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八個盤子私宴定制--傳承中華美食千古(家宴)文化?
俗話說的好,“民以食為天”食以廚為先;老百姓用一雙雙巧手制作出無數(shù)的美食。他們將生活融入食品,品嘗著那美味的食品,體味著那傳承千古文化。(廚師)就來自人們對美食志高追求!
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古代名廚列傳:“廚師之祖”伊尹(商)
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????中國是個美食的國度,中華美食享譽(yù)世界!自古以來,中國產(chǎn)生了數(shù)不清制作美食的名廚和美食家。“廚師之祖”伊尹,不但是有名的廚師,也是出色的政治家、醫(yī)學(xué)家、學(xué)者。被周公、孔子等人奉為“元圣人”老子的名言“治大國若烹小鮮”說的就是他!
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???伊尹擅長烹飪,常以做菜為比喻引申治國之道。例如:“烹調(diào)食物時,佐料要放得適中,不可過咸或無味;治國與此同理,既不可操之過急,或是松弛懈怠,必須弄清先后輕重,掌握分寸,才能夠政通人和,將國家治理好。”
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伊尹講述許多異地美食,并告訴商湯(當(dāng)時的帝王):“要品嘗這些美食,就要有良馬行路;要成為天子,就要施行仁政,讓百姓過得好、能夠信任你。國家安泰,朝廷也能維持長久?!?/p>
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萬物的道理皆可通則,伊尹以烹飪比喻為治理國家,提醒帝王執(zhí)政處處事事都要重德、為天下、為人民,無私親政。實乃高德之士。
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????對比之下,現(xiàn)今許多政客,口口聲聲說為人民爭取利益,卻是胡作非為、爭權(quán)奪利。古代此些以德治天下的仁者,實在值得學(xué)習(xí)效法。唯有大公無私愛民者,才是真正的政治家。
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家 ?宴(最高規(guī)格接待)
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始于明末清初,幾百年來,它用它獨特的煙火味道和傳承的文化色彩深深吸引了人們。
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何為“家宴”文化,我想這也只能在中國才尋找得出答案。在中國人看來,食物乃生命之源。因此給人食物,請人吃飯,是一種很重的禮儀;而接受他人的食物,則是受了很大的恩惠,必須加以回報。這,便是中國文化中“家宴”文化的基本準(zhǔn)則。
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(家宴)文化的最高境界,只有準(zhǔn)確是把握“精、美、情、禮”,才能深刻地理解中華飲食文化《舌尖上的中國》記錄片闡述了中華飲食(家宴)文化和美食的真正意義,中國美食歷史源遠(yuǎn)流長,其中更是包含了華夏民族對美食的熱愛:魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽菜系為中國的“八大菜系”中華美食之基礎(chǔ)根本。
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頂級名廚烹制的(家宴)富有人間煙火之味,那縷縷(酸甜鮮麻)一點點滲入我們的心房。就仿佛身處山水之間,潑墨揮毫,奏響古韻,配上那精巧的點心水果,如欣賞眼前的桃園美景,實乃人生一大樂事。
中華美食、家宴文化,是華夏文明不可或缺的一部分,它來自百姓的生活,傳遞在百姓的心間。在將來的日子里,它會隨著中華傳統(tǒng)文化一起傳承發(fā)揚(yáng)。
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南京八個盤子私宴定制(美食私人定制平臺) 八個盤子全國首家獨立開發(fā)運(yùn)營的高端美食私人定制服務(wù)平臺。平臺綜合美食定制、美食社交、食材商城;提供廚師、服務(wù)員、茶藝師、侍酒師上門服務(wù);滿足企業(yè)商務(wù)接待、員工團(tuán)建、年會、家宴、節(jié)日宴和朋友聚餐等個性化定制服務(wù)。在南京投資千萬,簽約百名五星大廚(東方米其林廚師),已擁有近千名高端VIP用戶,是最高層打造高品質(zhì)社會的身份象征。
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八個盤子平臺創(chuàng)始人:孫成國
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