在渡過了不平凡的2020年后,2021年的春節(jié)也在不知不覺中來臨。在疫情反復(fù)、回家過年成疑的節(jié)點(diǎn),雪花請(qǐng)深圳1250萬人吃了一頓不一樣的“超級(jí)年夜飯”。

近日,雪花匠心營(yíng)造聯(lián)手深圳廣播電視集團(tuán)、深圳市飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)、深圳市酒店業(yè)商會(huì)、深圳市烹飪協(xié)會(huì)、深圳市美食文化促進(jìn)會(huì)、深圳市餐飲商會(huì)等單位,面向社會(huì)大眾共同發(fā)起了“匠心年夜飯”活動(dòng),在2021年春節(jié)來臨之際,聯(lián)手深圳上百家餐飲同行,用匠心為1250萬深圳人營(yíng)造一頓安全、健康、有年味的年夜飯!

疫情反復(fù),雪花用匠心賦能餐飲行業(yè),為深圳帶來一頓盛大的“年夜飯”

2021年伊始,伴隨的是海內(nèi)外疫情反復(fù)與春節(jié)能否回家的消息,為即將到來的春節(jié)蒙上了一層陰霾。為了讓深圳1250萬人過上一個(gè)依然充滿年味兒的春節(jié),吃上一頓充滿家鄉(xiāng)味道的年夜飯,依托深圳餐飲業(yè)特色與地域優(yōu)勢(shì),雪花匠心營(yíng)造啤酒帶給了大家一頓不一樣的“匠心年夜飯”,相比以往,其活動(dòng)范圍與安全保障都有過之而無不及。

把千百種味道混合成一種年味,在深圳過年也能嘗到家的味道

2020年是深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)建立40周年。40年來,深圳憑借“來了就是深圳人”的城市魅力,吸引了祖國(guó)各地優(yōu)秀人才建設(shè)深圳,伴隨五湖四海擁入的人潮,一個(gè)在全國(guó)范圍內(nèi)數(shù)一數(shù)二的餐飲消費(fèi)場(chǎng)景也隨之建立起來,1900余公里的土地上,交織成了囊括960萬平方公里的美食網(wǎng)絡(luò)。

基于深圳如此完善的美食網(wǎng)絡(luò),此次雪花匠心營(yíng)造聯(lián)合數(shù)百家餐飲企業(yè),覆蓋東西南北各個(gè)菜系,滿足“南甜北咸,東辣西酸”的美食特征,為“深圳人”復(fù)刻各個(gè)地方的家鄉(xiāng)味道,在味蕾上首先實(shí)現(xiàn)了年夜飯的“匠心標(biāo)準(zhǔn)”。

攜手各方打造深圳餐飲風(fēng)云榜,雪花匠心營(yíng)造遴選優(yōu)質(zhì)餐飲店鋪只為消費(fèi)者吃得放心

此次雪花匠心營(yíng)造聯(lián)手深圳廣播電視集團(tuán)、深圳餐飲協(xié)會(huì),共同打造第八屆深圳餐飲風(fēng)云榜,在選定參與“匠心年夜飯”的餐飲企業(yè)后,基于特殊時(shí)期的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),開啟全民甄選程序,號(hào)召達(dá)人與消費(fèi)者共同投票,選出自己心目中最具匠心精神的年夜飯餐飲企業(yè),為深圳餐飲業(yè)打call。

整個(gè)投票環(huán)節(jié)從餐飲從業(yè)者的“匠心精神”出發(fā),挖掘各大餐飲企業(yè)的匠心之處,囊括服務(wù),環(huán)境,口味,衛(wèi)生等多種維度,讓“匠心”具象,讓“放心”落地,為消費(fèi)者準(zhǔn)備不一樣的祥和、健康的匠心年夜飯;

深諳深圳精神提倡組局概念,打造不一樣的“組局年夜飯”

2019年,深圳常住人口平均年齡僅為32.5歲,是全國(guó)最年輕的城市。深圳的包容開放特質(zhì)與深圳人的奮斗精神,造就了這座令世界矚目的城市,但也因此,快節(jié)奏的生活,讓許多深圳人無法盡情享受傳統(tǒng)意義上的合家團(tuán)圓年夜飯。2021年春節(jié),更是礙于大環(huán)境的影響,更多深圳人選擇留在本地過年。如何彌補(bǔ)深圳人對(duì)于春節(jié)年味的向往,是雪花今年“匠心年夜飯”活動(dòng)的考慮。

基于此,雪花匠心營(yíng)造率先提出“組局過春節(jié)”的概念——深圳雖然少有四世同堂的天倫之樂,但有的是大過五湖四海的朋友情誼。來自祖國(guó)各地、背景迥異的年輕人,在這里或相熟成為彼此信任的生意伙伴,或相守組建一生之約的美滿家庭,他們?cè)谏钲谙嘤?、組局,組成了深圳這座城市最小但溫馨也是最重要的單元。

今年,雪花匠心營(yíng)造立足于這一部分群體,依托“組局”概念,引發(fā)更多深圳人的廣泛共鳴,拓展了“匠心年夜飯”的外延,也最大程度上彌補(bǔ)了這一頓飯的“年味”。三五好友,同事死黨,或燒烤擼串,或麻辣火鍋,年夜飯,舉起雪花匠心營(yíng)造啤酒干一杯,總是少不了歡聲笑語。

兩種味道,一種年味!雪花用“匠心精神”營(yíng)造了一頓頓充滿年味的年夜飯

事實(shí)上,這已經(jīng)不是雪花匠心營(yíng)造啤酒品牌第一次舉辦“匠心年夜飯”活動(dòng),早在2019年,雪花就已經(jīng)開始了這一品牌主題的打造。

春節(jié)作為中國(guó)最盛大的節(jié)日,“團(tuán)圓”是其情感內(nèi)核。而一年一度的“年夜飯”,更是飽含著中國(guó)人對(duì)于合家團(tuán)圓的美好寄托。辛苦了一年的人們短暫的卸下所有包袱,圍坐在桌前推杯換盞,喜笑顏開,享受片刻的團(tuán)圓時(shí)刻,是一年中最重要、最難忘的一頓飯。

而雪花作為中國(guó)啤酒行業(yè)的龍頭品牌,始終致力為消費(fèi)者提供超越期望的產(chǎn)品與體驗(yàn)——雪花匠心營(yíng)造啤酒作為一款注重匠心、品質(zhì)、專業(yè)的啤酒,100的全進(jìn)口麥芽,15天的低溫緩慢發(fā)酵工藝,24小時(shí)質(zhì)量監(jiān)控…..諸多匠心技術(shù)的加持使雪花匠心營(yíng)造成了啤酒界的“匠心食刻”。與此同時(shí),雪花也將發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的愿景也融入產(chǎn)品的研發(fā)之中,匠心營(yíng)造系列更是結(jié)合了東方美學(xué)意味,以雕花復(fù)刻“步步錦”的瓶身,傳遞出飽滿馥郁的中國(guó)味道。

當(dāng)兩種中國(guó)味道相結(jié)合,便誕生了綿延三年的“匠心年夜飯”品牌主題活動(dòng)。三年里,雪花匠心營(yíng)造攜手超過數(shù)千家餐飲企業(yè),僅在深圳地區(qū)就打造了數(shù)十場(chǎng)“匠心年夜飯”活動(dòng),結(jié)合深圳地區(qū)開放包容、多元文化的地域特點(diǎn),融合了各地中國(guó)年夜飯的地域特色,借由年夜飯所象征的“團(tuán)圓”“家鄉(xiāng)味”,為眾多人群帶來了馥郁、溫暖、有文化歸屬感的家的味道。

正如雪花廣東區(qū)域總經(jīng)理宋占民說的那樣,年夜飯是中國(guó)人集體文化的一種體現(xiàn),它是中華民族幾千年所保留的文化基因。年夜飯既濃縮著春節(jié)文化的風(fēng)土人情,又蘊(yùn)藏著廣博地域的飲食文化。雪花對(duì)啤酒的每一道制作工序精益求精,餐飲店對(duì)菜品的每一個(gè)烹飪流程嚴(yán)謹(jǐn)苛刻。匠心聯(lián)合匠心,讓這一頓年夜飯有了溫暖的儀式感,讓深漂們借助“匠心年夜飯”,有了訴說愛意的渠道,傳遞真情與美好的追求。

站在2021年的“牛頭”上,相信這樣一頓囊括了1250萬人的“匠心年夜飯”,帶來更濃郁“年味”的同時(shí),也能帶給深圳這座城市以及每一個(gè)留深過年的人福氣與勇氣,有勇氣去面對(duì)新一年的挑戰(zhàn)與未知,有福氣去享受即將到來的春天。