11月2日，第十八屆中國漯河食品博覽會在中國食品名城漯河啟幕。近年來，漯河以食為媒，連續(xù)舉辦中國漯河食品博覽會，為更多的新興企業(yè)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品提供了開拓國際國內(nèi)市場的廣闊空間，成為了食品行業(yè)互聯(lián)互通的重要平臺。

開幕式當(dāng)天，由河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會主辦，河南廣播電視臺魅力中國、漯河市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會協(xié)辦，正大食品承辦的“尋味中原 ‘鹵’豫有約”河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會醬鹵專業(yè)委員會成立儀式暨2020醬鹵食品行業(yè)高峰論壇在此同期舉行。漯河市委市政府、河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)，高校食品行業(yè)專家教授、河南醬鹵企業(yè)代表以及媒體記者200余人參加了本次大會，深度探討河南醬鹵食品發(fā)展現(xiàn)狀及未來，河南醬鹵食品規(guī)范化、品牌化發(fā)展等熱點話題。

活動當(dāng)天，中共漯河市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長余偉在致辭中表示，漯河是歷史文化名城，也是特色鮮明、享譽四方的食品名城，各有關(guān)部門會大力支持河南醬鹵事業(yè)的發(fā)展，密切配合、貼身服務(wù)，為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造一流的外部環(huán)境，助推企業(yè)做大做強!

余偉

河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會秘書長宋春亭宣讀河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會醬鹵專業(yè)委員會以下簡稱“醬鹵專委會”批復(fù)文件，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長張海林致辭。張海林表示，河南的醬鹵制品行業(yè)前景廣闊，規(guī)范醬鹵制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、促進河南醬鹵行業(yè)健康、有序發(fā)展，促進河南經(jīng)濟繁榮是省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)!

張海林

宋春亭

隨后舉行的河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會醬鹵專業(yè)委員會成立儀式上，正大集團河南區(qū)副董事長王鴻章當(dāng)選為首屆醬鹵專委會主席。

啟動儀式

“醬鹵專業(yè)委員會將聯(lián)絡(luò)、凝聚更多的企業(yè)和各界資源，加強會員間的交流合作，促進專委會各單位抱團取暖，共謀發(fā)展，做大做強，增輝河南，開創(chuàng)河南省醬鹵食品行業(yè)新局面!”醬鹵專委會主席王鴻章在就任講話中說。

成立大會上，同步啟動了“河南省最受歡迎醬鹵品牌”評選活動，在未來一段時間里，將通過線上線下投票方式，評選出河南省最受歡迎的醬鹵品牌。

聚焦醬鹵 共話未來！

縱觀今年食品、餐飲行業(yè)發(fā)展，醬鹵產(chǎn)業(yè)銷量在疫情影響下不降反增，展現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢。在2020醬鹵食品行業(yè)高峰論壇上，東道主漯河市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長劉連章致辭說：“醬鹵專業(yè)委員會的成立對于豐富漯河食品種類，完善產(chǎn)業(yè)體系具有巨大推動作用，同時，歡迎在座的各位醬鹵行業(yè)的企業(yè)家們到漯河投資興業(yè)，漯河將為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造一流的營商環(huán)境，助推企業(yè)做大做強。”

在大咖分享環(huán)節(jié)，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長張海林、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院黨委書記趙改名、河南九豫全食品有限公司副總經(jīng)理郭振立、葉中合鄧城豬蹄總經(jīng)理高冠軍圍繞醬鹵行業(yè)進行分享，分析醬鹵現(xiàn)狀，把握行業(yè)趨勢，為河南省醬鹵行業(yè)發(fā)展建言獻策，為在場觀眾帶來一場前所未有的思想交流與碰撞。

圓桌論壇

圓桌論壇環(huán)節(jié)，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會秘書長宋春亭，洛陽正大食品有限公司資深總裁王學(xué)斌，河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院食品與生物工程學(xué)院院長潘春梅，河南科技大學(xué)食品與工程學(xué)院院長康懷彬，邵東家食品董事長楊如許，尚品實業(yè)董事長李根鋒，河南廣播電視臺魅力中國總經(jīng)理張亞芬圍繞“中國醬鹵食品的傳承與創(chuàng)新，醬鹵行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與未來，河南醬鹵品牌的宣傳推廣”等主題，發(fā)表真知灼見，令人耳目一新、收獲滿滿!

論壇最后，舉辦“百年正大 百年健康 百所高校 直播電商實戰(zhàn)大賽”啟動儀式。

啟動儀式

據(jù)了解，在正大集團成立100周年即將來臨之際，正大食品將聯(lián)合全國百所高校和直播電商平臺，舉行直播電商實戰(zhàn)大賽，通過大學(xué)生網(wǎng)紅直播帶貨，電商銷售實戰(zhàn)等方式，引領(lǐng)食品行業(yè)與電商直播深度結(jié)合的創(chuàng)新發(fā)展之路。