沙棘可以算是近幾年來(lái)隨著健康消費(fèi)風(fēng)潮火起來(lái)的一種藥食同源植物和人參、蟲(chóng)草、雪蓮并稱為四大藥食瑰寶，沙棘的根、莖、葉、花、果都具有食藥價(jià)值，特別是沙棘果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，入藥具有止咳化痰、健胃消食之功效，曾被廣大網(wǎng)友們稱為“國(guó)內(nèi)最被低估的名貴食材”的存在。

別看沙棘個(gè)頭不大，營(yíng)養(yǎng)卻不少， 每100克沙棘果汁中，維C含量可達(dá)到825—1100毫克，就連火遍全世界的新西蘭黃金奇異果的維C含量，也僅是沙棘的三分之一左右，小小的身材有大大的能量，沙棘“維C之王”的美譽(yù)可謂實(shí)至名歸。

新疆沙棘資源及現(xiàn)狀，神奇“寶果”尋出路

在藥食同源之外， 沙棘還具有較強(qiáng)的適應(yīng)生長(zhǎng)能力，是在零上60°C到零下50°C都可以生存的珍奇植物。自古以來(lái)，“物競(jìng)天擇，適者生存”，沙棘曾經(jīng)歷過(guò)地表斷裂、冰川時(shí)代、物種大滅絕的殘酷考驗(yàn)，也經(jīng)歷過(guò)嚴(yán)寒酷暑的交替折磨與晝夜溫差上百度的摧殘洗禮，最終憑借頑強(qiáng)生命力在地球上繁衍生息了兩億多年。

所謂“世界沙棘在中國(guó)，中國(guó)沙棘在新疆”，是因?yàn)樾陆貐^(qū)“三山夾兩盆”的獨(dú)特地形，使荒山、荒坡、河灘、沙地等面積眾多，再加上日照多、溫差大、輻射強(qiáng)、無(wú)霜期長(zhǎng)等特殊氣候條件，為高品質(zhì)沙棘提供了最佳的生長(zhǎng)環(huán)境。在新疆，沙棘資源幾乎遍布每個(gè)縣區(qū)，特別是伊犁、阿克蘇、博州等地區(qū)野生沙棘都是以大面積林帶出現(xiàn)。也正是因?yàn)樯臣苤朴谶@種極強(qiáng)的地域性分布狀態(tài)，使其并非能同一般的經(jīng)濟(jì)樹(shù)木一樣可以常見(jiàn)。再則沙棘果皮薄易破，不便貯藏和運(yùn)輸?shù)葐?wèn)題，所以很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，新疆優(yōu)質(zhì)的沙棘資源無(wú)法實(shí)現(xiàn)高附加值，也使得當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶致富增收困難重重。

沙棘走出戈壁灘，搖身一變致富樹(shù)

為了讓渾身是寶的沙棘走出“困境”，包括匯源果汁在內(nèi)的眾多民營(yíng)企業(yè)，紛紛潛心研究沙棘產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，并依托自身品牌優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)及技術(shù)優(yōu)勢(shì)，大力促進(jìn)當(dāng)?shù)厣臣a(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，給消費(fèi)者帶來(lái)眾多營(yíng)養(yǎng)的沙棘產(chǎn)品的同時(shí)，也對(duì)盤(pán)活當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、解決剩余勞動(dòng)力就業(yè)，起到了積極作用，讓“寶果”沙棘成為了農(nóng)牧民增收的致富樹(shù)。

以“國(guó)民果汁”匯源為例。 二十九年來(lái)，匯源不斷支持沙棘種植及產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)。早在2011年，為響應(yīng)國(guó)家退耕還林政策，匯源就與新疆阿勒泰地區(qū)布爾津縣簽訂了沙棘種植綜合項(xiàng)目協(xié)議，在當(dāng)?shù)亻_(kāi)展總投資達(dá)數(shù)億元的沙棘綜合項(xiàng)目，重點(diǎn)開(kāi)展沙棘良種繁育、5萬(wàn)畝標(biāo)準(zhǔn)荒漠化草場(chǎng)生態(tài)示范治理種植園建設(shè)、10萬(wàn)噸沙棘果綜合加工利用等項(xiàng)目，如今，這一綜合項(xiàng)目終于結(jié)出豐碩成果。截至2020年，匯源在布爾津的沙棘種植總面積已達(dá)10萬(wàn)余畝，每年全縣沙棘產(chǎn)量達(dá)4000余噸，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值數(shù)億元。并且隨著匯源在當(dāng)?shù)卮罅ν茝V沙棘“種植+銷售+加工”一體化模式，徹底解決了農(nóng)戶種植后的產(chǎn)品銷售難題，越來(lái)越多農(nóng)戶參與到匯源開(kāi)展的沙棘種植和生產(chǎn)加工項(xiàng)目中，并因此實(shí)現(xiàn)脫貧致富。

“產(chǎn)業(yè)興則農(nóng)民富，農(nóng)民富則經(jīng)濟(jì)活”， 作為已連續(xù)多年被評(píng)為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”的匯源，除了全力賦能沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展外，還不斷以自己的方式進(jìn)行鄉(xiāng)村精準(zhǔn)扶貧，因地制宜的創(chuàng)新扶貧模式幫助農(nóng)戶增收。相信未來(lái)匯源依舊會(huì)與眾多肩負(fù)社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)一起，借助科研力量，帶領(lǐng)更多農(nóng)民奔向小康幸福生活，為邊疆以及貧困地區(qū)帶來(lái)發(fā)展新局面。