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花生油是家家戶戶必備的食材,每家都有自己認(rèn)準(zhǔn)的品牌。我雖然是南方姑娘,但是家里一直吃的都是山東魯花花生油,每次有客人來(lái)我家吃飯,總是會(huì)夸獎(jiǎng)我家炒菜特別香,我會(huì)告訴他們那是因?yàn)槲矣玫幕ㄉ秃?。要說(shuō)哪里的花生油最好吃,我當(dāng)然推薦山東產(chǎn)的花生油。
山東青島萊西市全國(guó)人均花生產(chǎn)量第一,全國(guó)出口的花生有1/4都是從萊西生產(chǎn)的。我家吃的魯花花生油就是用的萊西花生,這里的沙質(zhì)土壤為地上開(kāi)花、地下結(jié)果、喜暗黑環(huán)境的花生提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境,長(zhǎng)出來(lái)的花生肚兒大個(gè)兒圓品質(zhì)好,因此每當(dāng)有人問(wèn)我哪里的花生油最好吃,我都是首推山東的花生油。
山東花生油不僅味香料實(shí),而且具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。山東種植出的花生含有豐富的維生素E和鋅元素,能增強(qiáng)記憶力、抗老化、延緩大腦功能衰退、滋潤(rùn)皮膚,同時(shí),山東花生富含的白藜蘆醇和不飽和脂肪酸,能起到防治心血管、腫瘤疾病以及抗癌的作用,這正是民諺所說(shuō)的“常吃花生能養(yǎng)生”。
花生渾身是寶,但我之所以信賴(lài)山東花生油,除了它得天獨(dú)厚的種植優(yōu)勢(shì),還有一點(diǎn)就是山東花生油的品質(zhì)可靠。我家已經(jīng)吃了十幾年魯花花生油了,看新聞?wù)f,魯花現(xiàn)在與山東數(shù)十家頭部糧企共同加入了“齊魯糧油”公共品牌,在更嚴(yán)格的原料標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)要求之下,山東花生油的品質(zhì)更有保障。
據(jù)介紹,“齊魯糧油”為了推進(jìn)實(shí)施“中國(guó)好糧油”行動(dòng)計(jì)劃,提升糧食優(yōu)質(zhì)品率和加工工藝,創(chuàng)新與豐富糧油產(chǎn)品種類(lèi),先后發(fā)布實(shí)施了《山東濃香花生油》《山東高油酸花生油》等7項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),制定了《“齊魯糧油”暨省級(jí)好糧油產(chǎn)品遴選管理辦法》,明確遴選實(shí)施主體和產(chǎn)品的遴選標(biāo)準(zhǔn),讓山東花生油的品質(zhì)有了確切的參考標(biāo)準(zhǔn)。
身在南方卻被山東花生油圈粉,十幾年不變的濃香,讓我們一家老小都贊不絕口。想要知道哪里的花生油最好吃,只要你嘗過(guò)山東花生油炒菜,就明白什么是唇齒留香,久久難忘!
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