在肉制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇時(shí)期，創(chuàng)新正成為許多企業(yè)尋找增長(zhǎng)的新動(dòng)力和贏得市場(chǎng)先機(jī)的關(guān)鍵。多年來，金鑼火腿腸在保持安全生產(chǎn)的前提下，不斷堅(jiān)持研發(fā)創(chuàng)新，成功積累了行業(yè)領(lǐng)先的科研能力，打造出過硬的產(chǎn)品品質(zhì)。

　　據(jù)資料顯示，金鑼作為肉制品龍頭企業(yè)，將更多資金應(yīng)用到完善生產(chǎn)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管控、開展品質(zhì)管理提升活動(dòng)、產(chǎn)品創(chuàng)新以及技術(shù)創(chuàng)新等方面。特別是，金鑼集團(tuán)成立了“科技研究院”，并設(shè)立金鑼健康科研院、博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地，與國內(nèi)外高校和科研機(jī)構(gòu)建立深度合作關(guān)系，參與制訂國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，承擔(dān)省級(jí)技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目，獲得發(fā)明專利35項(xiàng)，國際PCT專利53項(xiàng)。

　　正是基于金鑼持續(xù)在創(chuàng)新產(chǎn)品上的投入，才保障了更加多元的品類及產(chǎn)品布局。2018年7月，金鑼就精準(zhǔn)洞察消費(fèi)者潛在需求，以低脂為破局點(diǎn)，通過攻克配方難題，研發(fā)推出以”脂肪含量?jī)H有2.5%，對(duì)比同品牌其他香腸減脂60%以上“為賣點(diǎn)的”金鑼健食力低脂香腸”，掀起健康肉制品消費(fèi)熱潮。隨后，金鑼以“挖掘潛力場(chǎng)景，拓寬增長(zhǎng)賽道”為破局點(diǎn)，先后研發(fā)推出“膳食纖維低脂香腸”“減鹽火腿腸”和“低脂雞胸肉”，不僅進(jìn)一步完善產(chǎn)品矩陣，更有效提高品類張力。

　　金鑼健康明星品牌健食力系列產(chǎn)品

　　以科研創(chuàng)新為基點(diǎn)，以消費(fèi)需求為方向，金鑼形成了冷鮮肉、凍品、熟制品、調(diào)理品、調(diào)味品等品類齊頭并進(jìn)，中溫突破型產(chǎn)品“肉粒多”、高溫?fù)Q代型產(chǎn)品“無淀粉王中王”、德式低溫產(chǎn)品“德斯克”、健康創(chuàng)新產(chǎn)品“健食力”、兒童香腸品牌”哈啰伙伴”、家庭餐飲肉制品品牌“好廚易”等實(shí)力品牌協(xié)同發(fā)展的業(yè)務(wù)格局。

　　金鑼明星產(chǎn)品矩陣

　　終端市場(chǎng)是消費(fèi)者與產(chǎn)品直接匯合的主戰(zhàn)場(chǎng)，是食品行業(yè)的根基。經(jīng)過多年的渠道精耕，金鑼已形成覆蓋全國的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。近年來，金鑼基于清晰的渠道策略和思路，以“提效”為目標(biāo)，積極推動(dòng)線下渠道力與線上渠道力協(xié)同發(fā)展。

　　在此過程中，金鑼一方面持續(xù)優(yōu)化線下終端市場(chǎng)的相關(guān)制度規(guī)范及建議，與經(jīng)銷商共同組織完成市場(chǎng)終端陳列、銷售執(zhí)行等工作，同時(shí)保障經(jīng)銷商及時(shí)知悉政策、制度、管理措施等信息，促進(jìn)線下渠道的可持續(xù)發(fā)展。也正因此，金鑼的廠商關(guān)系一如往年，親如一家。

　　另一方面，金鑼也積極與阿里巴巴、京東等主流電商開展深度合作，還鋪設(shè)直播電商、社區(qū)團(tuán)購等線上供給渠道，強(qiáng)化自身在B2B2C領(lǐng)域的供應(yīng)鏈能力。

　　在宏觀不確定性增加、特殊時(shí)期延宕的環(huán)境下，金鑼用創(chuàng)新力、產(chǎn)品力、渠道力、品牌力……多力合一形成疊加效應(yīng)，驅(qū)動(dòng)企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，進(jìn)而向外界詮釋了“行業(yè)領(lǐng)軍”企業(yè)的經(jīng)營(yíng)韌性。