行業(yè)升級(jí)、主流換擋，消費(fèi)者需求的巨大變化催生了行業(yè)的巨變，圍繞消費(fèi)者需求而進(jìn)行的創(chuàng)新，是開(kāi)啟品類(lèi)藍(lán)海的金鑰匙。作為肉制品行業(yè)的龍頭企業(yè)，金鑼肉制品品類(lèi)的每一次創(chuàng)新都建立在對(duì)消費(fèi)者需求的深度洞察上。

　　隨著 90后、00后逐漸成為消費(fèi)市場(chǎng)的主要消費(fèi)群體，在“健康”、“便捷”、“安全”等多種標(biāo)簽的支撐下，更加方便、營(yíng)養(yǎng)、特色的健康肉制品被端上消費(fèi)者的餐桌。準(zhǔn)確洞悉到健康飲食消費(fèi)需求的金鑼?zhuān)?018年7月重磅推出了“金鑼健食力低脂香腸”，并邀請(qǐng)中國(guó)女排國(guó)手張常寧擔(dān)任形象代言人。該產(chǎn)品脂肪含量低于3%，對(duì)比同品牌普通香腸降低60%以上，同時(shí)富含高蛋白，營(yíng)養(yǎng)更健康。

　　值得一提的是：金鑼健食力既匹配了國(guó)民對(duì)低脂高蛋白健康肉制品的剛需，更滿足了主流消費(fèi)群體的口感需求及情感訴求，同時(shí)也高度符合整個(gè)行業(yè)的差異化競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)，因此它亦被行業(yè)視為金鑼占位健康肉制品新藍(lán)海的關(guān)鍵產(chǎn)品。

　　隨著健康消費(fèi)的進(jìn)一步升級(jí)，越來(lái)越多的消費(fèi)者將目光聚焦于產(chǎn)品的成分和功能，健康肉制品的功能化訴求愈加明顯。健康消費(fèi)時(shí)代的肉制品競(jìng)爭(zhēng)，已經(jīng)切換到功能化賽道上來(lái)。2019年底金鑼率先打破沉默，推出健食力升級(jí)版產(chǎn)品——健食力低脂纖維+，通過(guò)增加膳食纖維成分打響“腸道健康”賣(mài)點(diǎn)。

　　不容忽視的是：作為金鑼健食力的升級(jí)之作，“金鑼健食力低脂纖維+”不單單是成分的改變，也是金鑼對(duì)消費(fèi)者健康需求的精準(zhǔn)把控、推動(dòng)品牌價(jià)值升級(jí)的重要舉措?；诖?，該產(chǎn)品一上市就取得了很好的口碑和復(fù)購(gòu)率，終端銷(xiāo)售勢(shì)頭強(qiáng)勁，可謂強(qiáng)勢(shì)打響了2020年功能性肉制品市場(chǎng)第一槍。

　　其實(shí)金鑼在消費(fèi)風(fēng)向的感知上一直都很敏銳。近幾年來(lái)金鑼也一直在不斷創(chuàng)新并推出新產(chǎn)品，為自己注入健康內(nèi)涵。比如2013年問(wèn)世的金鑼無(wú)淀粉火腿腸，創(chuàng)新性研發(fā)使用無(wú)淀粉工藝塑造更香、更嫩、更Q彈的新口感，一舉顛覆了“面棍火腿腸”的刻板印象;再如2010年依托全新生產(chǎn)工藝推出的金鑼肉粒多，以“含肉多、味道香”收割了一大波肉食控粉絲;金鑼兒童肉制品品牌“哈啰伙伴”精選原料、營(yíng)養(yǎng)安全，同時(shí)利用豬豬俠IP包裝帶動(dòng)兒童消費(fèi)熱情，成功激活了兒童健康肉制品市場(chǎng)。

　　不斷捕捉消費(fèi)者對(duì)健康飲食的全新消費(fèi)需求，并以此推動(dòng)在健康肉制品領(lǐng)域進(jìn)行多元化嘗試，幫助金鑼找到了新的市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)。未來(lái)肉制品龍頭品牌金鑼仍會(huì)基于“大健康”和“多元化”的品類(lèi)戰(zhàn)略進(jìn)行發(fā)展，并以勇敢創(chuàng)新的健康新形象積極活躍在消費(fèi)者的視野中。