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酒之城是國(guó)家4A級(jí)景區(qū),位于山東省濰坊市景芝鎮(zhèn)東北部,景酒大道中段,是一座仿漢代古城堡建造的特色建筑,總面積3萬(wàn)平方米,是集包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、酒窖、文化、旅游等功能于一體的綜合性雙層城墻式建筑。景芝酒博物館就位于酒之城內(nèi)。酒之城雖然是酒文化匯聚地,但坐落于風(fēng)水寶地景芝鎮(zhèn),景芝名小吃自然是少不了的。
景芝鎮(zhèn)歷史悠久,自古以來(lái)景芝人對(duì)吃非常講究,歷經(jīng)千百年歷史傳承,景芝鎮(zhèn)形成了有地方特色的名吃。
景芝名吃中最負(fù)盛名的當(dāng)屬三頁(yè)餅,作為當(dāng)?shù)孛裕?yè)餅被列入《山東名吃大全》和《山東風(fēng)物志》,與景芝白酒齊名。因其“三頁(yè)如一,頁(yè)薄如紙、一抖三開(kāi)”而得名,它以精面粉、細(xì)食鹽加水和面,外加生豆油,經(jīng)搟制、鏊烙而成。其成品薄如蟬翼,軟如錦綢,焦柔相濟(jì),入口筋香,讓人白吃不厭。若將其涼透疊起,可數(shù)日不爆,柔軟如初。
說(shuō)到三頁(yè)餅就不得不提景芝小炒,景芝小炒屬于地方菜小吃,正宗的景芝小炒有四種:香菜小炒肉、韭菜小炒肉、蒜薹小炒肉、貢菜小炒肉,小炒中肉如粉絲,加木耳、香油、茴香、蝦米等,炒熟后,菜脆而爽口,肉細(xì)香而不油膩,是當(dāng)?shù)厝思抑行∽?,親朋宴會(huì)必不可少的美味佳肴。景芝小炒配景芝三頁(yè)餅,其口味乃人間一絕,把小炒卷到三頁(yè)餅中食用,小炒的香味浸入到三頁(yè)餅中,使三頁(yè)餅口味更佳,小炒也愈發(fā)出色,二者結(jié)合正是應(yīng)了那句“此味只應(yīng)天上有,人間哪得幾回嘗”。
古裝電視劇上我們經(jīng)常看到這樣一個(gè)鏡頭,江湖俠士到酒樓、小店坐定,大喝一聲:小二來(lái)二斤紅燒肉,一壇好酒?,F(xiàn)在紅燒肉在很多地方已經(jīng)難以吃到了,但是在景芝您可以吃到正宗的芝畔燒肉,芝畔燒肉因產(chǎn)于景芝鎮(zhèn)芝畔村而得名,相傳始于明朝中期,采用明清宮廷膳食秘方,迄今已有600多年歷史。1997年被山東省貿(mào)易廳評(píng)定為“山東名小吃”。芝畔燒肉色澤橙亮,熏香濃郁,肥而不膩,柔韌適口,食者無(wú)不交口稱(chēng)贊。現(xiàn)在芝畔燒肉大都以手工作坊式生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),產(chǎn)量不高,一般在本地銷(xiāo)售,外地很難買(mǎi)到,但小作坊生產(chǎn)保證了燒肉的正宗和口味。
賞完了酒城美景,找一處農(nóng)家菜館,要一壺景陽(yáng)春,再來(lái)幾個(gè)小炒,切半斤燒肉,來(lái)一斤三頁(yè)餅,美酒、佳肴、名食齊了,在旅游休閑的同時(shí)享受這地方美味吧!
酒城旅游少不了酒,當(dāng)您要離開(kāi)酒香四溢、景色迷人的酒之城時(shí),是否想要帶點(diǎn)旅游紀(jì)念品呢?帶幾瓶景芝美酒吧,游完酒城帶幾瓶景芝美酒作為紀(jì)念品也算是不虛此行。酒之城對(duì)面的酒之城廣場(chǎng)建有游客中心,在這里游客們可以買(mǎi)到種類(lèi)齊全的景芝美酒,老黃皮、景陽(yáng)春、一品景芝、陽(yáng)春滋補(bǔ)酒一應(yīng)俱全,而且價(jià)格公道。
如果您不善飲酒,或者不喜飲酒您不妨帶一些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),三頁(yè)餅、芝麻餅、綠豆糕、紅燒肉等都是當(dāng)?shù)孛裕悄蛹沂秤?,饋?zèng)親友之佳品。
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