ISO9001質(zhì)量管理體系認證的通過，進一步地印證了宛禾香食品在米線生產(chǎn)與加工方面的專業(yè)性、規(guī)范性和有效性接軌國際管理體系，進而將促進整個米線行業(yè)的發(fā)展體系更加科學化、國際化、現(xiàn)代化。

日前，南陽宛禾香食品有限公司通過了國家認證認可監(jiān)督管理委員會CNCA的ISO9001質(zhì)量管理體系認證，認證范圍為：資質(zhì)范圍內(nèi)方便米線和米粉制品干米線、風味米線的生產(chǎn)。

　　質(zhì)量管理體系運行有效，生產(chǎn)加工標準規(guī)范合理

2021年4月25日至4月27日，宛禾香食品經(jīng)過為期3天的現(xiàn)場審核，通過了國家認監(jiān)委評審組針對ISO9001質(zhì)量管理體系的驗廠審核工作。

據(jù)了解，驗廠審核工作主要分二個階段進行。

第一階段為期一天，主要針對宛禾香食品的米線生產(chǎn)資質(zhì)及證件、各部門內(nèi)部的體系管理制度文件、工廠的生產(chǎn)加工環(huán)境進行審查。評審組通過查閱記錄、抽查資料、與各部門領導層及相關(guān)人員交流詢問等方式，全面了解宛禾香食品的管理體系運行情況。

第二階段為期兩天，主要對宛禾香食品的米線生產(chǎn)加工現(xiàn)場進行質(zhì)量審核工作。評審組對宛禾香食品的純米干米線、風味五谷干米線及方便米線等相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過程進行現(xiàn)場抽樣檢查，并對產(chǎn)品的研發(fā)檢驗記錄、原料輔料采購記錄、銷售及售后服務記錄等進行審驗與記錄。

評審組認為，宛禾香食品的生產(chǎn)加工環(huán)境符合食品質(zhì)量安全要求，工廠及生產(chǎn)車間制定的相關(guān)質(zhì)量檢測目標嚴謹適宜，工作制度、流程及標準與質(zhì)量管理體系緊密融合，體系運行科學規(guī)范，符合ISO9001質(zhì)量管理體系的認證條件。

據(jù)悉，在近些年的發(fā)展中，宛禾香食品嚴格按照ISO9001質(zhì)量管理體系標準的相關(guān)要求開展工作：依據(jù)員工在日常中遇到的實際問題短板，定期通過組織培訓、學習研討等形式規(guī)范生產(chǎn)流程，改善加工效率，不斷加強全員質(zhì)量意識提升建設，全面提高整體的生產(chǎn)加工水平;且充分發(fā)揮各部門的組織能動性，通過規(guī)章制定、材料編寫等方式層層落實，確保各項工作有章可循、有據(jù)可依;并實施常態(tài)化的食品安全隱患排查制度，對自查出的問題進行公示，制定糾正與預防措施，責任到崗到人，確保質(zhì)量管理體系順暢有效執(zhí)行。

通過一系列質(zhì)量管理工作的開展，進一步明確了宛禾香食品“生產(chǎn)品質(zhì)好米線”的總體目標，確定了在生產(chǎn)加工過程中的各項執(zhí)行標準、管理職能和工作職責，質(zhì)量管理體系得到健全和完善，生產(chǎn)加工水平顯著提高，在米線生產(chǎn)與加工方面探索出一條更加專業(yè)、規(guī)范、有效、接軌國際的質(zhì)量管理體系，這將進而帶動整個米線行業(yè)的發(fā)展更加科學化、國際化、現(xiàn)代化。

好的產(chǎn)品必須從源頭把控，純粹與簡單是生產(chǎn)的主要法門

“本次宛禾香食品ISO9001質(zhì)量管理體系認證的通過，是對公司各項生產(chǎn)管理工作規(guī)范化、標準化的全面檢測，也是對宛禾香全體員工及合作伙伴的一種支持與肯定，是公司持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展的重要保證!”宛禾香食品負責人范祥告訴記者，“產(chǎn)品只有用心打磨，才能真正意義的有底氣去面對消費者。只有不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強全員質(zhì)量意識，才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全，保證將品質(zhì)的好米線送到千家萬戶?！?/p>

據(jù)悉，宛禾香食品有限公司成立于2019年，主要以純米干米線、風味干米線、方便米線的生產(chǎn)與加工為主營產(chǎn)業(yè)，并承接開展餐飲米線定制、OEM代工生產(chǎn)等業(yè)務。宛禾香食品工廠共設有4條自動化米線生產(chǎn)線，擁有米線加工設備20余臺，日產(chǎn)量達到10噸，年產(chǎn)量可達3000噸。

在范祥看來，“匠心”是生產(chǎn)好米線的關(guān)鍵因素與先決條件，好的產(chǎn)品必須從源頭把控，宛禾香食品從原料采購到出廠各個環(huán)節(jié)始終堅持“生產(chǎn)成本為產(chǎn)品質(zhì)量讓步、管理制度為產(chǎn)品質(zhì)量讓步、企業(yè)發(fā)展為產(chǎn)品質(zhì)量讓步”的質(zhì)量管理原則，把好產(chǎn)品的每一步質(zhì)量關(guān)。生產(chǎn)部主任郭俊嵩告訴記者，“宛禾香”生產(chǎn)的純米干米線只用“純米加純水”，即只采用魚米之鄉(xiāng)洞庭湖區(qū)的優(yōu)質(zhì)桂朝大米、南水北調(diào)渠首地的黃金水源制作而成，純粹和簡單，是宛禾香米線最重要的特點之一。

對產(chǎn)品的匠心堅守，以及一系列行之有效的質(zhì)量管理舉措，強化了全員質(zhì)量意識，提升了整體質(zhì)量管理水平，過硬的產(chǎn)品質(zhì)量更贏得了客戶信任。目前，宛禾香食品與小眼米線、宛禾米線、品憶香、喜拱門等多家米線品牌建立合作關(guān)系，并與安徽、江蘇、浙江、上海、山東等10多個省市區(qū)內(nèi)的近百位商家建立米線供應關(guān)系，是河南南陽區(qū)域內(nèi)規(guī)模較大的米線加工生產(chǎn)基地。

民以食為天、食以安為先，食品是人類賴以生存和發(fā)展的基礎，食品質(zhì)量安全問題更是關(guān)系到國計民生的重大問題。

食品安全的維護，需要各方力量一起努力：相關(guān)食品質(zhì)量法律法規(guī)的健全，各大企業(yè)責任生產(chǎn)意識的提高，質(zhì)量管理體系的有效運行，消費者對食品質(zhì)量的監(jiān)督……種種舉措的實施與確定，一定能給廣大消費者一個安全、無憂的食品購買環(huán)境,確保廣大消費者“舌尖上的安全”!