中國葡萄酒，正受到國家及行業(yè)極大的關(guān)注。6月9日-10日，由中國酒業(yè)協(xié)會、國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦的“中國風(fēng)土，世界品質(zhì)——中國人喝中國葡萄酒”活動在京東直播與鳳凰網(wǎng)風(fēng)直播平臺如期上線，眾多酒業(yè)人士齊聚一堂，共同發(fā)聲，致力于讓更多國人愛上中國葡萄酒。

國人喝國酒，品質(zhì)是底氣

全國政協(xié)副主席梁振英去年在寧夏提出“國人喝國酒”的倡議。在6月9日的直播活動中，他通過視頻進(jìn)一步闡釋了“國人喝國酒”的理念：一是倡導(dǎo)大家都喝國產(chǎn)葡萄酒；二是希望中國葡萄酒行業(yè)在一、二、三產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，努力滿足廣大消費(fèi)者在質(zhì)和量方面的需求。

而中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長王琦在講話中從三個方面闡述了提倡中國人喝中國葡萄酒的原因：

一是通過多年的發(fā)展，我國葡萄酒的產(chǎn)品品質(zhì)得到極大提升；二是通過多年的發(fā)展，我國葡萄酒已經(jīng)初步實(shí)現(xiàn)酒種多樣化、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及價格體系合理化的目標(biāo)；三是我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)勇于承擔(dān)社會責(zé)任，葡萄酒產(chǎn)業(yè)覆蓋葡萄種植、葡萄酒生產(chǎn)及銷售、酒莊旅游等一、二、三產(chǎn)業(yè)融合的超長產(chǎn)業(yè)鏈，為西部地區(qū)的社會發(fā)展，精準(zhǔn)扶貧和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)做出了巨大的貢獻(xiàn)。

國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國葡萄酒技術(shù)委員會主任段長青表示:中國葡萄酒特點(diǎn)是醇厚、優(yōu)雅、細(xì)膩，適合中國人以谷物為主的餐飲習(xí)慣。根據(jù)中國人的飲食習(xí)慣，我們也推出了葡萄酒中國鑒評體系，這將為中國消費(fèi)者選酒提供有力幫助。

國貨新風(fēng)尚，競合新時代

在6月10日的直播活動中，張?jiān)９煞莨究偨?jīng)理孫健，與中糧長城酒業(yè)副總經(jīng)理劉鑫、威龍葡萄酒股份有限公司總經(jīng)理孫硯田、中法合營王朝葡萄釀酒有限公司總經(jīng)理李廣禾、中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理蘇斌齊聚北京，圍繞樹立品質(zhì)自信、文化自信、品牌自信，讓更多的中國人愛上中國葡萄酒話題展開深度交流。

近年來，國貨風(fēng)潮成為引人矚目的商業(yè)人文現(xiàn)象。但在國產(chǎn)葡萄酒領(lǐng)域卻是另外一番景象——大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為國產(chǎn)酒不如進(jìn)口酒。為什么會出現(xiàn)這樣的局面？孫健從中國葡萄酒的普及率、文化培育兩大方面做了剖析與反思。

首先，在中國，葡萄酒還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有普及。數(shù)據(jù)顯示，目前我國成年人葡萄酒年消費(fèi)量人均0.92升，只占世界人均6升的消費(fèi)量僅僅七分之一左右。孫健指出，2019年中國國產(chǎn)葡萄酒與進(jìn)口葡萄酒加起來92萬噸，相當(dāng)于12.3億瓶，而中國適合喝葡萄酒的人群大約10億，可以得出數(shù)據(jù)，一個中國人一年只喝1.2瓶葡萄酒，這是一個非常低的數(shù)據(jù)。因此，當(dāng)前行業(yè)的主要矛盾，是怎么讓中國人的餐桌更多頻次地擺上葡萄酒。

其次，中國在葡萄酒的文化普及教育上走了彎路。孫健坦承，目前葡萄酒的鑒評體系是國外機(jī)構(gòu)或者是品牌廠家在主導(dǎo)，而相對來講我們國內(nèi)的葡萄酒廠家在這方面做得差一些，我們要檢討。

張?jiān)９煞莨究偨?jīng)理孫健

孫健指出，國外的葡萄酒品鑒文化，講究更多復(fù)雜的產(chǎn)區(qū)制度、復(fù)雜的等級制度，但這會把中國消費(fèi)者搞得很蒙，消費(fèi)者內(nèi)心也會害怕、抗拒這些繁文縟節(jié)。

從這個角度來講，未來我們中國葡萄酒的品牌廠家，更需要研究怎么用中國人可接受的方式研究中國的酒桌文化，把葡萄酒全面地融入到中國人的酒局當(dāng)中。

疫情的沖擊，健康飲酒理念深入人心，長期被忽視的家庭消費(fèi)場景正在興起。孫健透露，張?jiān)Ｕ诨I備主題為“30天葡萄酒燭光晚餐實(shí)驗(yàn)”活動——在全國征集一批自愿參與的消費(fèi)者，張?jiān)＝o他們提供30瓶酒，讓他們在一個月內(nèi)每天晚上跟愛人、家人分享這瓶酒。張?jiān)ＯＭ栌稍⒁饷篮玫钠咸丫?，讓愛人、家人重新認(rèn)識親密關(guān)系，拉近人與人之間的距離。

振興中國酒，不負(fù)好時節(jié)

目前，中國成年人葡萄酒年消費(fèi)量人均只有0.92升，對比啤酒人均26.9升、白酒人均5.61升，未來擁有巨大的提升空間。與此同時，隨著80后、90后、00后年輕主流消費(fèi)主體的崛起，葡萄酒作為更健康、更潮流、更國際化的飲品，有望獲得更大的發(fā)展機(jī)會。

張?jiān)Ｗ鳛橹袊咸丫频囊粏T，也積極奔走在振興中國葡萄酒的路上。在今年兩會期間，作為中國葡萄酒行業(yè)唯一的全國人大代表，張?jiān)９径麻L周洪江就提交了減免葡萄酒產(chǎn)品消費(fèi)稅的建議。

周洪江在接受新華網(wǎng)采訪時表示，“去年張?jiān)Ｔ趪医蒂M(fèi)減稅的基礎(chǔ)上，稅負(fù)達(dá)到22，我們和歐洲以及國際上生產(chǎn)葡萄酒的國家最高稅負(fù)相比也是較高的?！?/p>

張?jiān)９径麻L周洪江

為什么提出減免葡萄酒產(chǎn)品消費(fèi)稅的建議，周洪江說：“首先，葡萄的種植不需要良田，占用的是一些貧瘠土地，特別是我國的西部，像新疆、寧夏這樣一些地方；其次，大家都知道澳大利亞、智利這些國家現(xiàn)在都是零關(guān)稅，由于我們稅負(fù)比較高，再加上海外的沖擊，這對我們中國葡萄酒行業(yè)沖擊比較大。2019年張?jiān)Ｈ〉?1個億的凈利潤，但整體來看我們的行業(yè)大多不太景氣。有句話說叫‘獨(dú)木不成林’，作為走在前列的張?jiān)?，我們呼吁國家在政策上，能鼓勵、扶持行業(yè)的發(fā)展，這也是我提出這個建議的緣由?！?/p>

有理由相信，在各方力量的正向引領(lǐng)下，中國葡萄酒市場大有可為。