一場疫情，兩月“閉關(guān)”，讓很多人自發(fā)修行成了“米其林大廚”：有習(xí)學(xué)煎炒烹炸的，有精研熬煮腌燉的，有苦練燉魚、蒸肉“神功”的，有修成蒸饅頭、抻面條“高手”的，更有甚者，連蘿卜花級別的刀工都信手拈來。

或許應(yīng)了那句老話：“工欲善其事，必先利其器?！保团笥讶Α懊朗硶駡D大賞”一道，成為過去幾個月日常的，還有烹飪美食必備的各種廚具。

這其中，來自德國的雙立人無疑是最受中國消費者歡迎的廚具品牌之一。創(chuàng)立于1731年的雙立人，已經(jīng)有近300年的歷史，是名副其實的“老字號”，同時也是全球高品質(zhì)廚具的代表品牌?？稍S多人或許并不知道，“老字號”雙立人有著超前的“戰(zhàn)略思維”，早在2012年6月，雙立人就正式以品牌的形式入駐京東。雙方攜手“闖蕩”八年，在中國市場打下一片天地，成為京東廚具國際品牌銷售TOP.1，甚至在疫情期間依然“底氣十足”。

“京東作為線下零售渠道關(guān)閉后重要的線上銷售平臺，疫情期間，雙立人和京東同心協(xié)力，保障了貨源的充足與豐富，同時京東又為消費者提供了及時的配速，為消費者回家吃飯、做飯保駕護(hù)航。”雙立人副總經(jīng)理趙魯寧認(rèn)為，由于疫情期間的居家隔離，整個廚具市場的銷售都會有所增加。但堅持把質(zhì)量和消費者滿意放在首要位置，才是疫情期間雙立人在京東取得不錯銷售的根本原因。

“擁抱新興渠道一直是雙立人在中國堅持的方向?！壁w魯寧表示，“京東作為消費者喜歡并且信賴的電商渠道，雙立人品牌在最開始布局電商的階段就毫不猶豫地選擇合作。”

他同時認(rèn)為，不管是電商渠道還是線下實體，本質(zhì)上都是為消費者提供服務(wù)和商品。但是電商更符合趨勢及年輕人的消費習(xí)慣，得年輕人者得天下。通過京東銷售大數(shù)據(jù)及其它調(diào)研顯示，90、00后已經(jīng)逐漸開始獨立生活，甚至成家立室，成為中國廚具市場的消費主力。與傳統(tǒng)的中國式大家庭不同，90、00后即使在兩口之家的小家庭中也更加看重個性化，彼此間保留不同的生活習(xí)慣，而整體購物習(xí)慣則是場景帶入、顏值為王。因此，雙立人判斷未來的中國市場一定是多樣性、個性化的市場?！拔覀兎浅？春脧N具產(chǎn)品迷你化、小型化的趨勢。”趙魯寧說，“疫情帶來的一個顯著趨勢是，大家庭被分割成小家庭，廚具的總量雖然翻倍成長，但是每一件廚具的容量、體積的小型化趨勢明顯，比如我們新款2L多功能電飯煲在京東平臺的熱銷就是一個很好的證明。”

除了對消費趨勢的洞察，作為一家外國品牌，悉心研究中國消費者動向，引領(lǐng)廚房餐飲文化，也是雙立人能在中國市場取得成功的重要因素。“餐飲烹飪文化有非常強(qiáng)的地域文化特色，不同國家的烹飪方式都需要被極大地尊重，同時投入研發(fā)力量，結(jié)合世界潮流，創(chuàng)造出有前瞻性同時適合各國使用習(xí)慣的優(yōu)秀產(chǎn)品。”趙魯寧所說的，是2018年雙立人在京東超級品牌日推出的專為中式烹飪研發(fā)的“龍刀”。這也是雙立人向“中國烹飪文化致敬”的龍系列的首款產(chǎn)品。

其在設(shè)計美學(xué)上極致發(fā)揮了中國傳統(tǒng)刀具的神韻，結(jié)合中國傳統(tǒng)朝代、書法、詩歌等元素，不僅擁有猶如“玄鐵”般的黑色鍍層，刀身上還分別刻有書法名家的字樣鐫刻。

“這款商品的市場效果非常好。”趙魯寧透露，今年還將會有龍鍋上市，同樣延續(xù)了中國傳統(tǒng)鐵鍋的形與質(zhì)。同時，今年618期間，雙立人還會在京東推出多款獨家發(fā)售的新品，而且在玩法上也會積極配合京東各種營銷活動，以期得到更好的市場表現(xiàn)。

“我們預(yù)計，今年京東618同比對比去年應(yīng)該有50以上的成長!”趙魯寧表示，雙立人的底氣來自于京東的支持與默契。多年來，京東不僅把十余年的電商能力向雙立人開放，并通過大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段幫助雙立人更好的了解消費者、觸達(dá)消費者，推動產(chǎn)品迭代升級、制定經(jīng)營策略，而且雙方還在線上線下融合等方面進(jìn)行了更多嘗試，推動商業(yè)模式的創(chuàng)新升級。

“我至今還記得2018年4月20日這個日子。那是與京東合作的超級品牌日。京東處處為品牌著想，通過多板塊聯(lián)動、跨部門合作，連很多我們品牌沒有想到的方面都幫我們安排好了，并且在活動期間專門派人在上海的三超團(tuán)隊駐場，實在是太敬業(yè)了!”趙魯寧說，有京東在流量、營銷、運(yùn)營、供應(yīng)鏈等一系列支持，有全國數(shù)以億計新進(jìn)“大廚”帶來的新市場需求，這個京東618，值得期待!