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最具中國特色的文化形態(tài)——蠶桑文化

作者: 編輯 來源:中國網(wǎng) 發(fā)布時間:2018-12-05

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  最具中國特色的文化形態(tài)——蠶桑文化  蠶桑文化是中國文明的起點,中國人的祖先從新石器晚期就開始養(yǎng)蠶種桑,至少已有四千多年的歷史,蠶桑文化足以成為“最具中國特色的文化形態(tài)”。

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  蠶桑絲織是中華名族認(rèn)同的文化標(biāo)識,五千年來,它對中國歷史作出了重大貢獻(xiàn),并通過絲綢之路對人類文明產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

  蠶桑文化是漢文化的主體文化,與稻田文化一起標(biāo)志著東亞農(nóng)耕文明的成熟。而漢文化的主體文化絲綢文化、瓷器文化則標(biāo)志著中原文明進(jìn)入空前的鼎盛時期。

  蠶絲是絲綢的基本原料,絲綢文化實際上就是蠶桑文化的高度發(fā)展成熟階段。

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  蠶桑所成就的絲綢文化,一直以來就是中國文明的象征,時至今日,中國的絲綢制品也同樣被全世界所認(rèn)可和推崇。

  從西周到春秋中葉以前的詩歌總集《詩經(jīng)》中,我們不難看出,當(dāng)時黃河中下游各地用蠶桑絲織為題材的詩篇不在少數(shù)。

  《大雅·瞻印》說:“婦無公事,休其蠶織?!边@兩句的意思是說:“婦女們既不擔(dān)負(fù)勞役,怎能不從事蠶織?”可見當(dāng)時養(yǎng)蠶繅織是婦女的主要工作。

  在古老的桑蠶文化中,桑樹上結(jié)的果實釀造的桑葚酒也是桑文化中的重要一部分,也是中國源遠(yuǎn)流長的酒文化的重要組成部分。

  桑葚酒的歷史可以追溯到千年前,桑樹上的桑葉養(yǎng)蠶并成就了世界聞名的絲綢之路時,桑樹上的果實桑葚釀造的桑葚酒才剛剛開始進(jìn)入人們的視線。

  對于紫酒的記載,最早出現(xiàn)于公元938年,相傳于闐國國王李圣天,就將紫酒作為宴請貴賓的專用“國酒”?!段宕贰酚涊d:“圣天衣冠如中國,其殿皆向東,曰全冊殿,有樓曰七鳳樓。以蒲桃為酒,又有紫酒,青酒,不知其所釀,而味優(yōu)美。”

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  這里所說的“紫酒”,經(jīng)考證為桑果釀造而成的桑葚酒。

  李時珍的《本草綱目》中對桑葚酒就曾經(jīng)有過相關(guān)記載,桑葚?fù)v汁飲,解酒中毒;釀酒服,利水氣,抗衰助容顏。

  桑葚酒的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄果酒。對于人類心臟及免疫系統(tǒng)的治療及保護(hù)有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍,蛋白質(zhì)為葡萄酒的8.44倍,賴氨酸是葡萄酒的9.23倍,抗氧化物質(zhì)等也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄酒。

  除卻豐富的營養(yǎng)價值,還有其自然的紫色,成熟的桑葚果香,自然發(fā)酵的酒香味,無一不透露著尊貴和優(yōu)雅,全果釀造,充分保留桑葚酒的營養(yǎng)功效,美容養(yǎng)顏功效顯著,這就是尚果品牌桑葚酒的獨(dú)特誘惑力。

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  尚果一直以來信奉自然,追溯傳統(tǒng),不忘初心,以低溫控溫發(fā)酵工藝釀造果酒,嚴(yán)控每道工序,力求醇厚柔和質(zhì)感,釀造最健康和最本真的桑葚果酒。

  桑葚酒同白酒一樣作為中國傳統(tǒng)酒文化的組成部分,毋庸置疑,桑葚酒更適合走向世界,更適合世界的欣賞眼光。

  因為比起白酒的辛辣和烈性,除卻中國之外的很多國家,包括中國的很多年輕人會更愿意去接受桑葚酒的味道,柔和,細(xì)膩,醇厚,優(yōu)雅,在桑葚酒中品味中國傳統(tǒng)酒的另一種味道。

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  桑葉養(yǎng)蠶成就了中國絲綢文化的鼎峰,走出了海外皆知的絲綢之路,而在中華民族飛速發(fā)展的今天,在中國傳統(tǒng)的桑文化和酒文化的結(jié)合下,桑葚酒勢必會帶領(lǐng)大家認(rèn)識一個全新的桑文化,也勢必將中國的桑文化和酒文化帶向一個新的高度。

  蠶桑文化成為中國最具特色的文化形態(tài),桑葚酒或許也會成為中國最具特色的酒種。(王赫)


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