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第十屆CSA大會籌備工作正在如火如荼的開展中，按照大會的規(guī)劃，屆時將有一千余位各界人士參會。

這樣的大場面，小C想想就激動！

為了秉承生態(tài)環(huán)保、綠色發(fā)展態(tài)度，本屆大會我們決定親自把關(guān)參會人員的全部餐飲食材！超過千名的參會嘉賓和參會人員的餐飲食材供應(yīng)，將全部來自踐行CSA理念農(nóng)友們的農(nóng)場！

這也是CSA聯(lián)盟以及CSA網(wǎng)絡(luò)上所有的農(nóng)夫們的態(tài)度：支持生態(tài)農(nóng)業(yè)，傳播健康飲食。但可想而知這是一項(xiàng)費(fèi)時、費(fèi)力的巨大“工程”，無形增加的采購成本預(yù)算。

此刻小C無（xīn ）所（zài）畏（ dī）懼 （xiě）

然而還有一個“天大”的事讓小C犯難。 畢竟民以人為天，滿足千余人在大會期間的用餐食材，將如何供應(yīng)到本屆大會所在地——成都？

經(jīng)過慎重考慮，本屆大會的餐飲食材供應(yīng)，我們除了聯(lián)絡(luò)CSA合作的農(nóng)友外，還將號召各地農(nóng)友參與。現(xiàn)對外招募食材供應(yīng)方，品種包括但不限于：米面糧油、蔬菜生鮮、調(diào)味品、新鮮水果、肉類蛋禽等等。同時，歡迎您到現(xiàn)場“秀”廚藝，把家鄉(xiāng)的美味呈現(xiàn)給遠(yuǎn)方的賓客。

圖為2015年第七屆社會生態(tài)農(nóng)業(yè)CSA大會溫鐵軍老師與生態(tài)餐制作團(tuán)隊(duì)

我們希望通過這樣小小的舉動，向關(guān)注和支持生態(tài)農(nóng)業(yè)的新老農(nóng)人們致敬！同時讓更多的生產(chǎn)者、消費(fèi)者及社會各界進(jìn)一步了解CSA所倡導(dǎo)的理念。

關(guān)于CSA，了解一下

CSA（Community Supported Agriculture）通常被稱為“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”或“社會生態(tài)農(nóng)業(yè)”，源于上世紀(jì)七十年代初的日本和歐洲的一些國家，其理念隨后在八十年代于美國得到更廣泛發(fā)展，目前在全球各地都有了一定的影響。

CSA核心在于重新建立人與土地、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之間自然、和諧的關(guān)系。在推行CSA模式的農(nóng)場中，生產(chǎn)者充分利用自然的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，不使用化肥、農(nóng)藥、除草劑及生長激素，飼養(yǎng)家禽、種植應(yīng)季蔬菜和瓜果；消費(fèi)者則以會員身份，在生產(chǎn)之初即預(yù)付了半年或一年的農(nóng)場配送份額。為生產(chǎn)者和消費(fèi)者創(chuàng)立風(fēng)險共擔(dān)（比如惡劣氣候?qū)ιa(chǎn)的影響），收獲共享的有機(jī)生產(chǎn)、團(tuán)結(jié)經(jīng)濟(jì)模式，以改善農(nóng)業(yè)生態(tài)和解決食品安全問題。

CSA倡導(dǎo)有機(jī)食物生產(chǎn)及健康的生活方式，它將社區(qū)中的消費(fèi)者和當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)場及農(nóng)民有機(jī)結(jié)合地在一起，使當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、生態(tài)環(huán)境和人們之間的關(guān)系得以可持續(xù)性的發(fā)展。當(dāng)?shù)厣a(chǎn)者遵循其原則細(xì)心地照料土地，消費(fèi)者從中可以獲得最新鮮健康的食物，有益于實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)互動和社會公平的有機(jī)生產(chǎn)、消費(fèi)方式。

CSA注重從田間到餐桌整個過程的生態(tài)化和短鏈，通過減少中間環(huán)節(jié)的轉(zhuǎn)讓可以讓農(nóng)民獲得公平貿(mào)易的權(quán)利，從而增加農(nóng)民的收入，改善農(nóng)民的生活條件，調(diào)動有機(jī)食物生產(chǎn)者的積極性，形成良性循環(huán)。

食材召集令

如果您是一名以負(fù)責(zé)的態(tài)度安全地經(jīng)營農(nóng)業(yè)的農(nóng)友

堅(jiān)持生產(chǎn)最干凈的、最負(fù)責(zé)任的產(chǎn)品

不用農(nóng)藥，不用化肥，不用生長激素，不用轉(zhuǎn)基因種子

請聯(lián)絡(luò)我們吧，我們將有償購買。您還可獲得大會提供的豐厚福利！

聯(lián)系人 小C 136 8129 1083（微信同）

報名時間：即日起至12月6日止

支持生態(tài)農(nóng)業(yè)，傳播健康飲食，態(tài)度我有！

你

來

啊

食材大招募

品種包括但不限于：米面糧油、蔬菜生鮮、調(diào)味品、新鮮水果、肉類蛋禽等等

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