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當前,國家提倡綠色生態(tài)發(fā)展,隨著越來越多的酒企布局生態(tài)釀造,“生態(tài)”已是決定未來酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞之一。金種子酒積極響應(yīng)國家政策,多措并舉踐行綠色發(fā)展,不僅是“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展理念在酒業(yè)的生動實踐,更是酒業(yè)推動傳統(tǒng)傳承和科技創(chuàng)新融合發(fā)展的典范。
近年來,金種子酒業(yè)以節(jié)能技術(shù)改造和創(chuàng)新為抓手,聚焦節(jié)能降耗挖潛完善低碳釀造產(chǎn)業(yè)鏈,著力打造綠色發(fā)展生態(tài)圈。
在產(chǎn)學研企合作上,組建了中國馥香白酒研究院等10個高能級科研平臺,與江南大學合作提升馥合香白酒工藝,與安徽大學聯(lián)合研發(fā)數(shù)字化窖池監(jiān)測技術(shù),與南京大學、合肥工業(yè)大學、湖北工業(yè)大學在環(huán)保治理、固體廢物循環(huán)利用、健康白酒研究、醫(yī)藥產(chǎn)品等方面深度合作,形成了一批綠色低碳、先進實用、智能高效的技術(shù)和產(chǎn)品,對產(chǎn)線穩(wěn)定運行、工藝優(yōu)化、節(jié)能降耗減排等方面起到積極推動作用。
在原糧采購上,專屬綠色原糧種植基地,按GAP要求打造綠色種植鏈。在糧食儲存上,建成3萬噸筒倉,計算機控制,一鍵操作,打造綠色倉儲管理鏈。在原酒釀造上,投資近20億元建成低碳園區(qū)和綠色工廠,引進工業(yè)機器人、云平臺、5G技術(shù)等智能化裝備和工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),實施綠色標準、綠色管理和綠色生產(chǎn),實現(xiàn)了釀酒原料無害化、原糧綠色化、生產(chǎn)潔凈化、操作智能化、廢物資源化、能源低碳化。
堅持綠色發(fā)展既可以傳承傳統(tǒng),也不排斥創(chuàng)新,傳承的是酒的本質(zhì),創(chuàng)新則帶來更多技術(shù)的手段,讓傳統(tǒng)契合時代需求。在傳統(tǒng)與創(chuàng)新中,金種子酒實現(xiàn)了二者的融合。當金種子酒開始借力生態(tài)為未來發(fā)展鋪路,“生態(tài)“馥合香型白酒又將呈現(xiàn)出怎樣的未來呢?
快速擴容的徽酒次高端市場目前尚處于起步階段,缺乏主導產(chǎn)品,尚未出現(xiàn)壟斷性勢力較強的白酒品牌。堅持綠色生態(tài)釀造,具有品牌、品質(zhì)、渠道全基礎(chǔ)的金種子酒業(yè),高調(diào)入局,以高端白酒的產(chǎn)品品質(zhì)和價值認知,力求打造徽酒次高端高價值白酒樣本。
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