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據(jù)研究數(shù)據(jù)表明,新式茶飲市場仍處于飛速發(fā)展時期,市場儼然已達千億。但令人尷尬的事實是:很少有消費者是某一個品牌的“忠實粉絲”,反而對喝茶十分隨性。這意味著茶飲溢價能力并不高,各大品牌之間所存在的競爭依舊很激烈。
于是,各大品牌都試圖通過創(chuàng)新、供應(yīng)鏈、跨界等方式以此構(gòu)建品牌的護城河。喜茶選擇跨界、新品齊上陣,不斷強調(diào)“靈感之茶”的定位;奈雪打造夢工廠,試圖通過滿足消費者更多的需求鞏固自身地位;往事若茶攜手一禪小和尚,引爆動漫界、茶飲界乃至娛樂圈……
那么,品牌護城河之路該何從?不妨來看看有超人氣動漫一禪小和尚保駕護航的往事若茶。
1.從品類創(chuàng)新到營銷創(chuàng)新:爆發(fā)之后路何從?
管理學(xué)界一直有個主流觀點認為,商業(yè)發(fā)展的動力在于不斷產(chǎn)生分化,因而品牌最有效的創(chuàng)新就是品類的創(chuàng)新——基于品類創(chuàng)新的產(chǎn)品才有更持久的生命力?;仡櫷氯舨璧钠放瓢l(fā)展之路,不正是從品類創(chuàng)新開始嗎?
以前,消費者對于奶茶的認知在于奶+茶、水果+茶等,可往事若茶對楊枝甘露創(chuàng)新加入茶基底、冰淇淋、奶油等原料后,消費者驚覺,原來糖水+奶茶也是一個經(jīng)典的搭配。尤其是往事若茶從楊枝甘露中延伸獨創(chuàng)出的五彩甘露,把茶飲的競爭推向了新的高度,茶飲涉及的范圍也更加多元化。
然而,隨著品牌依托互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,崛起速度迅猛,比之十年前,全新的超級品牌打磨時間幾乎縮短了一半。在這個人人自危的“快增長”時代,品牌增長的速度和品牌生命周期的更迭速度不斷加快,令人越加焦慮。
于是,將“健康”、“年輕化”、“口感”等核心關(guān)鍵詞持續(xù)傳遞和迭代,成為了茶飲競爭的要素。對于往事若茶這樣強勢占據(jù)消費者心智的品牌而言,這個挑戰(zhàn)也一直存在。在取得爆發(fā)式增長后,往事若茶一直深耕供應(yīng)鏈與產(chǎn)品,把產(chǎn)品進行深化的同時,對于營銷也不放松,做足了創(chuàng)新。
往事若茶不僅僅仰賴于一禪小和尚的定制化視頻、互動式營銷,還成為了茶飲界中首例登上抖音開屏頁的茶飲品牌,火爆的出場方式,為往事若茶帶來了現(xiàn)象級的流量現(xiàn)象。
2.無懼模仿,核心競爭力為品牌保駕護航!
可是某一產(chǎn)品火了、營銷方式火了,立馬跟風(fēng)者無數(shù),這是茶飲行業(yè)的常態(tài)。往事若茶品牌卻表示:無懼模仿。因為在往事若茶看來,“模仿”是行業(yè)對于被模仿者“領(lǐng)頭羊”地位的另一種詮釋。被模仿的背后,是成功,若只是普普通通的一個產(chǎn)品、方案,誰有興趣來模仿。
其實,除了這一個原因,還因為往事若茶有那一份底氣無懼模仿——ta的核心競爭力構(gòu)成了強大的壁壘,為品牌保駕護航。
核心競爭力1:國潮基因amp;文化底蘊
這幾年隨著國力的強盛以及人們對于文化的自信心增強,國潮集“天時、地利、人和”應(yīng)運而生,一舉席卷各行各業(yè),成為當(dāng)之無愧的風(fēng)潮“C位”。在這一波紅利之下,各個品牌打響了國潮之戰(zhàn),但縱觀它們的國潮,更多是流于表面,借用國潮的元素對自身進行的一個包裝。
而往事若茶,從其IP到其品牌內(nèi)涵,作為一禪小和尚主題茶飲店的往事若茶,都自帶國潮基因,文化底蘊皆是圍繞著國潮進行。并且往事若茶巧妙借助動漫一禪IP的文化,迅速完成了自身的文化積累,底蘊深厚,在國潮力方面,更勝一籌。
核心競爭力2:產(chǎn)品品牌化
提到楊枝甘露,市面上有各個品牌的楊枝甘露,但創(chuàng)新推出五彩甘露的往事若茶,依舊是消費者心中的NO.1。換而言之,五彩甘露成為了一個品牌化的產(chǎn)品。
核心競爭力3:超強供應(yīng)體系
產(chǎn)品的基礎(chǔ)是配方,是原料。往事若茶的創(chuàng)新力從五彩甘露的火爆中可見一斑,原料則是依托于供應(yīng)體系完成。往事若茶目前構(gòu)建了自己的物流供應(yīng)體系與運輸系統(tǒng)等,并不斷加大投入,為產(chǎn)品的穩(wěn)定輸出提供了強有力的保障,進一步鞏固自身的形象,讓更多的消費者愛上往事若茶。
結(jié)語:
在這一個茶飲飛速發(fā)展的時代,競爭從品類升級到全面迎戰(zhàn),“變”成為茶飲競爭中的常見詞匯。在這隨時隨地變化的風(fēng)向標中,精準把握住不變的東西,則是構(gòu)建品牌護城河的關(guān)鍵。往事若茶的成長歷程,正是抓住了不變的風(fēng)向標,不僅陪伴年輕一代成為更好的自己,也為茶飲的未來構(gòu)建出一副更精彩的全景圖。
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