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小時(shí)候,我特別愛吃大米,最多的一次吃了三碗,把我媽都驚到了。大了之后,對(duì)于大米的喜愛有增無(wú)減,因?yàn)閻鄢源竺?,?jīng)常被朋友問(wèn)哪里的大米好吃,其中問(wèn)的最多的是山東大米和東北大米哪個(gè)好,今天本吃貨就來(lái)說(shuō)說(shuō)自己的見解。
作為農(nóng)業(yè)大省,山東素有“糧棉油之庫(kù),水果水產(chǎn)之鄉(xiāng)”之稱,大米的種植也是由來(lái)已久。據(jù)考古發(fā)現(xiàn),在大汶口文化早中期,山東煙臺(tái)地區(qū)就已經(jīng)有種植水稻的記載。新中國(guó)成立70年來(lái),山東農(nóng)業(yè)發(fā)展碩果累累,成績(jī)斐然,山東大米已聲名遠(yuǎn)播,最為著名的山東魚臺(tái)大米產(chǎn)于微山湖生態(tài)區(qū),稻米經(jīng)湖水滋潤(rùn)、荷香浸溢,造就了“香”入萬(wàn)家的魚臺(tái)荷香米,曾先后榮獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎(jiǎng)、國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交流會(huì)金獎(jiǎng),被國(guó)家工商總局認(rèn)證為證明商標(biāo),被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
史料記載,東北大米在唐朝時(shí)期就已經(jīng)享譽(yù)華夏,由此來(lái)看種植歷史也是不短。據(jù)農(nóng)業(yè)部門不完全統(tǒng)計(jì),目前東北地區(qū)水稻種植面積常年在500萬(wàn)頃以上,均為常規(guī)稻。東北地區(qū)大多為肥沃的黑土地,富含氮、磷、鉀等多種礦物元素,加之陽(yáng)光雨露充足,灌溉用水純凈無(wú)污染,所種植出來(lái)的大米粒形短圓、腹白少、膠質(zhì)率高,米色清亮透明,品質(zhì)也是極好的。
由此來(lái)看,兩地的大米品質(zhì)都是不錯(cuò)的,那該如何判斷山東大米和東北大米哪個(gè)好呢?其實(shí)對(duì)于不同的人來(lái)講,答案是不一樣的。于我而言,因?yàn)槭峭辽灵L(zhǎng)的山東人,從小就是吃山東大米長(zhǎng)大的,湖水滋潤(rùn)、荷香浸溢的山東魚臺(tái)大米會(huì)更為符合我的口味,讓我選擇我會(huì)認(rèn)為山東大米更好一些,但這也不能說(shuō)東北大米就是不好的,對(duì)喜歡吃東北大米的人來(lái)講,自然東北大米就是好的。
其實(shí),大家與其在此糾結(jié)山東大米和東北大米哪個(gè)好,都不如選擇一個(gè)靠譜的糧油產(chǎn)品購(gòu)買渠道來(lái)的實(shí)在。在此,我推薦山東糧食和物資儲(chǔ)備局與阿里巴巴聯(lián)合打造的線上糧油購(gòu)買平臺(tái)好糧有網(wǎng)。好糧有網(wǎng)入駐企業(yè),都需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)考核,上架糧油產(chǎn)品也是精挑細(xì)選,上好糧有網(wǎng)購(gòu)買糧油產(chǎn)品,不僅可以買的放心,還可以買的安心!
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