消毒柜正逐漸走進(jìn)現(xiàn)代廚房，隨著人們對健康的重視以及對消毒柜認(rèn)知的提高，消毒柜開始成為廚房電器的重要一員。

消毒柜主要消毒方式有臭氧、紫外線、高溫等，現(xiàn)在市場上消毒柜產(chǎn)品大多是采用兩種以上消毒方式組合，以達(dá)到更好的消毒效果。多種消毒方式組合也滿足了消費者的不同需求，如臭氧和紫外線多適用于塑料等不耐高溫材質(zhì)的物品，高溫消毒更適用于陶瓷和金屬類耐高溫制品。

目前市場上的消毒柜主要款式有立式、臥式、嵌入式三種，其中嵌入式和立式占據(jù)市場較高份額，根據(jù)奧維咨詢(AVC)數(shù)據(jù)顯示，2014年上半年嵌入式消毒 柜銷量占比50.5%，立式銷量占比46.0%，而臥式消毒柜市場份額正在逐漸縮小。立式多為商用，嵌入式主要為家用，在目前新裝修家庭廚房中更是成為消 費者的首選。

在容積上，由于目前家庭廚房相對較為緊湊，因此在選擇較為適合家庭廚房大小的消毒柜產(chǎn)品也是消費者考慮的關(guān)鍵，根據(jù)奧維咨詢(AVC)上半年監(jiān)測數(shù)據(jù)顯 示，消毒柜容積在80L和100L產(chǎn)品較受消費者歡迎。80L是多以立式產(chǎn)品為主，在線上市場銷量占比13.6%，線下市場銷量占比5.2%;100L銷 售較好的主要為嵌入式消毒柜，在線上市場銷量占比達(dá)38.9%，線下市場銷量占比達(dá)30.6%。

除此之外，價格也是決定消費者購買的關(guān)鍵因素，線上市場主要以低價位產(chǎn)品為主，線下市場均價較高于線上市場，從1-6月份數(shù)據(jù)來看，線上市場主要集中在 400-600元產(chǎn)品銷量占比較高，占比37.3%;線下市場各價位段銷量占比較為均衡，均在10%左右，其中1400-1800元產(chǎn)品占比13.9%較 為突出;由此看出線上市場低價位產(chǎn)品是網(wǎng)購人群的首選，線下市場中端價位產(chǎn)品更容易被消費者所接受。奧維咨詢(AVC)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，在1-6月期間，2 月份春節(jié)前后線上、線下價格均較低，消費者可在這期間進(jìn)行選購，更容易買到相對價格較低的商品。

雖然目前消毒柜已成為部分家庭廚電的一部分，但還主要是以特級市場和一、二級市場為主，分別占比為24.0%，35.2%，26.8%，并且在這幾部分市 場也尚未得到人們普遍認(rèn)知和重視，未來成長空間較大，但如何能夠發(fā)揮其潛力，被更多的消費者接受和認(rèn)可，也是今后消毒柜企業(yè)所面臨挑戰(zhàn)。