“這個(gè)麻糍太好吃了，和以前一個(gè)味道，你看我買(mǎi)了十斤?！币晃惶氐刳s來(lái)參加活動(dòng)的游客如是說(shuō)。

賞錢(qián)湖盛景，尋古村春意，品湖鮮文化。

4月13日，為期15天的東錢(qián)湖首屆全域旅游美食文化節(jié)開(kāi)幕式暨下水麻糍文化節(jié)在拉開(kāi)序幕。

（陶公釣磯，古音裊裊中開(kāi)幕）

上午九時(shí)，在下水濕地公園廣場(chǎng)舉行了隆重且極具中國(guó)風(fēng)情的開(kāi)幕式。本次全域旅游美食文化節(jié)是以“錢(qián)湖春宴，古村旅游”為載體，以“享山水樂(lè)，品湖鮮美，嘗時(shí)令鮮，采福泉茶”為活動(dòng)內(nèi)容，注重群眾參與，注重低碳綠色，注重生態(tài)休閑，充分發(fā)掘東錢(qián)湖自然資源優(yōu)勢(shì)，充分展示地方特色。

首屆全域旅游美食文化節(jié)系列活動(dòng)分四大篇章，本次開(kāi)幕式暨麻糍文化節(jié)為第一篇章，由寧波東錢(qián)湖旅游度假區(qū)管委會(huì)主辦，寧波東錢(qián)湖鎮(zhèn)人民政府承辦。東錢(qián)湖鎮(zhèn)人民政府黨委書(shū)記陳建恩以東道主的身份向嘉賓們介紹了錢(qián)湖特色與美景美食，并將錢(qián)湖特色美食--‘下水麻糍’推向世界。同時(shí)還提到，以辦節(jié)為載體，讓東錢(qián)湖“春有花、夏有景、秋有果、冬有綠”，更要把東錢(qián)湖的民俗鄉(xiāng)情文化、運(yùn)動(dòng)休閑文化等深度融合，構(gòu)建一年四季各類(lèi)節(jié)慶活動(dòng)不斷、具有東錢(qián)湖特色的全域旅游新格局。

（本次活動(dòng)特邀東錢(qián)湖管委會(huì)副主任徐挺以杵臼的形式為麻糍文化節(jié)開(kāi)幕）

（麻糍匠人，正在“打麻糍”）

下水麻糍，貌不驚人深藏美味卻又極具市場(chǎng)價(jià)值，據(jù)統(tǒng)計(jì)目前下水麻糍年銷(xiāo)售已達(dá)到80萬(wàn)斤。它隱藏的秘密是什么？大道至簡(jiǎn)，麻糍匠人們將原料與工藝看得最重，貴在堅(jiān)持純艾草原料無(wú)添加防腐劑，以匠人手工杵臼不斷捶打方得其美味。此次麻糍文化節(jié)得到廣大游客的熱情支持與參與。現(xiàn)場(chǎng)的手工制作區(qū)、麻糍體驗(yàn)區(qū)與免費(fèi)品嘗區(qū)人頭攢動(dòng)，讓麻糍匠人們更有信心將麻糍推向世界！

本次活動(dòng)邀請(qǐng)了28家麻糍工坊到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行技藝比武，由游客當(dāng)評(píng)委，為自己心儀的麻糍投票，優(yōu)中選優(yōu)、熱火朝天。

（麻糍、青塊、金團(tuán)、烏米團(tuán)等120多種當(dāng)?shù)靥厣朗臣辛料啵?/p>

（親手體驗(yàn)制作堿水三角粽）

本次活動(dòng)為讓游客們近距離體驗(yàn)麻糍、錢(qián)湖堿水粽子的傳統(tǒng)制作，專(zhuān)門(mén)設(shè)置了特色美食互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)，游客們?cè)谶@里體驗(yàn)如何制作麻糍、大餅、金團(tuán)及粽子，同時(shí)為自己的作品拍照，參與最佳作品評(píng)選。

（麻糍匠人，身穿特色工作服為游客們“打麻糍”）

（瞧！小朋友們正在仔細(xì)研究麻糍的歷史與制作文化）

有湖山有城郭，有繁華有靜謐，在欣欣向榮的城市感受山水的野趣。

鄭柵潔書(shū)記曾說(shuō)“把東錢(qián)湖區(qū)域打造成人們不得不去、不得不看、不得不游的好地方”，東錢(qián)湖“永遠(yuǎn)在路上”。