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眾所周知,深圳是一座移民城市,擁有1200萬(wàn)常住人口,其中僅有四分之一為本地人口。說(shuō)起游玩的景點(diǎn),深圳未必能夠提供充分的選擇。但要是說(shuō)起美食,深圳則可以稱(chēng)得上是美食之城。不管是傳統(tǒng)的粵式菜式還是其他地方的特色菜系,在深圳都可以找到其中的代表名店。
今天要給大家介紹的深圳美食名店,它也許沒(méi)有豪華的裝修,也許隱藏在某個(gè)小巷里,但是對(duì)于食物的專(zhuān)注和長(zhǎng)久的堅(jiān)持,使得他們逐漸發(fā)展成為深圳的名片。
(一)陳鵬鵬鹵鵝
提到深圳必吃名點(diǎn),陳鵬鵬鹵鵝絕對(duì)榜上有名,它不僅榮獲了大眾點(diǎn)評(píng)“深圳必吃餐廳第一名”,還受到“食神”蔡瀾先生大力推薦!
鹵鵝是潮汕的民間菜式,但是潮汕的鹵味偏咸,且喜用老鹵,不符合現(xiàn)代人追求健康飲食的取向,因此創(chuàng)始人陳鵬鵬只向顧客出售每天新鮮調(diào)制的鹵汁和現(xiàn)宰現(xiàn)鹵的鵝肉。并且,為了追求獨(dú)有的美味,陳鵬鵬建立了自己的養(yǎng)鵝場(chǎng),從養(yǎng)殖到加工再到銷(xiāo)售,完全做到自給自足,質(zhì)量全程可控。
此外,參照潮汕牛肉火鍋的做法,陳鵬鵬也將鵝解剖成12個(gè)部位,并進(jìn)行組合拼盤(pán),譬如鵝八珍,便是廣受好評(píng)的菜品之一。
(二)紅荔村腸粉
腸粉是廣東的傳統(tǒng)小吃,擁有1300年的歷史。不管是來(lái)深圳旅游,還是常年在深圳生活,都一定會(huì)來(lái)體驗(yàn)一下腸粉的美味。而說(shuō)到腸粉的代表名店,紅荔村腸粉當(dāng)然是不二之選。
扎根深圳17年,紅荔村腸粉一直專(zhuān)注于做最好的腸粉,并邀請(qǐng)米其林大廚“法亞料理”之父——Justin Quek(郭文秀)、“中華廚王之星”——盧錦泉擔(dān)當(dāng)顧問(wèn),做出的腸粉白、薄、香、滑,且格外注重米香、醬香、油香。
尤其是招牌鮮蝦腸粉,多年榮獲深圳名點(diǎn),其中1條腸粉便包含了完整的7只蝦,相較于傳統(tǒng)的主食,不但具有熱量低的優(yōu)點(diǎn),同時(shí)還易于飽腹。
如果你想要來(lái)深圳體驗(yàn)廣東傳統(tǒng)美食,選它!
如果你想在降低成本的同時(shí)感受美味,選它!
如果你想要低熱量又健康的飲食習(xí)慣,選它!
(三)椰子雞
椰子雞源自海南,原本是一道普通的家鄉(xiāng)菜,但在來(lái)到深圳后成為了一種風(fēng)靡四季的火鍋。
店家會(huì)先對(duì)雞進(jìn)行處理,只剩下雞腿、雞胸肉、雞腳等部位上桌,等待湯底煮沸,便可將雞肉下鍋。再來(lái)一個(gè)沙漏計(jì)時(shí),揭開(kāi)后一陣椰子雞的清香撲面而來(lái),按照慣例,先喝上一口湯,感受雞的肉味和椰汁的香醇,然后夾起一塊雞肉,放進(jìn)汁液里面給它翻個(gè)身,最后再放進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)品嘗,哦,一瞬間,沙姜的香,醬油的咸,辣椒的辣,還有柑桔的酸,統(tǒng)統(tǒng)爭(zhēng)先恐后地涌進(jìn)你的味蕾,讓你忍不住發(fā)出贊嘆,“實(shí)在是太好吃了!”
今天的深圳美食名點(diǎn)就分享到這里啦,如果你們還有其他的美食推薦,不妨在評(píng)論區(qū)分享給大家哦!
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