在地球上，北緯33度因其獨特的環(huán)境特點，有“世界名酒帶”的說法，“千年酒鄉(xiāng)”阜陽就位于這個緯度上。阜陽所產(chǎn)名酒眾多，其中已傳承千余年的金種子酒最為璀璨輝煌，那究竟是怎樣獨特的環(huán)境，釀造出了傳世佳釀金種子酒呢?

　　地利。 白酒之所以地域?qū)傩悦黠@，是因為水土是影響酒水品質(zhì)的先決條件。阜陽，古稱汝陰、順昌、潁州，自古以來就是中原地區(qū)繁華扼要的一大都邑，北宋文豪歐陽修稱其“民淳訟簡而物產(chǎn)美，土厚水甘而風(fēng)氣和”，而這也正是釀酒所需的必要條件。

　　阜陽糧產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)小麥、玉米、高粱等糧食作物，為釀酒提供了優(yōu)質(zhì)原糧，而且地下水資源豐富，尤其是金種子酒釀造用水，為潁河水系下475米深層礦泉，形成于遠古地質(zhì)年代，水質(zhì)清冽純凈、富含多種微量元素，天生適宜釀酒。好糧、好水，是成就金種子好酒品質(zhì)的基礎(chǔ)。

　　天時。 位于北緯33度線上的阜陽，處于我國南北分界線秦嶺淮河交界處，這里氣候宜人、日照充足，適合多種有益微生物的生長，為釀酒提供了天然的“釀酒師”。金種子酒在傳承古法釀造技藝精髓的基礎(chǔ)之上，進行了工藝創(chuàng)新，將大自然賜予的氣候優(yōu)勢發(fā)揮到了極致。其中金種子酒世代相傳的“風(fēng)火曲”，就需要在特定季節(jié)、特定時間下翻曲、控溫，確保有益微生物良好的生長代謝。由此曲釀制的金種子酒，香幽味醇，口感柔和。

　　人和。 深厚的歷史人文底蘊是酒文化不可或缺的因素，歷史人文的發(fā)展，不僅可以賦予酒更多的精神價值，也可以帶動釀酒工藝的升級。阜陽的釀酒史源遠流長，肇始于史前先民族群，大汶口文化遺存、龍山文化遺存中都曾出土眾多酒器，皆表明阜陽先民釀酒、飲酒之風(fēng)熾盛。

　　隨著歷史發(fā)展的還有釀酒技藝。阜陽的釀酒技藝從史前先民族群開始發(fā)展，宋朝時期日漸成熟，至明清時期日臻完善，并成熟定型，在建國之后得到了保護及發(fā)揚。金種子釀酒技藝則是與阜陽釀酒史一脈相承，其手釀技藝自明代大升酒坊以來，已歷28代，金種子酒的釀造從選糧、制曲，再到釀造、蘊藏，都由大師領(lǐng)銜手工釀制而成，每一步都蘊涵著匠人的匠心匠藝。

　　獨特地理環(huán)境造就了阜陽地利、天時、人和的有利釀酒條件，造就了傳世佳釀金種子酒。而金種子酒的滴滴醇香，也已經(jīng)與阜陽這片土地上的人與自然融為一體，成為阜城一張靚麗的名片。