火腿腸這一品類誕生于改革開放初期，歷經(jīng)四十多年發(fā)展，市場規(guī)模不斷擴大，消費人群不斷增長，但同樣面臨品類如何創(chuàng)新升級，以及產(chǎn)品如何讓更多年輕消費群體接受的轉(zhuǎn)折需求和機遇。作為肉制品行業(yè)龍頭企業(yè)，金鑼火腿腸時刻聚焦消費需求變化，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，充分調(diào)動消費者的購買情緒，占據(jù)市場制高點。

　　瞄準“Z世代” 金鑼火腿腸開拓休閑肉制品版圖

　　隨著年輕“Z世代”的崛起，食品消費的邏輯變了。以前是飽腹，現(xiàn)在是場景;以前是價格敏感性，現(xiàn)在是價值敏感性;以前是需要，現(xiàn)在是想要……

　　相應的，肉制品的消費邏輯也變了。以前是佐餐伴侶，現(xiàn)在是“吃雞”伴侶;以前是多快省，現(xiàn)在是好不同;以前是改善生活，現(xiàn)在是提升質(zhì)量。在這樣的市場環(huán)境下，傳統(tǒng)肉制品企業(yè)紛紛調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，向“休閑”之路靠近。

　　作為行業(yè)領導者，金鑼火腿腸在鞏固傳統(tǒng)肉制品市場的同時，已經(jīng)“先聲奪人”高調(diào)推出了一系列小包裝休閑肉制品，向個性化、休閑化、場景化等時尚消費領域開疆拓土。

　　為吸引年輕消費者，金鑼火腿腸推出了“得樂食”“爵脆”“臺式小烤腸”等一系列休閑肉制品，針對辦公室解壓、午后時光、夜生活、朋友小聚、周末出游等多種消費場景進行深入推薦，讓金鑼火腿腸時時刻刻滿足“食肉一族”的味蕾。

　　乘風消費升級 金鑼健食力開啟健康肉制品藍海

　　消費升級時代，食品行業(yè)正向著營養(yǎng)、健康的方向加速邁進，各種飲料、乳制品等快消行業(yè)紛紛布局健康化戰(zhàn)略，推出主打健康的單品，而且增長勢頭強勁。肉制品作為食品行業(yè)的重要門類，雖然一直在倡導健康理念，但真正的健康化產(chǎn)品依然是空白，健康肉制品產(chǎn)品市場仍是一片藍海。在此背景下，肉業(yè)龍頭金鑼火腿腸敏銳捕捉到健康肉制品領域的市場機遇，推出健康品牌健食力，并簽約中國女排隊員張常寧為品牌代言人。

　　據(jù)了解，金鑼健食力精選了脂肪含量低的優(yōu)質(zhì)豬瘦肉，以及低脂低卡的雞胸肉為主要原料，經(jīng)過三重去脂工藝，比同品牌其他香腸的脂肪含量低60%以上，特別適合既想吃肉又擔心發(fā)胖的年輕族群。好吃又健康，金鑼健食力在脂肪、蛋白質(zhì)含量和健康屬性等方面實現(xiàn)了巨大突破，成功占位藍海市場，對肉制品行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級起到了引領作用。

　　從1994年第一根金鑼火腿腸誕生，到2021年擁有高、中、低溫肉制品和休閑肉制品共計500余種，金鑼火腿腸27年來不斷推出新品，引領肉制品消費風向，足以彰顯企業(yè)持續(xù)布局肉食市場的魄力和繼續(xù)領跑肉食品類的決心。“唯有創(chuàng)新，才能穿越產(chǎn)品的生命周期”，在強大的創(chuàng)新勢能推動下，金鑼火腿腸未來將謀得更大市場版圖，贏得更高品牌地位。