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無論我們走到哪,基本在有肯德基的地方不遠處,都能看到麥當勞,肯德基麥當勞成為了漢堡界的代名詞。這兩家品牌在全世界開展擴張競賽,你追我趕,互不相讓,都想把對方干掉,但是都無可奈何。在此期間,也有漢堡王這樣的巨頭介入,從二者口中分走了一部分市場,但絲毫沒有對“肯麥”造成任何威脅,就當人們以為這樣的格局會一直延續(xù)下去的時候,一個來自美國的漢堡品牌——SUPER SHACK橫空出世,重塑市場格局!
SUPER SHACK從一個小的品牌,不斷擴大,創(chuàng)造了美國漢堡界的流行文化,漢堡王未曾做到的事情,它是如何完成的呢?SUPER SHACK到底有怎樣的實力可以讓“肯麥”心驚膽戰(zhàn)呢?我們逐一分析。
高端,健康標簽凸顯強大差異
SUPER SHACK從一出世就選擇了一條徹底顛覆和創(chuàng)新的道路,挑戰(zhàn)大眾的固有印象,只做高端,健康的漢堡,并將高端,健康作為品牌最顯著的照片,大肆推廣,成功打入顧客心智,占領高端,健康漢堡的頭把交椅。
SUPER SHACK漢堡通過順應健康,天然的消費理念,要求所有SUPER SHACK提供的食材,都必須新鮮,自然,無激素,無抗生素,就連提供的蔬菜也必須是有機蔬菜,為了保證食材質量,SUPER SHACK所有門店都是經(jīng)由指定供應商統(tǒng)一培訓并監(jiān)管,確保食材的高標準。而SUPER SHACK這樣的做法,在美國史無前例,從此提到高端,健康漢堡,人們第一個就會想起SUPER SHACK。
“降速”是為了更好的消費體驗
傳統(tǒng)麥當勞和肯德基對于的要求是快速,速食,而SUPER SHACK反其道而行之,通過降低上菜速度,來提高對于漢堡品質的要求。SUPER SHACK對每一份漢堡精工細作,不斷提高漢堡的營養(yǎng)和口感,讓每一份漢堡的口味都遠遠好于肯德基麥當勞,這就完全改變了消費者的就餐體驗。
SUPER SHACK將漢堡在飲食文化中的地位空前提高,充分尊重消費者的口味需求,所有食物現(xiàn)點現(xiàn)做,哪怕犧牲再多時間,也不能放松一絲一毫的漢堡的品質要求。而且SUPER SHACK排隊與就餐區(qū)分開,充分塑造高級的就餐環(huán)境,也讓顧客體驗更為舒適,等漢堡制作好時,有專門的震動提醒器提醒顧客取餐。
利用發(fā)達社交網(wǎng)絡,讓SUPER SHACK成為流行文化
SUPER SHACK通過社交網(wǎng)絡,不斷邀請知名攝影師拍攝垂涎欲滴的漢堡產(chǎn)品,刺激大眾的飲食欲望,擴大品牌影響力。而且通過舉辦大眾攝影大賽,讓大眾自己曬出SUPER SHACK的食物圖,將其中的佳作做成海報展出,并給予原創(chuàng)者一定的費用作為報酬,進一步擴大了SUPER SHACK品牌在大眾中間的傳播度和影響力。而SUPER SHACK也因此在年輕人中間成功形成了潮流的氛圍,讓年輕人覺得SUPER SHACK代表一種新的飲食時尚!
SUPER SHACK通過創(chuàng)新,走出了自己獨樹一幟的風格,因為對品質的堅守,贏得了大眾的內(nèi)心,取得了奇跡般的結果,SUPER SHACK真的改變了漢堡飲食的現(xiàn)狀,打破了幾十年的寡頭壟斷格局,完成了漢堡王未曾完成的壯舉,這是整個餐飲界質的飛越和進步,祝福SUPER SHACK在中國會越來越好。
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