據(jù)巨量引擎近期公布的酒水趨勢洞察報(bào)告和里斯戰(zhàn)略定位咨詢公布的《年輕人的酒》報(bào)告顯示，野餐、露營、夜市等非傳統(tǒng)酒飲場景正快速涌現(xiàn)，且88.8的年輕人更喜歡酒精度數(shù)低、身體負(fù)擔(dān)小的酒。因此頭部白酒企業(yè)在嘗試過時(shí)尚化、小包裝等策略后，又在“跨界突破”、“健康輕飲”中找到靈感。近年間，包括白酒冰淇淋、白酒咖啡、冰鎮(zhèn)白酒在內(nèi)的推廣戰(zhàn)略層出不窮，頭部酒企們希望以富有新意的跨界模式吸引用戶目光，擁抱當(dāng)今消費(fèi)者“有內(nèi)涵、有趣味、有健康”的飲酒理念。而在一眾高端白酒品牌中，衡水老白干的表現(xiàn)名列前茅極為亮眼。

　　國潮3.0時(shí)代，老白干給傳統(tǒng)酒注入新生命

在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的今天，東方美學(xué)被越來越多的人所關(guān)注，“國潮”作為其中一種表達(dá)情懷和態(tài)度的新形式，備受消費(fèi)者的關(guān)注和喜愛。而白酒身為國潮文化的代表之一，是最能獲得消費(fèi)者廣泛歡迎、最適合傳情達(dá)意的產(chǎn)品。因此衡水老白干將國潮元素巧妙融入文化建設(shè)與產(chǎn)品設(shè)計(jì)之中，嘗試與消費(fèi)者建立情緒共鳴。

自2019年起，衡水老白干連續(xù)舉辦五屆“衡水老白干酒文化節(jié)”，圍繞弘揚(yáng)白酒文化、傳承匠心精神，與消費(fèi)者分享老白干酒“興起于漢、盛行于唐，光于大元、定名于明”的傳奇魅力。而酒文化節(jié)中的“封壇儀式、代續(xù)拜師、詩酒傳頌”環(huán)節(jié)不僅豐富了衡水老白干的內(nèi)容表達(dá)，還構(gòu)建起“看得見”的內(nèi)涵體系，成為衡水老白干品牌的印記，成為行業(yè)中的經(jīng)典IP。

此外，衡水老白干又以“山河日月”為主題，將國風(fēng)元素與白酒完美結(jié)合，賦予產(chǎn)品新的時(shí)代特色，用新姿態(tài)、新面貌、新活力刷新消費(fèi)者對(duì)老字號(hào)品牌的認(rèn)知，同時(shí)也為品牌開創(chuàng)新的道路，發(fā)掘出更多的可能性。

搶占市場新高地，衡水老白干探索白酒體驗(yàn)店模式

顧名思義，白酒體驗(yàn)店是集白酒文化、生產(chǎn)工藝、歷史背景等多種元素于一體的場所，意在讓更多的消費(fèi)者接觸到品牌內(nèi)涵，了解產(chǎn)品特點(diǎn)，獲享飲酒體驗(yàn)。因此為確保品牌十四五戰(zhàn)略“消費(fèi)者溝通體系”的順利進(jìn)行，衡水老白干于2023年正式導(dǎo)入體驗(yàn)店模式，著力打造“城市會(huì)客廳”概念。

有別于傳統(tǒng)專賣店，衡水老白干文化體驗(yàn)館融合更多美學(xué)元素，并借由解構(gòu)的手法將其演繹成講吧、茶吧、餐吧、品酒等功能區(qū)，重建場所感和敘事感。置身館內(nèi)，通過專業(yè)講解員的介紹，消費(fèi)者可以透過視覺、觸覺、聽覺、嗅覺和味覺全方位領(lǐng)略衡水老白干酒文化經(jīng)久不衰的獨(dú)特意蘊(yùn)。

不僅如此，消費(fèi)者還能在古法釀造工藝展示區(qū)零距離體驗(yàn)“釀造車間”，深度體驗(yàn)衡水老白干的六大健康密碼，見證更健康的高端白酒釀制過程。而這又與現(xiàn)代白酒用戶“喝少一點(diǎn)，喝好一點(diǎn)，喝健康一點(diǎn)”的重點(diǎn)需求不謀而合。事實(shí)上，近年來衡水老白干始終通過健康河北行、經(jīng)濟(jì)大講堂、文化體驗(yàn)館等專題講座及用餐沙龍的形式，將白酒與日常生活場景相關(guān)聯(lián)，打造與鞏固老白干酒高端、健康的白酒地位，釋放更大的市場勢能。

作為一家擁有2000余年釀造歷史的白酒品牌，衡水老白干堅(jiān)持以“甲等金獎(jiǎng) 大國品質(zhì)”的品牌自信，大膽實(shí)現(xiàn)品牌內(nèi)容創(chuàng)新新表達(dá)。因此我們也有理由相信，未來衡水老白干必將不斷擴(kuò)大品牌外延，深化品牌內(nèi)涵，迎來質(zhì)量更高、更為穩(wěn)健的發(fā)展！