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風味和健康 金鑼健食力減鹽火腿腸都要

作者: 編輯 來源:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布時間:2021-12-27

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  繼“控糖”熱潮之后,“減鹽”成為健康飲食新熱潮。但根深蒂固的飲食方式,使得我們的味蕾習慣了重口味帶來的美妙刺激?!皽p鹽”勢在必行,風味更難割舍。那么,是否可以做到在減鹽的同時,不減風味呢?以及,如何在保持風味的同時,“無痛苦”地實現(xiàn)減鹽目標?金鑼健食力減鹽火腿腸給出了答案。

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  金鑼健食力減鹽火腿腸

  2019年,健康中國戰(zhàn)略中提出,要實現(xiàn)2030年讓全國人均每日食鹽攝入量降低20%的目標。雖然減鹽口號已經(jīng)提出了很久,不過“減鹽”在真正落地上還面臨很多困難。首先對于消費者而言,鹽是必需品;其次減鹽對企業(yè)來說也不是一件易事,需要面臨的是更高的成本。因為減鹽可能會影響產(chǎn)品的味道,如何做到二者平衡需要企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)上付出更多的努力。

  肉制品減鹽可能表現(xiàn)得更加明顯,也就是說雖然肉制品減鹽符合健康化趨勢,但是口味打倒一切,如果減鹽也削減了原本的味道,那對于消費者來說是很難接受的。能夠最大限度地保留口味又能做到“減鹽”需求的肉制品,才是消費者更喜聞樂見的,比如“金鑼健食力減鹽火腿腸”。

  據(jù)悉,金鑼健食力減鹽火腿腸精選優(yōu)質(zhì)原料肉,源頭控制層層把關(guān),在確保肉制品安全的同時,實現(xiàn)了對比同品牌其他產(chǎn)品減鹽30%以上。同時采用國家專利技術(shù)動態(tài)滾揉和分段式殺菌工藝,保證產(chǎn)品的鮮香美味和筋道口感,做到了“減鹽不減味”,實現(xiàn)了健康與調(diào)味雙重結(jié)合,幫助消費者適應(yīng)新的味覺習慣,更加健康、“輕盈”地生活。

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  在大健康趨勢驅(qū)動下,消費者飲食消費升級加速,我國肉制品逐漸朝健康化特色化延伸。面臨激烈的行業(yè)競爭和消費者“挑剔”的需求,能否在口味和健康之間達到平衡,將會決定肉制品企業(yè)能否獲得青睞,以及在未來市場中的走向。這將極大地考驗企業(yè)的能力,因為要把健康的產(chǎn)品做好,不僅要用事實數(shù)據(jù)說話,還需要有科學支撐。 而擁有這些作為護城河的金鑼健食力減鹽火腿腸,展現(xiàn)出了更多的可能性和發(fā)揮空間,這也將進一步帶動行業(yè)技術(shù)的提升,并帶動更多企業(yè)和品牌加入到科學減鹽隊伍中來。


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