2022年10月14日，位于江西南昌的金龍魚鄱陽湖畔生態(tài)基地開鐮“鮮割”。益海嘉里南昌工廠吳宇總經理與智慧大田農業(yè)科技發(fā)展有限公司鄒泰暉總經理應邀出席，手持鐮刀與稻谷相碰，宣布“鮮割”活動正式開始。水稻收割機在金燦燦的稻田里來回穿梭，機械的轟鳴聲奏響了金龍魚稻谷鮮生南昌智慧農田“鮮割”的樂章。

益海嘉里南昌工廠吳宇總經理與智慧大田農業(yè)科技發(fā)展有限公司鄒泰暉總經理宣布鮮割開始

農業(yè)科技賦能，智慧農田解鎖“鮮割”初體驗

金龍魚鄱陽湖畔生態(tài)基地坐落于江西南昌，此地東臨鄱陽湖、南北傍贛江，境內水網密布，灌溉水源充足，轄區(qū)屬亞熱帶季風氣候，作物生長旺季雨熱匹配合宜，為農業(yè)生產提供了有利的氣象條件。優(yōu)越的氣候條件與地理條件，使南昌素有“江南糧倉”、“魚米之鄉(xiāng)”的美名。在這片沃土之上，金龍魚集合現(xiàn)代農業(yè)科技，探索出了稻谷“提質增量”的新路徑。

2022年8月，金龍魚稻谷鮮生在南昌縣政府與縣農業(yè)農村局的大力推動下，與南昌智慧大田農業(yè)科技發(fā)展有限公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同打造了萬畝智慧農田示范基地，推進水稻產業(yè)化、規(guī)模化、品牌化發(fā)展。

稻谷鮮生與南昌智慧大田共同打造的萬畝智慧農田示范基地，是金龍魚稻谷鮮生與南昌縣政府政企深度合作的一次探索和嘗試。金龍魚以“規(guī)?；洜I、機械化生產、數(shù)字化管理、訂單化銷售、綠色化發(fā)展”的五化模式為發(fā)展路徑，并運用5G等現(xiàn)代技術實現(xiàn)農業(yè)“高效、智慧、精細”和可持續(xù)生態(tài)發(fā)展，為傳統(tǒng)農事插上智慧化、數(shù)字化、科技化翅膀。

不僅如此，金龍魚利用大田智慧農業(yè)管理系統(tǒng)DAMS系統(tǒng)，可實現(xiàn)大米產前、產中、產后的全過程數(shù)字化管理，確保稻谷鮮生大米真正實現(xiàn)“從田間到舌尖”的全程可溯源，在提高生產效率的同時，也提升了稻米種植品質和食品安全性，為稻谷鮮生與智慧大田合作以來的首次豐收，打下了良好的品質基礎。

稻谷鮮生江西鄱陽湖畔生態(tài)基地開鐮鮮割，體驗豐收喜悅

新米“鮮割”，成就品質鮮米

今年以來，從東北至江南，金龍魚稻谷鮮生已在多地開展了“鮮割”活動，以高標準的“鮮割”工藝，力圖讓稻谷的鮮活長存，為百姓餐桌奉上營養(yǎng)美味的鮮米食用體驗。軟、糯、香、甜、鮮——國人對米飯的賞味評價中，“鮮”最為難得，也最難實現(xiàn)。好米、鮮米，雖只一字之差，但個中差別遠矣。鮮米不僅擁有很好的口感與口味，同時也保留了稻谷中的鮮活營養(yǎng)。

生態(tài)基地稻田溫馨下午茶，共品秋天第一碗鮮米

為了實現(xiàn)從“好米”到“鮮米”的品質跨越，金龍魚潛心專研多年，不斷提升技術及工藝水平，并與南昌智慧大田等優(yōu)質農業(yè)科技企業(yè)及吉林大學等國內知名高校達成戰(zhàn)略合作，為好米“鮮”品質護航，終于探索出了具有獨創(chuàng)性的“六步鮮米精控技術”，即“鮮割”、“鮮谷”、“鮮存”、“鮮碾”、“鮮裝”、“鮮食”，實現(xiàn)了金龍魚稻谷鮮生大米“鮮”的突破。

品嘗稻谷鮮生鮮割鮮米，湖畔農家香米口感好風味佳

金秋十月，鄱陽湖畔新稻將熟，恰是“鮮割”良機。傳統(tǒng)農業(yè)種植環(huán)節(jié)中，稻谷應在完全成熟后進行收割，但在金龍魚稻谷鮮生的“鮮割”環(huán)節(jié)中，通過對產地積溫、稻谷顏色和稻谷水分含量的監(jiān)測，在稻谷成熟度達到90左右的時候進行適時收割，不僅可以防止稻谷的水分和營養(yǎng)物質被呼吸作用消耗殆盡，還可以實現(xiàn)節(jié)糧減損，為農民增收，實現(xiàn)大米食用價值和經濟價值的雙重提升。

科技領“鮮”，屢獲行業(yè)認可

金龍魚稻谷鮮生“六步鮮米精控技術”這一創(chuàng)新技術的完成，滿足了消費者對“鮮米”的追求，引領行業(yè)實現(xiàn)了大米賞味“鮮”的突破。金龍魚稻谷鮮生也憑借“六步鮮米精控技術”獲得了行業(yè)認可，2021年被中國糧油學會評價為“總體技術達到了國際先進水平”。

2021全國稻米精深加工產業(yè)技術創(chuàng)新發(fā)展大會上，金龍魚稻谷鮮生將“技術創(chuàng)新獎”及“產品創(chuàng)新獎”兩項大獎收入囊中。2022年，金龍魚更憑借“六步鮮米精控技術”創(chuàng)新體系開發(fā)及產業(yè)化，捧回了本年度的“中國糧油學會科學技術獎”特等獎。

　　稻谷”六步鮮米精控技術“榮獲”2022年度中國糧油學會科學技術獎“特等獎

不僅如此，“鮮”聲奪人的金龍魚稻谷鮮生大米還在2021年第二屆金谷獎的評選中脫穎而出，榮獲“產品質量獎”，同年舉辦的2021年世界品質評鑒大會上，金龍魚稻谷鮮生大米更贏得了評鑒專家們的高度贊賞，斬獲金獎榮譽。

在消費升級的大環(huán)境下，“鮮”正在成為大米行業(yè)的發(fā)展趨勢。金龍魚稻谷鮮生打造萬畝智慧農田賦能高效高質生產，獨創(chuàng)“六步鮮米精控技術”，以科技力量捍衛(wèi)“鮮米”品質。從“鮮割”開始，金龍魚稻谷鮮生環(huán)環(huán)鎖“鮮”，讓“鮮米”從田間走上百姓餐桌。