疫情影響下，不少傳統(tǒng)行業(yè)都遭遇“寒冬”，生意一落千丈，其中社交屬性較強的餐飲業(yè)影響尤為突出，不能堂食的規(guī)定，無疑是雪上加霜。為了尋求突破完成“自救”，不少商家紛紛決定拓展線上營銷方式，用直播的方式，試水線上帶貨，這股新風潮讓多家餐飲企業(yè)用直播開啟“云工作”模式。

春節(jié)以來，“全民直播“的風潮愈發(fā)高漲，大量企業(yè)選擇以直播的方式作為切入點，進行全新的營銷推廣。酷狗直播就吸引了必勝客、大龍燚、吉野家、太平洋咖啡、廣州酒家、DQ冰淇淋、開飯餐廳、集漁泰式火鍋、海銀海記9家知名品牌進駐，觀看人數(shù)超過70萬！這些餐飲企業(yè)各出奇招，大龍燚選擇公開火鍋底料制作方法和過程，供網(wǎng)友在線學習制作技巧，同時也更進一步推廣大龍燚的線上產(chǎn)品，促進線上交易頻率。而吉野家的研發(fā)主廚則用“熟成三文魚”傳授了五道菜品的制作方法，讓人對吉野家的產(chǎn)品興趣激增。通過線上直播，不少餐飲企業(yè)憑借通俗易懂的步驟講解和認真專業(yè)的工作態(tài)度吸粉，每一場直播均吸引近十萬網(wǎng)友在線圍觀。

除了營銷推廣的差異，餐飲企業(yè)在產(chǎn)品上也做出了優(yōu)化，推出了主攻外賣產(chǎn)品。大龍燚推出火鍋外送套餐、廣州酒家推出的點心外賣……對于社交屬性較強的餐飲企業(yè)，拓寬外賣渠道，通過線上發(fā)力完成“自救”是必備的手段。美食直播讓網(wǎng)友被直觀的食物所刺激，從而達到即時轉化的消費。

作為直播行業(yè)的先行者，酷狗直播百萬級的流量紅利池是吸引商家入駐的原因之一。在酷狗直播的百萬級流量里，絕大部分用戶是年輕群體，對新形勢的接受能力較高，消費能力強，正是餐飲企業(yè)所需要的潛在客戶。

餐飲企業(yè)轉戰(zhàn)線上既是特殊時期的應急之舉，更開辟新模式，通過線上賣貨滿足消費者宅家享用美食的新需求。由于直播的強互動性，消費者樂于了解大龍燚、吉野家等商家的產(chǎn)品。通過直播展示商品，消費者得到強烈的視覺沖擊，好奇感被滿足，還能進一步構建品牌與顧客的信任粘度，為品牌樹立信任墻，促成下單，餐飲企業(yè)從而增加了自身的營利，切實解決了 “客荒”的問題。

不難看出，這一場突如其來的疫情,對各行各業(yè)都是一次重大挑戰(zhàn),酷狗直播為各行業(yè)提供的線上營銷渠道，是“抱團取暖”的舉動，發(fā)揮了自身在社會公共事務中的積極作用，通過跨界合作，打出漂亮的組合拳，達成雙贏！“餐飲+直播”成為疫情期間餐飲業(yè)轉型線上營銷方式，打破了現(xiàn)有餐飲行業(yè)的格局。在未來，餐飲企業(yè)線上直播，或?qū)⒊蔀楸貍浼寄堋?/p>