7月28—30日，數(shù)百家食品飲料企業(yè)，近千名行業(yè)精英齊聚上海，共同參與全球食品飲料創(chuàng)新大會（以下簡稱：FBIC 2020）。當下，新冠肺炎疫情已成為全球級別的黑天鵝事件對很多行業(yè)造成不小的沖擊，在號稱“食品開發(fā)者大會，全球創(chuàng)新產(chǎn)品的舞臺”的FBIC2020上，業(yè)內(nèi)人士、媒體和消費者都對最具潛力的新興植物基市場的走向投去關(guān)注的目光。專注于植物營養(yǎng)領(lǐng)域耕耘80年的豆品世家維他奶作為中國植物基領(lǐng)導品牌，受邀與來自歐洲和美國的植物蛋白食品及飲料行業(yè)巨頭一起探討并分享了植物基品牌的創(chuàng)新和突破之路。

維他奶CEO鐘廷毅參與“中、法、美植物基領(lǐng)導品牌的創(chuàng)新里程及全球植物基市場趨勢前沿”圓桌論壇

歐美的植物基風潮在最近十幾年間伴隨著素食主義的興起開始流行。美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，從2010年到2018年，美國的牛奶銷售額下降了約13；而堅果和植物奶的銷售額則在2018年增長了9。據(jù)Mintel統(tǒng)計數(shù)據(jù)，自2015年以來，由于素食主義者激增，英國植物奶銷售額增長了30。憑借?80年在植物蛋白領(lǐng)域的精耕細作，維他奶成為全球領(lǐng)先的植物蛋白飲料品牌，但在這股席卷全球的植物基風潮中，維他奶也感受到不少新的機遇和挑戰(zhàn)。

以植物為本，不斷推新完善產(chǎn)品矩陣

維他奶CEO鐘廷毅在《中、法、美植物基領(lǐng)導品牌的創(chuàng)新里程及全球植物基市場趨勢前沿》產(chǎn)業(yè)圓桌對話上坦言：“中國很多傳統(tǒng)食品就是以植物蛋白為主，所以植物蛋白更容易被中國消費者熟悉和接受。我們要做的是不追概念，做出新一代消費者真正喜歡的植物蛋白產(chǎn)品，滿足他們的健康需求?！彼越衲晟习肽晷律鲜械摹敖】导臃ā敝参锬虨槔?，維他奶全新引入了堅果和谷物兩類植物蛋白產(chǎn)品，推出了巴旦木+夏威夷果和燕麥+藜麥這兩款獨特的雙重植物奶，全系列均源自天然植物營養(yǎng)，高鈣、全低糖、0膽固醇，產(chǎn)品概念廣受海內(nèi)外消費者的好評。

維他奶健康加法推出全新的雙重植物奶

跨界合作，不斷突破消費場景

除了產(chǎn)品創(chuàng)新，維他奶也不斷開展跨界合作，以融入更多的消費場景。借鑒在澳大利亞和新西蘭市場維他奶植物基產(chǎn)品與咖啡跨界合作的成功經(jīng)驗，維他奶將咖啡大師、茶藝大師等高端優(yōu)質(zhì)的植物奶產(chǎn)品陸續(xù)引入中國市場。例如在星巴克，豆奶拿鐵中的豆奶就是維他奶提供的非轉(zhuǎn)基因、有機豆奶產(chǎn)品；在新茶飲市場，豆奶寶藏茶也是維他奶與奈雪的茶進行的一場品牌合作和聯(lián)合營銷的創(chuàng)新。維他奶早已突破了早餐奶的角色限制，進入線下即時咖啡茶飲場景，滿足更多消費者在不同場景下的營養(yǎng)需求。

維他奶推出澳洲進口巴旦木仁植物蛋白飲料為下午茶提供更多選擇

2019年，維他檸檬茶牽手法國設(shè)計師，創(chuàng)造跨界“法式藝術(shù)”，推出飛躍X維他奶檸檬茶限定版潮鞋讓人記憶猶新。今年，為拉近與“Z世代（千禧一代）”的距離，鼓勵培育更多創(chuàng)新品牌，維他奶贊助參與了“CAPINNO全球食品飲料商業(yè)挑戰(zhàn)賽”，其中維他奶咖啡風味巴旦木仁植物蛋白飲料榮獲“ISEE食品創(chuàng)新力大賽獎項”，標志著這款產(chǎn)品和品牌成為泛90后人群喜愛的潮牌。對這個獎項，鐘廷毅將之總結(jié)為：“充分了解消費者，與消費者合作，共同提高產(chǎn)品體驗，再以消費者的力量影響品牌?！?

維他奶咖啡風味巴旦木仁植物蛋白飲料榮獲ISEE食品創(chuàng)新力大賽獎項

堅守可持續(xù)發(fā)展，為環(huán)境和社會帶來積極改變

維他奶在創(chuàng)新中求變，卻一直將可持續(xù)發(fā)展視為自己的根本之源。在世界各地面臨氣候、人口、環(huán)境以及資源問題的當下，以植物為主的產(chǎn)品不只有益于個人健康，也有利于環(huán)境保護，為全世界提供了可持續(xù)發(fā)展的解決方法。在2015年就系統(tǒng)制定了“雙軌” 可持續(xù)發(fā)展框架，一方面采用合適的生產(chǎn)方法，加強生產(chǎn)過程中生產(chǎn)資源的回收再利用，提高能源效益；另一方面是生產(chǎn)合適的產(chǎn)品，堅持生產(chǎn)以植物為本、對環(huán)境更有利的食品及飲品。在最新發(fā)布的《2019/2020可持續(xù)發(fā)展報告》中，維他奶官宣已將無糖、低糖茶產(chǎn)品選擇從76增加到80，為滿足不同的消費者需求提供了更多選擇。在追求可持續(xù)發(fā)展的路途上，維他奶一直為消費者提供美味、可持續(xù)、以植物為本的食品和飲料，也不斷完善可持續(xù)發(fā)展方針，為環(huán)境和社會帶來更積極的影響。

維他奶一直將可持續(xù)發(fā)展發(fā)展作為自己的根本之源