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“質量是血,品牌是命。”是多年來金種子恪守的品牌理念。眾所周知,一個品牌大IP的形成與發(fā)展,需要品牌與消費者之間具有高度的粘性。這種粘性來自消費者對品牌的認可與長久支持。而要獲得消費者的支持,則需要品牌高度契合消費者的喜好,緊抓消費者需求變化。正是如此,金種子在一步一個腳印的堅實發(fā)展中,成為消費者口中好酒的代名詞,成為“徽酒四朵金花”之一。
作為馥合香白酒代表的金種子酒,口感醇厚,入口飄香。一位友人曾向記者描述過此種感受,他說道,緩緩將酒杯移至嘴邊,輕輕呼吸,一股酒的醇香透過鼻腔沁入心脾,再定睛細看杯中清澈如水的白酒,小酌一口,酒的冽香便沿著喉道融遍全身,刺激著身上的每一根神經(jīng)。倘若一飲而盡,就會感覺一股香辣的味道猛烈地刺激著味蕾,火速促使著大腦指揮筷箸夾起一塊大肉塞入口中,酒香夾著肉香,肉香摻著酒香,甚是美味。
金種子酒能有如此美味,這都得益于它不同尋常的選材用料和釀制工藝。釀造金種子酒的大麥大多來自金種子酒生態(tài)原糧基地,經(jīng)過麥農(nóng)的精心培育與細微呵護,大麥住進金種子酒生態(tài)釀酒工業(yè)園,留存在常年保持10-15度恒溫,具有自動除雜、驅蟲、控濕功能的儲糧倉里,經(jīng)粉碎、蒸晾,與高粱、大米、豌豆、小麥、糯米一起成為“六糧”組合,采用純糧固態(tài)發(fā)酵。讓每一粒糧食經(jīng)過蒸餾,摘酒,陳藏等過程,最終萃為玉液瓊漿,孕育出金種子馥合香的獨特韻味。
金種子選用的窖池是黃淮地區(qū)現(xiàn)存窖齡最老、連續(xù)沿用時間最長、保存最完整的大曲酒發(fā)酵窖池。窖泥中常年富集種類和數(shù)量繁多的有益釀酒微生物,且時間越長有益微生物及香味物質越多,酒香也就愈濃。金種子酒的主體香“濃香”,就是靠窖泥中的這數(shù)十種微生物菌種的火候反應,釋放出的一種特殊氣息和味道。經(jīng)過這些微生物釀造的金種子酒品質及口感就會卓爾不群,酒體更有層次,從而成就舌尖上的藝術品。
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