2月1日，商務部、文化和旅游部、市場監(jiān)管總局、國家知識產(chǎn)權(quán)局、國家文物局根據(jù)《中華老字號示范創(chuàng)建管理辦法》，經(jīng)企業(yè)申報、地方推薦、社會公示，層層篩選，認定382個品牌為新一批中華老字號。其中廣東省有18個品牌入選，傳承116年的新會陳皮品牌新寶堂 榮登第三批中華老字號名單 。

　　▲第三批中華老字號名單公布

　　新寶堂品牌風采

　　新寶堂創(chuàng)立于光緒三十四年(公元1908年)，是一家有116年歷史、具有深厚品牌文化底蘊的“中華老字號”企業(yè)。歷經(jīng)四代傳承，現(xiàn)發(fā)展成集新會柑種植、新會陳皮原料批發(fā)、陳皮倉儲交易、陳皮食品研發(fā)深加工、連鎖專賣店和電子商務、生物科技、中藥制藥和大健康產(chǎn)業(yè) 于一體的新會陳皮實業(yè)開發(fā)公司，是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“新會陳皮炮制技藝”省級傳承人單位和省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護示范基地、國家科技部立項的“廣陳皮生態(tài)種植示范基地與產(chǎn)地加工技術(shù)示范”、國家商務部核準備案的實行特許經(jīng)營企業(yè)(備案號：0440700111600003)、新會陳皮國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園科技創(chuàng)新區(qū)龍頭企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)、廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作站(新會陳皮工作站)、廣東省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

　　新寶堂陳氏家族第四代傳人陳柏忠 ，1978年出生于新會，他從小就跟隨父親學習、鉆研新會陳皮炮制技藝、儲存工藝、質(zhì)量鑒別技藝等專業(yè)技能。2012年，陳柏忠作為新會陳皮炮制技藝代表人物在央視《舌尖上的中國》專題片中介紹了新會陳皮，由此受到全國觀眾、網(wǎng)友關注，新寶堂這個老字號也被更多的人所熟知。同年，陳柏忠被廣東省文化和旅游廳認定為廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“新會陳皮制作技藝”代表性傳承人。

　　2021年，新會陳皮炮制技藝（中藥炮制技藝）正式入選傳統(tǒng)醫(yī)藥國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。 新會陳皮炮制技藝流程包括采收、開皮、翻皮、曬皮、陳化，形成“三年育苗、三年掛果、三批采收、三個品種、三瓣開皮、三年曬皮、三級分皮、三年陳化、長久貯存”獨具地方特色的炮制技藝。新寶堂在堅守新會陳皮傳統(tǒng)炮制技藝、汲取四代傳承精神內(nèi)涵的同時，傳承中活化新會陳皮非遺技藝，緊跟時代發(fā)展步伐，打造非遺傳承特色課堂，開展產(chǎn)學研合作，推出“陳皮+”特色產(chǎn)品，把新會陳皮文化帶到香港、澳門乃至海外地區(qū)，進一步擦亮新會陳皮“金字招牌”。

　　守正創(chuàng)新

　　引領品牌新篇章

　　在新會陳皮及其文化傳承領域，新寶堂是具有代表性的老字號企業(yè)。以往，陳皮行業(yè)以個體戶經(jīng)營為主，陳皮作為農(nóng)產(chǎn)品在市場上批發(fā)銷售。2004年，陳柏忠正式接手父親經(jīng)營的新寶堂陳皮批發(fā)部，學習傳統(tǒng)經(jīng)營方式。并在經(jīng)營過程中銳意創(chuàng)新，大膽探索新型商業(yè)模式。當時，從事陳皮批發(fā)生意的人還沒有品牌意識，商場競爭主要打“價格戰(zhàn)”。陳柏忠意識到低價競爭并不是好的發(fā)展思路，決心用品牌賦予行業(yè)生命力，打響“新寶堂”祖?zhèn)髅枺瑸樾聲惼ぷ⑷霑r代新內(nèi)涵。

　　新寶堂通過打造新會陳皮非遺IP品牌、以科技手段提高新會陳皮產(chǎn)品附加值、深入挖掘新會陳皮中醫(yī)藥價值等做法，實現(xiàn)從陳皮經(jīng)營的無品牌、打價格戰(zhàn)的低端模式，走向品牌之路、全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營、現(xiàn)代連鎖經(jīng)營銷售、電子商務銷售、大健康產(chǎn)業(yè)、中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變。經(jīng)多年的探索，新寶堂布局發(fā)展新會陳皮、生物科技、大健康產(chǎn)業(yè)、制藥等四大板塊，穩(wěn)健實現(xiàn)新會陳皮走向全國的戰(zhàn)略藍圖。

　　老陳皮煥新活力

　　品牌運營譜新章

　　一是推動傳統(tǒng)陳皮干貨單一化產(chǎn)品向深加工、多元化、系列化產(chǎn)品轉(zhuǎn)型，推出新會陳皮酵素、陳皮酸奶、陳皮咖啡、陳皮發(fā)酵果蔬汁、陳皮甘草茶、陳皮氣泡水、陳皮醬酒 等高附加值的新型健康產(chǎn)品。

　　二是推動品牌打造升級，示范引領新會陳皮產(chǎn)業(yè)無品牌經(jīng)營到創(chuàng)建自主品牌，從“賣產(chǎn)品”到“賣文化”轉(zhuǎn)型 。

　　三是推動銷售模式轉(zhuǎn)型，從單店銷售向連鎖店轉(zhuǎn)型，從實體店銷售向電子商務、O2O轉(zhuǎn)型 ，拓寬新會陳皮銷售渠道。

　　“科技+”賦能

　　助力陳皮大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　為推動新會陳皮大健康產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展，新寶堂自2007年起，先后與中國藥科大學、臺灣南臺科技大學、中山大學、五邑大學、廣州醫(yī)科大學、廣州中醫(yī)藥大學、中南財經(jīng)政法大學、華南理工大學、廣東省中醫(yī)院、南方醫(yī)科大學中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院、中國農(nóng)業(yè)科學院南方經(jīng)濟作物研究中心以及廣東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)生物基因研究中心等八所大學、兩所三甲醫(yī)院和兩所科研機構(gòu) 建立起產(chǎn)學研和商業(yè)合作關系。

　　新寶堂打造了一個集中醫(yī)、中藥、農(nóng)業(yè)、食品、生物、檢測等多專業(yè)多領域范疇于一體的科研平臺，推動新會陳皮向大健康產(chǎn)業(yè)和循環(huán)經(jīng)濟方向發(fā)展。

　　新寶堂科研團隊承擔主持廣陳皮研究國家自然基金項目2項 ，發(fā)表SCI國際期刊論文11篇 、國內(nèi)研究論文20篇 ，擁有4項 發(fā)明專利，16項 實用新型專利，榮獲3項 科技獎項，參與起草陳皮藥材質(zhì)量標準。

　　新寶堂“一種增強免疫力新會陳皮酵素飲料的制備方法”（專利號：ZL 2018 1 0071423.0）獲國家發(fā)明專利。

　　▼新寶堂“一種新會柑發(fā)酵液及其制備方法和應用”(專利號：ZL 2020 1 0314639.2)、“一種利用酵素渣消除飲用水亞硝酸鹽的方法”(專利號：ZL 2020 1 0735017.7)、“一種復合微生物及其在新會柑發(fā)酵中的應用”(專利號：ZL 2020 1 0321057.7)獲國家發(fā)明專利。

　　2016年，廣東新寶堂生物科技有限公司 成立，項目以生物技術(shù)結(jié)合中醫(yī)藥技術(shù)為核心，以新會柑果肉為母液，結(jié)合新會陳皮、人參、黃精、枸杞子、山楂等藥食同源的中藥材通過生物發(fā)酵技術(shù)轉(zhuǎn)化成陳皮酵素，實現(xiàn)新會柑肉資源再利用。

　　1.新寶堂與廣東省中醫(yī)院開展“新寶堂陳皮酵素質(zhì)量及健康功能研究”

　　由廣東省中醫(yī)院副院長楊志敏教授、中山大學生命科學學院蘇薇薇教授技術(shù)指導，廣東省中醫(yī)院與廣東省科學院動物研究所共同開展關于“新寶堂陳皮酵素質(zhì)量及健康功能研究”項目已完成，結(jié)果表明陳皮酵素具有改善心脾兩虛型失眠、慢性功能性便秘、高脂血癥的作用。

　　▲《新寶堂陳皮酵素質(zhì)量及健康功能研究總結(jié)報告》

　　為驗證產(chǎn)品價值成果，陳皮酵素正式進入廣東省中醫(yī)院臨床療效研究，經(jīng)臨床研究證實：新寶堂陳皮酵素具有改善失眠、改善便秘、改善血脂、降低高尿酸患者血尿酸水平且服用安全性較好的作用。

　　2.新寶堂與南方醫(yī)科大學中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院共同開展關于陳皮酵素的臨床研究

　　為深挖陳皮酵素對人體功能的健康價值，2019年，新寶堂與南方醫(yī)科大學中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院共同開展關于陳皮酵素的臨床研究，含三個課題：《陳皮酵素調(diào)節(jié)肝源性胃腸功能障礙的開放、隨機、對照臨床研究》、《陳皮酵素治療原發(fā)性高血壓的隨機、雙盲、平行對照研究》、《隨機、雙盲、平行對照驗證陳皮酵素治療高尿酸血癥的有效性及安全性研究》。臨床研究表明：

　　①陳皮酵素治療肝源性胃腸功能障礙臨床效果良好，能明顯改善患者臨床癥狀，且安全性較高，具有較高的臨床應用以及推廣價值。

　　②陳皮酵素有防治高尿酸血癥的作用。

　　③初發(fā)早期和1級輕度高血壓患者服用陳皮酵素后，可以改善眩暈、頭痛、飲食、睡眠等癥狀，可以起到輔助降壓的作用。

　　新寶堂陳皮酵素整體技術(shù)經(jīng)廣東省南方食品醫(yī)藥行業(yè)評估中心評估達到國內(nèi)領先水平。新寶堂新會柑綜合利用項目榮獲2022年度廣東省科技進步獎一等獎。

　　2023年，新寶堂投資新會柑濃縮汁、陳皮精油以及新會柑核中藥材項目，實行新會柑全果綜合利用，開發(fā)具有高附加值的大健康產(chǎn)品。新寶堂新會柑綜合利用項目的成功轉(zhuǎn)化，將廢棄柑肉變廢為寶的同時，隨著大健康市場的打開，整個新會柑的皮、肉、渣、汁、核都能夠充分利用，對整個新會陳皮產(chǎn)業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，解決廢棄柑肉污染環(huán)境等問題具有相當重要的意義。

　　構(gòu)建新會陳皮全產(chǎn)業(yè)鏈 ， 推動新會陳皮中醫(yī)藥領域發(fā)展

　　2021年，廣東新寶堂制藥有限公司正式成立，新寶堂在陳皮行業(yè)內(nèi)率先通過廣東省藥品監(jiān)督管理局驗收批復，擁有藥品生產(chǎn)許可資質(zhì)。新寶堂正式進軍中醫(yī)藥領域，推出了廣陳皮中藥飲片、新會陳皮中藥材、中藥水丸、中藥大蜜丸、膏方 等中藥產(chǎn)品以及中藥飲片代煎業(yè)務。2023年，廣東新寶堂醫(yī)藥有限公司和新寶堂澳門醫(yī)藥有限公司成立，持續(xù)拓寬新寶堂在醫(yī)藥領域的業(yè)務渠道。

　　目前，新寶堂制藥已經(jīng)簽約采購和上架銷售的客戶有同仁堂、大翔醫(yī)藥集團有限公司、河南張仲景大藥房有限公司、國大藥房有限公司、老百姓藥房有限公司、廣東省中醫(yī)院、廣東和翔制藥有限公司、廣東為星藥業(yè)有限公司、丹東市老天祥大藥房有限公司、福建新紫金醫(yī)藥有限公司和牡丹江潤濟大藥店有限公司等180間醫(yī)藥企業(yè)和醫(yī)院。

　　新寶堂與南方醫(yī)科大學中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院成立制劑中心、中藥新藥研發(fā)中心，成功中標南方醫(yī)科大學中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院山荷降脂丸、護肝祛毒丸、茵黃養(yǎng)肝丸的代加工委托生產(chǎn)項目，掛牌彭康教授“全國名老中醫(yī)藥專家傳承工作室”，開展中醫(yī)坐診、互聯(lián)網(wǎng)診療和健康咨詢業(yè)務，建設代煎中藥中心，提高新寶堂醫(yī)藥覆蓋率，切實加快推動新會陳皮中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化進程。

　　▲廣東新寶堂制藥有限公司、南方醫(yī)科大學中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院“制劑中心”“中藥新藥研發(fā)中心”掛牌儀式

　　▲彭康教授 “全國名老中醫(yī)藥專家傳承工作室”掛牌儀式

　　新寶堂與廣東藥科大學達成戰(zhàn)略合作簽約，通過共建大學生實習實踐基地、共建種植基地、共建制劑中心、共建非遺文化傳承基地，促進中醫(yī)藥產(chǎn)教研融合發(fā)展。

　　▲廣東藥科大學校長翟理祥(左)、廣東新寶堂制藥有限公司董事長陳柏忠(右)

　　▲廣東省數(shù)字化中藥產(chǎn)業(yè)學院聘請廣東新寶堂制藥有限公司董事長陳柏忠為產(chǎn)業(yè)學院產(chǎn)業(yè)導師

　　2023年，在國家支持香港和澳門中醫(yī)藥發(fā)展的政策背景下，新寶堂澳門醫(yī)藥有限公司成立，新寶堂與澳門王英民生物醫(yī)藥有限公司達成“中醫(yī)中藥科研成果轉(zhuǎn)化與藥食同源大健康功能食品研發(fā)”項目合作，攜手共進研發(fā)更多新會陳皮大健康食品和中藥新藥，為粵港澳大灣區(qū)中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻力量。

　　▲廣東新寶堂生物科技有限公司與澳門王英民生物醫(yī)藥有限公司合作簽約

　　推動品牌建設

　　擴大新會陳皮的社會影響力

　　近年來，新寶堂積極推動新會陳皮 品牌建設，擴大新會陳皮在全國范圍內(nèi)的影響力和知名度。

　　一是先后在多家中央、省、市、區(qū)媒體推廣新會陳皮文化、新會陳皮藥食茶同源的養(yǎng)生文化和江門僑鄉(xiāng)文化 ，包括CCTV-1 《舌尖上的中國》第一季，CCTV-4《 中華醫(yī)藥》，CCTV-7 《每日農(nóng)經(jīng)·老家味道》《致富經(jīng)》《美麗中國鄉(xiāng)村行》《道地陳皮》等央媒節(jié)目;香港TVB 《東張西望》《財經(jīng)透視》《天賜良源》《吾淑吾食》;澳門電視臺 《澳門情?家鄉(xiāng)餸》;南方電視臺 《生活閑情》《背脊朝天乜都食》;廣東電視臺 《嶺南文化名城行》《至經(jīng)濟》《懸壺嶺南》《睩睩生活圈》等省市媒體，并在《七十二家房客》《外來媳婦本地郎》等熱播劇亮相。

　　▲新寶堂亮相CCTV《舌尖上的中國》

　　二是拍攝制作新會陳皮品牌宣傳片，在CCTV-1、CCTV-2、CCTV-4、CCTV-7、CCTV-10、CCTV-13等央視六臺頻道展示 ，時間涵蓋早、中、晚黃金時段，全年高頻次，將新會陳皮的品牌知名度和形象提升至全新的高度。

　　三是持續(xù)創(chuàng)新品牌傳播形式。 2015年新寶堂發(fā)行全國首部以陳皮文化為元素的文學作品《陳皮世家》，2011年起陸續(xù)發(fā)布《陳皮香飄四?！贰蛾愊阒畱佟贰缎聲惼ぷu天下》等歌曲，還通過新媒體長期傳播新會陳皮文化，自2013年至今累計推出數(shù)百條文章、宣傳視頻，舉辦超100場直播活動，將新會陳皮文化推廣到千家萬戶。

　　四是跨界融合打造品牌IP。 多年來，新寶堂持續(xù)與國貨品牌、影視或動漫作品、文創(chuàng)產(chǎn)品等跨界互動，先后聯(lián)合國家寶藏、天貓國潮、宋潮雅集社、中央電視臺等聯(lián)合打造品牌IP，推出新寶堂陳皮寶藏禮盒、新寶堂陳心如意袋泡茶、新寶堂宋潮新會陳皮禮盒等系列創(chuàng)新產(chǎn)品，廣受消費者歡迎。

　　深度參與鄉(xiāng)村振興

　　實現(xiàn)新會陳皮經(jīng)濟與社會效益雙豐收

　　新寶堂與新會區(qū)300多農(nóng)戶聯(lián)合成立新寶堂新會柑種植合作社，種植面積1萬多畝，合作社嚴格執(zhí)行無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品標準種植，確保新會柑新會陳皮中藥材源頭質(zhì)量，獲得國家科技部重點研發(fā)項目“廣陳皮生態(tài)種植與產(chǎn)地加工示范基地”專項。2018 年 -2023年11月，帶動農(nóng)民收入24.96億元，納稅1.55億元 ，對新會地區(qū)、新會陳皮文化產(chǎn)生了較突出的經(jīng)濟與社會效益貢獻。

　　展望未來

　　未來，新寶堂將繼續(xù)聯(lián)合國內(nèi)外高等院校推進產(chǎn)學研發(fā)展，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，更積極投入新會陳皮產(chǎn)品開發(fā)，深挖產(chǎn)品價值，希望將天然無害的產(chǎn)品帶給消費者，為大眾的健康盡一份心力;在技術(shù)上，整合各方資源，匯聚高精尖技術(shù)和優(yōu)秀的科研能力，為新會陳皮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展開辟新的經(jīng)濟增長點，打造生物科技、制藥與循環(huán)經(jīng)濟的新模式;在文化上，將以傳承文化結(jié)合高新科技為引領，以“文化體驗+科研基地+生產(chǎn)線+互聯(lián)網(wǎng)+康養(yǎng)+旅游”模式，拓展新會陳皮產(chǎn)業(yè)鏈;在金融服務上，新寶堂將打造一個從種植、加工、倉儲、檢測、認證、投融資、交易、物流等全流程溯源的中國陳皮交易中心，建立柑農(nóng)、陳皮企業(yè)、投資者、金融機構(gòu)、終端客戶等陳皮產(chǎn)業(yè)鏈共贏并可持續(xù)發(fā)展的新模式，發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)。