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傳統(tǒng)百貨業(yè)歷經(jīng)數(shù)十年風(fēng)雨,早已告別過去的輝煌歷史,多數(shù)百貨商場的現(xiàn)狀舉步維艱。關(guān)店、調(diào)整,一直是近幾年百貨行業(yè)的核心關(guān)鍵詞。早在2014年時,就曾有市場人士斷言,未來5年,傳統(tǒng)百貨商場將面臨“生死劫”,或許會在2018年前后徹底消失掉。時至如今,雖然“徹底消失”之說未能完全一語成讖,但傳統(tǒng)百貨業(yè)的寒冬之勢愈加濃烈,卻已經(jīng)是不爭的事實。
聯(lián)營模式遭遇天花板
我國百貨行業(yè)毛利率始終維持在20%左右,與美日有較大差距。我國百貨行業(yè)以聯(lián)營模式為主,自營比例不足10 %,如天虹百貨 2016年自營收入僅占1.3%。
“短平快” 的聯(lián)營模式使我國百貨在過去二十年里實現(xiàn)了快速的發(fā)展布局,也同時為今天的行業(yè)困境埋下了伏筆。聯(lián)營模式一方面使百貨公司遭遇了毛利率天花板;另一方面,使其始終未能習(xí)得對消費市場的敏銳度,以及對供應(yīng)鏈的控制力。因此,當(dāng)電商的低價和購物中心的多元化體驗共同來襲之際,百貨公司顯得毫無招架之力。
以消費者為中心,數(shù)據(jù)驅(qū)動精準(zhǔn)營銷
新消費時代,百貨店和消費者的供需關(guān)系發(fā)生了改變。在這個趨勢下,百貨要用數(shù)據(jù)精準(zhǔn)描畫消費者需求,再針對性地提供商品。
在百貨企業(yè)全渠道轉(zhuǎn)型過程中,為做到更了解,更能滿足顧客需求,將門店所有的營運流程進(jìn)行數(shù)字化管理–包括建立數(shù)字化會員網(wǎng)絡(luò)體系是成功的關(guān)鍵。調(diào)查顯示,高達(dá)92.6%的受訪企業(yè)當(dāng)前有收集消費者數(shù)據(jù)。當(dāng)中,96.1%的受訪企業(yè)通過會員卡/會員計劃來收集消費者數(shù)據(jù),42.7%通過門店WIFI,24.0%通過網(wǎng)絡(luò)商品購買歷史信息,13.3%通過Beacon信標(biāo)。收集得來的消費者數(shù)據(jù), 主要用作了解消費者的消費偏好(86.4%)、用作精準(zhǔn)營銷(77.8%)、 為顧客提供更個性化產(chǎn)品/服務(wù)(67.9%)、以及為門店優(yōu)化商品組合 (66.7%)。
銀泰商業(yè)近年在強化會員體系建設(shè)方面下了不少工夫。銀泰在2017年8月推出付費會員卡,建立雙向互動的會員網(wǎng)絡(luò)體系,線上線下全面收集顧客數(shù)據(jù)。會員在銀泰的品牌購物時,享受折扣優(yōu)惠。銀泰商業(yè)根據(jù)用戶在銀泰App和淘寶天貓等平臺的購物記錄,識別顧客的需求,從而提供更個性化的商品推薦和服務(wù)。通過會員專享推廣活動、積分折扣、會員私人訂制和購物顧問服務(wù)等手段,掌握更準(zhǔn)確的消費者數(shù)據(jù),實現(xiàn)對會員的精準(zhǔn)營銷。
高新科技全面提升互動體驗
隨著消費持續(xù)升級,中國消費者特別是新興的中產(chǎn)階級及90、00后的新時代消費者越來越追求全方位購物體驗的時尚生活方式,這就需要運用科技創(chuàng)造全新的體驗,為顧客提供更加豐富而優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品以及更好的服務(wù)。
2017年5月 , 銀泰百貨寧波東門店閉店重裝,進(jìn)行全方位升級,對外立面設(shè)計、室內(nèi)裝修、業(yè)態(tài)布局、 品牌引入等方面進(jìn)行調(diào)整,謀劃打造首家“新零售”百貨商城。門店內(nèi)加入了更多體驗業(yè)態(tài),并引入增強現(xiàn)實(AR)、虛擬實境(VR)等“黑科技”,搭建3D試衣間和線下免支付“無人超市”。各樓層的裝修設(shè)計也呈現(xiàn)個性化特征,并突破原有的支付方式和經(jīng)營模式,充分體現(xiàn)零售新面孔。
調(diào)查顯示,在當(dāng)前實體店有應(yīng)用科技的受訪百貨企業(yè)中,83.4%已在門店鋪設(shè)WiFi,37.1%設(shè)有產(chǎn)品二維碼,19.9%設(shè)有互動指示屏,9.3%有應(yīng)用虛擬試衣鏡等,目的以科技提升顧客購物體驗。 此外,百貨企業(yè)在增強顧客消費體驗方面不遺余力。高達(dá)83.9%的受訪百貨企業(yè)當(dāng)前在實體店增加體驗式消費元素,當(dāng)中87.2%的受訪企業(yè)增加了餐飲項目,69.7%的受訪百貨企業(yè)增加了兒童業(yè)態(tài)組合,59.6%的受訪企業(yè)增加了服務(wù)(例如美容,美發(fā)等),50.8%的受訪企業(yè)增加了娛樂元素(例如電影院,KTV等)。
Hi百貨是中國首家買手制精品生活百貨,旨在為中國消費者帶來世界各地的生活方式,讓消費者在Hi百貨就能擁有全球同步的購物體驗空間。Hi百貨借助先進(jìn)的人工智能技術(shù)來升級互動體驗。在廣州正佳廣場的Hi百貨入口處擺放了幾臺“人臉魔鏡”,成功吸引著過往客流來爭相體驗。據(jù)了解,這些外形萌萌噠的“人臉魔鏡”其實是圖普科技利用人工智能技術(shù)打造的AI互動廣告引流機?!叭四樐хR”可以自動檢測人臉,自動識別性別、年齡、顏值等多種人臉屬性。顏值測試功能吸引路人紛紛駐足體驗,爭先PK顏值。
除了顏值檢測,“人臉魔鏡”還加入了豐富的互動形式,增強用戶的沉浸式體驗。一方面,“人臉魔鏡”內(nèi)置了多種風(fēng)格的貼紙模板,用戶輕點屏幕就能更換動態(tài)貼紙。另一方面,“人臉魔鏡”具備手勢識別功能。用戶若喜歡“人臉魔鏡”推薦的商品,可以通過雙手比心的手勢為這款商品打call。打call后,“人臉魔鏡”將保存當(dāng)前截屏,用戶掃描屏幕下方的二維碼即可獲取照片留念。
加大自營比例,提升差異化競爭優(yōu)勢
百貨與購物中心最本質(zhì)的差別在于經(jīng)營模式,聯(lián)營模式下百貨與品牌商有著相對緊密的合作關(guān)系。當(dāng)購物中心利用多業(yè)態(tài)的協(xié)同效應(yīng)開始侵奪消費市場時,百貨業(yè)可以強化自身的優(yōu)勢, 利用積累多年的良好信譽和分銷渠道,與品牌商展開更直接也更深入的合作。加大自營比例,開發(fā)自有品牌和獨家代理品牌,回歸零售本質(zhì)。在品牌同質(zhì)化嚴(yán)重的大環(huán)境下,為消費者提供好的商品,以形成區(qū)別于其他零售渠道的獨特優(yōu)勢。
百盛已與近30個來自英國、法國、意大利的鞋履配飾及服裝品牌,簽署獨家代理協(xié)議,這些品牌的商品僅在百盛銷售,不再拓展其他銷售渠道;王府井百貨在2015年推出了首個自有男裝服飾品牌First Wert。雖然庫存管理和籌建買手及設(shè)計師團隊對百貨公司是個不小的挑戰(zhàn),但商品管理能力確實觸及了當(dāng)前零售業(yè)的核心問題,此輪戰(zhàn)略布局有望幫百貨業(yè)強勢回歸。
盡管唱衰百貨行業(yè)的論調(diào)在近幾年不絕于耳,但并不意味著傳統(tǒng)百貨將會消失。隨著政府推出多項釋放內(nèi)需、刺激消費的措施,零售業(yè)的發(fā)展空間依然十分廣闊。未來,百貨零售業(yè)應(yīng)回歸零售初心,聚焦消費者一切生活所需而積極創(chuàng)新求變,重新煥發(fā)生命力。
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