(Chinaz.com)注：據(jù)成都商報消息，近日，記者調查發(fā)現(xiàn)，不少外賣平臺上銷量靠前的外賣門店都沒有堂食，而是使用菜肴包直接加熱替代現(xiàn)炒。這些外賣商家有的是全部使用菜肴包，有的則是搭配使用。

據(jù)調查顯示，這些外賣店的后廚基本上都擺滿了大量的微波爐。有顧客下單，商家就出沸水中加熱后的菜肴包，搭配上素菜和米飯，然后就打包交給配送員。而這些菜肴包的保質期為 3 個月到半年。也就是說，你點的網(wǎng)紅外賣很可能是 10 天前做的。

對此，商家表示一方面是統(tǒng)一加工制作，食品安全更加可控;另一方面也能滿足外賣行業(yè)高速度的要求。生產(chǎn)廠家認為這種模式社會認同度不高，因此建議不要告知點餐人。他們表示：“飛機上吃的也是復熱的餐包食品，也沒有告知，我們選擇了跟隨行業(yè)內的做法?！?/p>

對于外賣商家使用菜肴包的做法，網(wǎng)友們看法不一。有網(wǎng)友認為，現(xiàn)在的大型餐飲連鎖都流行預制菜，而且統(tǒng)一加工制作也相對更干凈衛(wèi)生，沒什么問題。不過也有網(wǎng)友認為，雖然這些食品并沒有問題，但商家并未告知消費者是菜肴包，多少讓人不舒服。有的消費者對菜品的新鮮度和品相要求較高，外賣商家應提前告知，讓消費者自由選擇。