陽光午餐是全鏈路食品安全智慧管理生態(tài)體系以下稱“陽光午餐”,于2016年初以“政府采購服務(wù)”的形式正式啟動(dòng)。目前,陽光午餐以SaaS產(chǎn)品為政府監(jiān)管、管理主體和企業(yè)賦能,實(shí)現(xiàn)全鏈路監(jiān)管,保障數(shù)據(jù)的真實(shí)性和準(zhǔn)確性。

陽光午餐下設(shè)三個(gè)平臺(tái)版塊,即交易服務(wù)平臺(tái)、食安追溯服務(wù)平臺(tái)和企業(yè)服務(wù)平臺(tái)。交易服務(wù)平臺(tái)不僅能夠幫助商家精準(zhǔn)查詢食品交易信息,實(shí)現(xiàn)免費(fèi)交易、供應(yīng)鏈金融;還是源頭食材、配送、供應(yīng)等一站式服務(wù)平臺(tái)。

食安追溯服務(wù)平臺(tái)可一鍵查詢?nèi)溌钒踩珷I(yíng)養(yǎng)食品的交易軌跡,并與政府監(jiān)管部門數(shù)據(jù)庫無縫對(duì)接,信息共享與嚴(yán)密監(jiān)管雙重保障食品安全。

企業(yè)服務(wù)平臺(tái)則為企業(yè)提供從招標(biāo)管理到供應(yīng)鏈規(guī)劃的一體化服務(wù)。比如,針對(duì)良友“BK24”、“猩便利”等便利店和“網(wǎng)易嚴(yán)選”電商線下門店進(jìn)行合理化布局與商超設(shè)計(jì)、符合監(jiān)管要求等服務(wù),陽光午餐采用BIM建模進(jìn)行場(chǎng)景化的模塊處理和規(guī)劃設(shè)計(jì)。

此外,家長(zhǎng)還可以通過“陽光午餐校園版”追溯、監(jiān)督食材,并在營(yíng)養(yǎng)百科版塊學(xué)習(xí)食育知識(shí)。

基于以上多樣的業(yè)務(wù)平臺(tái)和深厚的業(yè)務(wù)能力,并依據(jù)多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn),陽光午餐選擇從全生態(tài)的維度來思考食品安全的問題,“陽光午餐食品管理平臺(tái)”也應(yīng)運(yùn)而生。陽光午餐1.0“上海市校園食品安全管理平臺(tái)”、陽光午餐2.0“上海市醫(yī)院食品安全管理平臺(tái)”相繼上線。

根據(jù)以往數(shù)據(jù)分析,陽光午餐發(fā)現(xiàn)食品安全問題的根源是食品原料的來源,為此,陽光午餐在2018年承接了“上海市安全營(yíng)養(yǎng)食品供應(yīng)鏈平臺(tái)——陽光午餐交易服務(wù)平臺(tái)”的開發(fā)、運(yùn)營(yíng),嚴(yán)選供應(yīng)商,為各餐點(diǎn)食堂提供健康營(yíng)養(yǎng)服務(wù)。

2019年9月,“陽光午餐3.0全鏈路食品安全智慧管理生態(tài)體系”正式上線,全面實(shí)現(xiàn)“食品安全管理平臺(tái)”與“安全營(yíng)養(yǎng)食品供應(yīng)鏈平臺(tái)陽光午餐交易服務(wù)平臺(tái)的無縫對(duì)接。在這一平臺(tái),無論是食品安全追溯所需要的信息,還是供應(yīng)鏈的交易流程,一切皆有跡可循。

目前,陽光午餐已覆蓋上海6000余家機(jī)構(gòu),準(zhǔn)確率達(dá)98,其中幼兒園、中小學(xué)覆蓋率達(dá)100,還在深圳、?？?、河南等地推廣,逐步推向全國(guó)。

2020年,陽光午餐計(jì)劃在多場(chǎng)景、多領(lǐng)域下,舉辦不同形式的食育、教育、食安的培訓(xùn)和活動(dòng),倡導(dǎo)正確的食安理念、科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)態(tài)度。

而在今年9月,“陽光午餐—陽光味道”即將起航,該項(xiàng)目由陽光午餐聯(lián)合多部委及高等院校聯(lián)合發(fā)起,將歷時(shí)半年,針對(duì)幼兒的食育文化及營(yíng)養(yǎng)菜譜,專注細(xì)分幼學(xué)人群的膳食管理,為學(xué)校、家長(zhǎng)及幼小群體共同把好幼小膳食第一關(guān)。8月29日,“兒童營(yíng)養(yǎng)膳食品鑒交流會(huì)”將在上海舉行,屆時(shí)將會(huì)對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)膳食品鑒交流。

食品安全關(guān)系著每一個(gè)人的生命,更關(guān)乎社會(huì)的穩(wěn)定與團(tuán)結(jié)。為此,陽光午餐致力于實(shí)現(xiàn)全領(lǐng)域食品安全追溯監(jiān)管與構(gòu)建生態(tài)體系,在食品安全方面做出自己的貢獻(xiàn)。