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為夢(mèng)想發(fā)聲 長(zhǎng)沙多家知名餐飲齊齊為“楂堆”點(diǎn)贊

作者: 編輯 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2023-03-10

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昨晚,一則《他真好,希望大家都能見(jiàn)到他的好!》推文在朋友圈刷屏。天寶兄弟、阿杜打邊爐、大斌府火鍋、宴長(zhǎng)沙、老許家、大斌家等多家知名餐飲品牌官方微信公眾號(hào)集體為一位懷揣著夢(mèng)想的年輕人——“楂堆”創(chuàng)始人牟生點(diǎn)贊。

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牟生是一位在湖南讀書(shū)、扎根長(zhǎng)沙發(fā)展的東北小伙。5年前,創(chuàng)立了長(zhǎng)沙本土茶飲品牌“楂堆”。從品牌創(chuàng)立伊始,楂堆專注于細(xì)分賽道,以山楂為主打,不論是飲品還是甜品,都堅(jiān)持用熬煮工藝,用“匠心”做產(chǎn)品。同時(shí),楂堆根據(jù)季節(jié)調(diào)整,保持每月更新2-3款產(chǎn)品,還有不定期的新品研發(fā)上線。

“我們希望能去做一些特別的東西,給消費(fèi)者提供新鮮的選擇、有趣的選擇,而不是重復(fù)的。”牟生表示,“他們常說(shuō)新茶飲很卷,我認(rèn)為卷可以,但不能抄襲和模仿,對(duì)于楂堆來(lái)說(shuō),我們要為這個(gè)城市添不一樣的磚,讓大家喝到其他地方喝不到的東西,這是新消費(fèi)品牌存在的意義和價(jià)值,也是我研發(fā)產(chǎn)品的基本邏輯?!?/p>

2017年底,長(zhǎng)沙侯家塘叮叮mall商場(chǎng)開(kāi)出楂堆第一家門(mén)店,2022年8月,楂堆入駐網(wǎng)紅品牌扎堆的長(zhǎng)沙解放西,5年的時(shí)間,佛系的牟生只開(kāi)出了5家門(mén)店?!安阶舆~得小一點(diǎn),就能走得穩(wěn)一些”,牟生說(shuō),什么階段該做什么事情,都要有所考量,隨著網(wǎng)紅長(zhǎng)沙的名氣越來(lái)越大,游客絡(luò)繹不絕,楂堆部門(mén)門(mén)店已經(jīng)超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),接下來(lái)會(huì)大力拓展門(mén)店數(shù)量?!?023年計(jì)劃在長(zhǎng)沙新開(kāi)設(shè)15-25家門(mén)店。”牟生對(duì)未來(lái)充滿信心。

對(duì)于長(zhǎng)沙多家知名餐飲齊齊為一家新茶飲品牌發(fā)聲,天寶兄弟創(chuàng)始人羅炯稱之為,“長(zhǎng)沙餐飲聯(lián)名點(diǎn)贊楂堆,為夢(mèng)想發(fā)聲?!彼f(shuō),每一個(gè)有夢(mèng)想、有初心的創(chuàng)業(yè)者都值得被溫柔以待?;叵刖拍昵?,天寶兄弟也是被溫柔對(duì)待才能走到今天?!耙粋€(gè)創(chuàng)業(yè)人的夢(mèng)想,是長(zhǎng)沙這座夢(mèng)想之城千萬(wàn)創(chuàng)業(yè)人的縮影,期待有更多更好的匠心品牌在長(zhǎng)沙綻放。”羅炯表示,每一個(gè)長(zhǎng)沙餐飲人都無(wú)比熱愛(ài)這座城市。




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