火鍋其實是市井生活中的一個重要符號，早就已經(jīng)成為了川渝地區(qū)人們生活中不可或缺的一部分?！爸阎选睙o論是在過去還是現(xiàn)在，盅盅是它一種情懷，它是80、90年代的一個符號。它有很多種用途，小的可以裝調(diào)料，大的可以盛面裝飯菜，帶蓋子便可以用來做便當盒，但最常見的是用來泡茶。在我們小時候，經(jīng)常會看見一些叔叔端著搪瓷杯去下棋聊天，在這里，看著這種象征著過去的杯子，一種獨特的情懷油然而生。而現(xiàn)在，盅盅不止可以用來喝茶喝酒，甚至可以裝菜下火鍋，“盅盅火鍋”由此而來。

　　細盅盅火鍋 成立于2020年11月份，是由曾經(jīng)的串串火鍋升級而來，由于新冠疫情的影響，顧客在吃串串的時候，可能會考慮到穿串串的簽簽會有重復利用的可能!所以就將串串升級成盅盅，這樣會更加衛(wèi)生!每一樣菜品都裝在小盅盅里面，價格是根據(jù)盅盅的顏色分類!顏色不同，價格不一樣!