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三線城市餐飲市場(chǎng)今天面臨巨大的挑戰(zhàn):
1. 本地人口快速流失,消費(fèi)力下降;
2. 創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)更少,餐飲創(chuàng)業(yè)成為主流選擇;
3. 外來強(qiáng)勢(shì)品牌和shoppingmall分流嚴(yán)重;
那么功夫熊貓茶如何在三線城市,逆勢(shì)翻倍增長(zhǎng)?
1聚焦品類,了解消費(fèi)受眾
無論是我們想做好品牌,還是門店,其實(shí)我們應(yīng)該先了解自己,先給自己做好定位。做好自己,才能繼續(xù)往前做其他東西。只有從用戶和競(jìng)爭(zhēng)出發(fā),在從品類入手,對(duì)用戶做聚焦,品類聚焦。才會(huì)逐一演變出想要呈現(xiàn)的東西,一個(gè)是門頭,一個(gè)是菜單。
功夫熊貓茶應(yīng)該深耕產(chǎn)品,細(xì)作門店,逐漸適應(yīng)當(dāng)?shù)厝说娘L(fēng)土人情,讓品牌能深入的植根到當(dāng)?shù)氐奈幕腥ァC康揭粋€(gè)城市,了解一方文化,將IP內(nèi)容融入其中,拓展主題城市門店與IP城市專屬產(chǎn)品,都不失一個(gè)好辦法。
2 了解對(duì),落實(shí)品類占領(lǐng)消費(fèi)者心智
知己知彼百戰(zhàn)不殆,了解自己的同時(shí)也要聚焦品類,明白功夫熊貓茶的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有哪些。經(jīng)過分析,再找出需要聚焦的品類,以及我需要聚焦的客戶,我需要去對(duì)標(biāo)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,然后再去實(shí)施、落地。
這樣,我可以解決用戶心智缺乏安全感的問題,它可以告訴我的客戶,花怎樣的價(jià)格,在我這里拿到什么東西,體驗(yàn)什么樣的產(chǎn)品,而在其他品牌你會(huì)得到什么。有了明確的比較,消費(fèi)者也不會(huì)固執(zhí)己見的。在這方面,可以與小程序結(jié)合,通過大數(shù)據(jù)去精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)。
3利用爆米花效應(yīng),打造多品類品牌
功夫熊貓茶的爆款的核心要素是手工沖泡茶飲,在果咖與忌廉系列上具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
在產(chǎn)品研發(fā)上,功夫熊貓茶傾向于擴(kuò)大產(chǎn)品的主要特點(diǎn),結(jié)合IP內(nèi)容,將國(guó)潮的文化與口味展現(xiàn)出來。功夫熊貓茶推出果咖系列,茶飲+咖啡,多品類融合,現(xiàn)磨咖啡潛力大,多品類融合發(fā)展提升了現(xiàn)制茶飲店的盈利能力。以消費(fèi)者口味為中心豐富產(chǎn)品線是大勢(shì)所趨,品類界線越來越模糊,契合“爆米花效應(yīng)”。
在門頭和店內(nèi)的裝修上也真實(shí)還原了電影場(chǎng)景,這樣有利于營(yíng)造消費(fèi)者的認(rèn)同感,也會(huì)讓功夫熊貓茶的傳播效果更好。
4洞察傳播節(jié)點(diǎn),直擊消費(fèi)者痛點(diǎn)
功夫熊貓茶在市場(chǎng)拓展方面,全面化、立體化營(yíng)銷引領(lǐng)現(xiàn)制茶飲行業(yè)營(yíng)銷的新趨勢(shì),創(chuàng)意互動(dòng)、社區(qū)活動(dòng)、跨界營(yíng)銷等全新玩法,將讓茶飲品牌營(yíng)銷增加新的社交傳播形式。
不管是什么店,都需要流量。而流量增加最好辦法就是做一些促銷或者活動(dòng)。促銷跟營(yíng)銷一定要分開看待。
在營(yíng)銷上,功夫熊貓茶結(jié)合線上線下活動(dòng),雙管齊下,直擊消費(fèi)者痛點(diǎn),用戶就好接收廣告,信息傳達(dá)率就會(huì)非常高。用戶收到廣告,他覺得你很火,對(duì)你期望值就會(huì)很高,他來之后體驗(yàn)到了好產(chǎn)品,就會(huì)感覺非常不錯(cuò)。
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