咖啡 市場越來越大，也越來越分化

　　一線城市里，當(dāng)品牌成為網(wǎng)紅，甚至一種互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)簽，就總會(huì)讓一線城市里的精致白領(lǐng)趨之若鶩。

　　但在抖音卻呈現(xiàn)出另一種樣貌。

　　精品咖啡不靈了，這里是高性價(jià)比咖啡的天下，根據(jù)《2023H1咖啡用戶消費(fèi)趨勢洞察》，抖音平臺(tái)咖啡子類預(yù)估銷售額及占比中，咖啡占到了總體咖啡GMV的51.7%。盲盒咖啡DEAR BOX更是成為當(dāng)下咖啡市場的新貴，上升趨勢明顯。

　　盲盒咖啡DEAR BOX在抖音陣地的成功，是否代表著咖啡消費(fèi)的新機(jī)會(huì)，能給其他品牌帶來哪些啟發(fā)?

　　推爆品、鋪渠道、做品牌，別無他法!

　　極致性價(jià)比

　　對(duì)品牌人群的錨定，是盲盒咖啡DEAR BOX選擇咖啡品類的關(guān)鍵因素。

　　“我們主要面向的還是二三線以下城市的消費(fèi)者，主打性價(jià)比”。想要實(shí)現(xiàn)極致的性價(jià)比，品牌在供應(yīng)鏈的建設(shè)上就不能落后。

　　中國95%以上的咖啡都來自于云南，靠近原產(chǎn)地意味著企業(yè)能獲得一定的成本優(yōu)勢，盲盒咖啡DEAR BOX借助地域之便打造完善的咖啡原料供應(yīng)鏈，降低了品牌成本，創(chuàng)造了更大的盈利與調(diào)整空間。

　　鋪渠道

　　盲盒咖啡DEAR BOX通過渠道布局掌握成本優(yōu)勢，確立了產(chǎn)品品類，通過線下渠道的反哺，盲盒咖啡DEAR BOX開始了線上渠道的鋪設(shè)。

　　一開始盲盒咖啡DEAR BOX想要選擇的是天貓等傳統(tǒng)貨架電商渠道。但經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，對(duì)新品牌來說，抖音或許是更好的選擇。作為相對(duì)新興的電商平臺(tái)，用戶對(duì)頭部大牌的認(rèn)識(shí)尚未固化，加之抖音生態(tài)的營銷閉環(huán)相對(duì)完善，對(duì)新品牌來說是友好的。

　　因此，2021年底，盲盒咖啡DEAR BOX瞅準(zhǔn)了抖音這塊陣地開始發(fā)力。

　　探索新渠道過程中，盲盒咖啡DEAR BOX有意識(shí)地利用短視頻內(nèi)容積累粉絲。把視頻的鏡頭對(duì)準(zhǔn)了自己的工廠流水線，一方面突出原產(chǎn)地、供應(yīng)鏈心智，一方面繼續(xù)強(qiáng)化高性價(jià)比策略。強(qiáng)拔草性質(zhì)的內(nèi)容，助推了盲盒咖啡DEAR BOX在抖音平臺(tái)的起量。

　　盲盒咖啡DEAR BOX的高性價(jià)比策略，簡單直接的心智觸達(dá)，走量的打法，都符合目前抖音咖啡品類的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。

　　摸索品牌

　　如果說盲盒咖啡DEAR BOX的發(fā)展規(guī)劃最想誰，那應(yīng)該是小米。很早盲盒咖啡DEAR BOX就意識(shí)到，高性價(jià)比打天下的策略，在未來可能會(huì)成為品牌向上發(fā)展的掣肘，想要發(fā)展成品牌，還需要對(duì)品牌脈絡(luò)進(jìn)行的梳理，分類出更適合做高端的品牌。

　　改品牌標(biāo)識(shí)，明確品牌脈絡(luò)，開發(fā)多矩陣品牌營銷，拓展品類人群是盲盒咖啡DEAR BOX的“品牌幾步走”

　　在產(chǎn)品層面，盲盒咖啡DEAR BOX在原有的爆款生椰咖啡之外也在推新產(chǎn)品。產(chǎn)品迭代也有助于推動(dòng)品牌升級(jí)。未來盲盒咖啡DEAR BOX還將推出咖啡液產(chǎn)品，盡管目前正處在起步階段，還沒有很明確的效果數(shù)據(jù)呈現(xiàn)，但能看出盲盒咖啡DEAR BOX對(duì)多品線、新產(chǎn)品的期待。

　　持持在自己熟悉的領(lǐng)域一直做下去，是很多消費(fèi)企業(yè)在發(fā)展壯大過程中都要面臨的選擇，盲盒咖啡DEAR BOX不懼將來，會(huì)更注重深耕當(dāng)下，相信好運(yùn)自會(huì)來!