近年來，居民消費能力不斷提升、消費理念逐步成熟，對肉食的消費更加注重安全、營養(yǎng)、風(fēng)味和方便。在此背景下，健康肉制品頗受大眾青睞，市場占比逐步擴大，為行業(yè)和企業(yè)發(fā)展提供了良好機遇。作為肉制品行業(yè)龍頭企業(yè)，金鑼火腿腸緊抓發(fā)展機遇，不斷強化品牌、品質(zhì)和營銷優(yōu)勢，呈現(xiàn)出較好的發(fā)展勢頭。數(shù)據(jù)顯示，金鑼熟制品2020年銷售額取得兩位數(shù)增長，步入發(fā)展快車道。

　　以 差異化創(chuàng)新 強化品牌優(yōu)勢 ?

　　如今的肉制品產(chǎn)品豐富多彩、琳瑯滿目，“只買適合自己的”成為越來越多消費者的消費觀念。金鑼圍繞新時代的新消費需求，集合了工藝、包裝等全要素，創(chuàng)新研發(fā)出明星產(chǎn)品肉粒多和無淀粉、德式低溫新品德斯克、休閑產(chǎn)品得樂食、兒童產(chǎn)品哈啰伙伴等一系列令人耳目一新的差異化產(chǎn)品，讓消費者各取所愛。

　　值得一提的是，金鑼健食力是工藝創(chuàng)新的代表作之一。作為一款低脂香腸，金鑼健食力甄選了豬后腿肉、雞肉兩種脂肪含量較低的肉類為主要原料，通過三重去脂工藝實現(xiàn)成品脂質(zhì)含量為3%，較同品牌普通火腿腸產(chǎn)品脂肪含量低 60%以上，實現(xiàn)了風(fēng)味和健康的完美平衡，成功吸引了各圈層消費者。

　　包裝多元化也是金鑼火腿腸差異化創(chuàng)新的方向。比如，考慮到消費者逐漸加快的工作節(jié)奏以及單身人口不斷增加、家庭單位變小等因素，金鑼得樂食、臺式小烤腸均采用了便攜“小包裝”，讓消費者吃得方便，同時吃出精致感;為迎合兒童消費心理，金鑼“哈啰伙伴”牽手中國原創(chuàng)動漫IP《豬豬俠》，打造了專屬的“豬豬俠”IP形象外包裝，輕松俘獲小朋友的歡心。

　　以全產(chǎn)業(yè)鏈管控夯實品質(zhì)優(yōu)勢

　　作為肉制品龍頭企業(yè)，金鑼經(jīng)過多年的投入，已經(jīng)構(gòu)建完成了一條從豬種、生態(tài)育養(yǎng)、安全加工到冷鏈物流的全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了高品質(zhì)肉源安全、穩(wěn)定供應(yīng)。立足全產(chǎn)業(yè)鏈，金鑼還建立了完備的食品安全控制體系、食品安全追溯體系以及食品安全保障體系，并將質(zhì)量監(jiān)控融入其全產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，從生豬飼養(yǎng)，到屠宰分割、生產(chǎn)加工、冷鏈運輸、終端銷售，都可以實現(xiàn)全方位質(zhì)量管控。顯而易見，金鑼的全產(chǎn)業(yè)鏈模式管控優(yōu)勢，為企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，也成為拉動產(chǎn)品銷售增長的重要引擎。

　　以“ 體育+互聯(lián)網(wǎng) ” 模式 塑造營銷優(yōu)勢

　　隨著中國女排重回世界排壇巔峰，中國國家女子排球隊供應(yīng)商金鑼也借勢謀求體育營銷新攻勢，擴大品牌聲量。實際上，金鑼不僅在雅加達亞運會等重大體育賽事中為中國女排打call，還贊助了臨沂市首屆兒童滑步平衡車大賽、臨沂市第二屆健步走大賽、2019泰山國際馬拉松等特色運動比賽，為大眾健康加油喝彩。一系列的體育營銷有效建立起了金鑼與品質(zhì)的強關(guān)聯(lián)，并進一步強化了健康肉制品品牌形象。

　　此外，金鑼還聚焦娛樂消費場景，通過互聯(lián)網(wǎng)多媒介組合聯(lián)動，驅(qū)動銷量增長。其在2019年聯(lián)手抖音發(fā)起的#這種身材才叫6#區(qū)域挑戰(zhàn)賽，通過硬廣曝光、奧運冠軍背書、潮酷元素植入等一系列創(chuàng)新玩法，以及今日頭條、火山小視頻多平臺聯(lián)動傳播，共收獲1.2億播放量、193W點贊數(shù)，迄今依然是肉制品行業(yè)娛樂營銷的經(jīng)典案例。

　　以差異化創(chuàng)新強化品牌優(yōu)勢，以全產(chǎn)業(yè)鏈管控夯實品質(zhì)優(yōu)勢，以“體育+互聯(lián)網(wǎng)”模式塑造營銷優(yōu)勢……這些優(yōu)勢不僅成為金鑼贏得市場的有力武器，也構(gòu)成了金鑼轉(zhuǎn)型和發(fā)展的核心驅(qū)動力，助力企業(yè)在肉制品發(fā)展新浪潮中穩(wěn)居龍頭地位。