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記得去臺灣旅游時,走在街道或夜市,總是可以聞到陣陣烤肉香,提醒著你是不是該吃點東西了。循著那股誘人的味道走去,總能發(fā)現(xiàn)個不太起眼卻排著隊的攤販。沒有一般的吆喝聲,只有人群不停地張望,眼神專注的老板正動作利落地翻烤著香腸。
忍不住買了一份,香腸就著蒜末,肉味濃郁、Q彈有嚼勁,鮮嫩而微甜,一試入魂,從此難忘!
如果你也特別垂涎臺灣夜市中飽含濃郁肉味和汁水的香腸,不妨像我一樣,囤上一箱金鑼肉粒多臺灣風味香腸。想吃時,拿出來微波一下,或者簡單煎一煎,都可以滿足挑剔的味蕾!
金鑼肉粒多臺灣風味香腸根根飽滿,透著腸衣就看得到這紅白相間的肉粒,光是看著就已經(jīng)按捺不住了。
裝盤放入微波爐,伴隨著時不時傳出的滋滋聲響,烤腸的香味也迫不及待的溢出,是一種醇正的肉香,還透著一絲甜香,讓人直吞口水。
叮,時間到!盤中的烤腸已經(jīng)“笑開了口”,趁熱一口下去,隨著脆彈的腸衣爆開,烤腸鮮嫩的肉汁在嘴巴里蔓延開,這種咸香的味道就再也無法忘懷。這個時候,連挑食的小朋友都按捺不住的。
當然了,在時間充裕的周末時光,我也會復刻正宗的臺灣烤腸吃法,將金鑼肉粒多臺灣風味香腸用油煎到”皮開肉綻“,然后搭配辣椒粉和蒜片上桌。辣椒和蒜片的辛辣,伴著香腸的肉香一起沖擊著味蕾。這美味,任誰都頂不住……
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