很多人咨詢加盟，從開始無統(tǒng)一形象，無統(tǒng)一操作標準，到項目重新定位升級，深耕食材供應鏈，與中央廚房合作生產(chǎn)，京輩爆肚粉一直在路上負重前行。因深知自己初創(chuàng)業(yè)時的使命、責任和艱辛，京輩爆肚粉在創(chuàng)立之初，就把“真心實意為食客做餐，腳踏實地為加盟商做事”作為企業(yè)宗旨，走穩(wěn)加盟發(fā)展壯大的每一步，恪守“全心全意幫助加盟商盈利”作為合作前提。堅守出餐品質(zhì)，做好服務口碑，以口碑換品牌，爭做爆肚粉第一品牌。

京輩爆肚粉實體店

據(jù)了解，之所以叫“京輩”，因為“麻將+爆肚”是北京當?shù)氐?a target="_blank">特色小吃，傳承三輩人的技術，倒著念又是北京的的諧音，與“京輩”又遙相呼應，京輩爆肚粉2021年再升級，將為美食愛好者奉獻一個新潮流、新場景，一個帶著麻醬味的爆肚粉，即將成為餐飲新時尚。不忘初心，堅守使命，傳承老一輩的技術、傳遞新時代創(chuàng)意，堅守民以食為天的底線，做良心餐飲。

品牌運營總監(jiān)馬總發(fā)言：腳踏實地為加盟商做事，全心全意幫加盟商盈利，言行合一。

品牌運營總監(jiān)馬軍濤發(fā)言

品牌運營總監(jiān)馬軍濤介紹，目前京輩爆肚粉在選址、營銷、開業(yè)、運營四大方面來做到腳踏實地為加盟商做事。首先是公司選址，采用商鋪大數(shù)據(jù)算法，對目標店鋪人流量，入店率及客單價進行分析，并協(xié)助加盟商落實租房及裝修問題。其次，京輩爆肚粉采用的“外賣+團購+門店”三向接單模式，多渠道幫助加盟商實現(xiàn)盈利。第三，對于即將開業(yè)的店鋪，安排運營人員下沉帶店，并且做好產(chǎn)品預售工作，開一家盈利一家。最后，落實運營巡查督導工作，嚴控口味，強化營銷，做好加盟商運營管理工作。京輩爆肚粉從技術到食材、從選址到裝修、從管理到營銷，從品牌到人才，從口號到口碑，一站式手把手幫扶店面營業(yè)。

京輩爆肚粉

曾經(jīng)火爆十余年的金錢爆肚，如今小吃街上還時常見到，今天品牌再升級，產(chǎn)品再升級，從金錢爆肚再到京輩爆肚粉，京輩爆肚粉將再引小吃新潮流。