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天冷,這個(gè)菜不便宜,但遇到一定買,好吃好做營(yíng)養(yǎng)多,每周做一回

作者: 編輯 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2018-11-16

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荷蘭豆是我家經(jīng)常會(huì)買的一樣蔬菜,好吃好做,營(yíng)養(yǎng)也多。家中孩子特別喜歡吃這個(gè)菜,以前外出就餐的時(shí)候,這是一道保留菜品,每餐必點(diǎn)的一道菜,清炒荷蘭豆或者是荷塘小炒,只要是有荷蘭豆的菜都愛吃。

我經(jīng)常會(huì)在家門口的菜市場(chǎng)里買工荷蘭豆,新鮮的很。那里的荷蘭豆是按盤賣的,五塊錢一盤,這一盤的量,我炒菜能做兩次。但現(xiàn)在天冷了,這個(gè)價(jià)錢肯定是買不到了,但每次遇到,我還是必買。

荷蘭豆能益脾和胃,經(jīng)常食用,對(duì)脾胃虛弱等癥狀都有很好的輔助作用。今天用荷蘭豆和香腸一起炒的,味道香噴噴。荷蘭豆借了香腸的肉香味,更適合無(wú)肉不歡的人享用呢。

所需食材:

荷蘭豆300克,香腸2根,胡蘿卜1根,鹽1克

做法:

1.荷蘭豆擇洗干凈,去除筋,胡蘿卜切片。香腸切成片。

2.鍋中放適量的油,油熱放蔥花煸香。先放胡蘿卜片煸炒,再放香腸片煸炒。

3.倒入荷蘭豆,煸炒勻,加入1克鹽炒勻。這個(gè)過(guò)程不用太久,荷蘭豆很易熟,變色后再炒片刻即可。

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