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花生油是家家戶戶必備的食材,每家都有自己認準的品牌。我雖然是南方姑娘,但是家里一直吃的都是山東魯花花生油,每次有客人來我家吃飯,總是會夸獎我家炒菜特別香,我會告訴他們那是因為我用的花生油好。要說哪里的花生油最好吃,我當然推薦山東產的花生油。
山東青島萊西市全國人均花生產量第一,全國出口的花生有1/4都是從萊西生產的。我家吃的魯花花生油就是用的萊西花生,這里的沙質土壤為地上開花、地下結果、喜暗黑環(huán)境的花生提供了良好的生長環(huán)境,長出來的花生肚兒大個兒圓品質好,因此每當有人問我哪里的花生油最好吃,我都是首推山東的花生油。
山東花生油不僅味香料實,而且具有較高的營養(yǎng)價值。山東種植出的花生含有豐富的維生素E和鋅元素,能增強記憶力、抗老化、延緩大腦功能衰退、滋潤皮膚,同時,山東花生富含的白藜蘆醇和不飽和脂肪酸,能起到防治心血管、腫瘤疾病以及抗癌的作用,這正是民諺所說的“常吃花生能養(yǎng)生”。
花生渾身是寶,但我之所以信賴山東花生油,除了它得天獨厚的種植優(yōu)勢,還有一點就是山東花生油的品質可靠。我家已經吃了十幾年魯花花生油了,看新聞說,魯花現(xiàn)在與山東數(shù)十家頭部糧企共同加入了“齊魯糧油”公共品牌,在更嚴格的原料標準與技術要求之下,山東花生油的品質更有保障。
據(jù)介紹,“齊魯糧油”為了推進實施“中國好糧油”行動計劃,提升糧食優(yōu)質品率和加工工藝,創(chuàng)新與豐富糧油產品種類,先后發(fā)布實施了《山東濃香花生油》《山東高油酸花生油》等7項團體標準,制定了《“齊魯糧油”暨省級好糧油產品遴選管理辦法》,明確遴選實施主體和產品的遴選標準,讓山東花生油的品質有了確切的參考標準。
身在南方卻被山東花生油圈粉,十幾年不變的濃香,讓我們一家老小都贊不絕口。想要知道哪里的花生油最好吃,只要你嘗過山東花生油炒菜,就明白什么是唇齒留香,久久難忘!
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