啤酒可以說(shuō)是大多數(shù)人的心頭愛(ài)了，可是喝啤酒也一樣要知其然并知其所以然。光喝啤酒可以，但是如果在喝啤酒的時(shí)候可以和身邊的人講講啤酒的故事，豈不是很有文化，所以今天我們就來(lái)了解一下啤酒的歷史。

　　啤酒是西亞人發(fā)明的。而且是6000年前。

　　考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)，早在6000多年前，兩河流域的美索不達(dá)米亞文明時(shí)期的蘇美爾人就發(fā)明了啤酒。美索不達(dá)米亞文明，也就是古代兩河文明，是世界上最古老的文明之一。

　　前居住在兩河流域地區(qū)的蘇美爾人已懂得釀制啤酒，而且當(dāng)時(shí)啤酒的消耗量很大，蘇美爾人收藏糧食的一半都用來(lái)發(fā)麥芽然后釀制啤酒。據(jù)考證，蘇美爾人在6000年前就已經(jīng)會(huì)用大麥、小麥、蜂蜜制作出16種啤酒。這個(gè)歷史實(shí)在是太久遠(yuǎn)了，幾乎久遠(yuǎn)得令人不敢相信。

　　至今在巴黎還保存著這種記載制酒法的文物。在巴黎盧浮宮內(nèi)，豎立著一塊兩米多高的墨綠色石柱，上面刻著3700年以前古巴比倫國(guó)王“漢謨拉比”頒布的這部世界上最早的法典———《漢謨拉比法典》。

　　在盧浮宮的官網(wǎng)上，我們可以看到這顆石碑的詳細(xì)信息?！稘h謨拉比法典》是一塊公元前十八世紀(jì)建造的高大的玄武巖石碑，在這部世界上最早的成文法典里，巴比倫國(guó)王“漢謨拉比”(Hammurabi)，巴比倫第一王朝的第6代國(guó)王，(自公元前1792～1750年統(tǒng)治巴比倫)制定了關(guān)于啤酒釀造和飲啤酒的法規(guī)。

　　這部法典是以楔形文字和阿卡德語(yǔ)寫(xiě)成;從高到低、從右至左閱讀。古巴比倫文明中，人們對(duì)于啤酒的飲用可以說(shuō)百花齊放了，已經(jīng)有20多個(gè)種類(lèi)在市場(chǎng)上銷(xiāo)售，這部人類(lèi)第一部法典《漢謨拉比法典》中，也詳細(xì)“龜腚”：“人們的飲酒量會(huì)根據(jù)所處等級(jí)來(lái)進(jìn)行分配，任何人在未經(jīng)授權(quán)的情況下買(mǎi)賣(mài)和傾倒啤酒要被判處死刑”，看看以前的食品安全條例，越線(xiàn)就送命，簡(jiǎn)潔明了。

　　說(shuō)回到啤酒。之后幾百年間的戰(zhàn)爭(zhēng)、交流與遷徙，巴比倫人的啤酒制作工藝又傳到了埃及。到了公元前1300年左右，埃及的啤酒業(yè)已經(jīng)高度發(fā)展。

　　啤酒傳到了埃及，終于離歐洲不太遠(yuǎn)了。公元前48年，我們已經(jīng)在羅馬帝國(guó)的故事里熟悉的人物凱撒終于出場(chǎng)了。

　　啤酒傳到了埃及，終于離歐洲不太遠(yuǎn)了。公元前48年，我們已經(jīng)在羅馬帝國(guó)的故事里熟悉的人物凱撒終于出場(chǎng)了。

　　關(guān)于啤酒傳到歐洲，有一個(gè)說(shuō)法是，凱撒追擊他的政敵龐培，帶著他的軍隊(duì)打到了埃及。凱撒不僅僅得到了埃及艷后。而且把當(dāng)?shù)匾呀?jīng)十分盛行的啤酒釀造技術(shù)帶到了羅馬，帶到了西歐。

　　與龐培的頭顱、埃及的財(cái)富、以及埃及艷后這樣的美女相比，啤酒，也許是凱撒從埃及帶到歐洲的最微不足道的副產(chǎn)品。

　　不過(guò)，現(xiàn)在我們回頭一看，羅馬帝國(guó)早已不知所蹤，凱撒的后人恐怕也未必還能找尋的到，倒是啤酒，卻在歐洲一直傳到了今天，特別是在德國(guó)，啤酒更是成為最受德國(guó)人歡迎的飲料。

　　我們今天的主角雖然以“漢謨拉比”來(lái)命名，可是卻是一款德國(guó)精釀啤酒。其實(shí)在古巴比倫之后啤酒濃度不斷地提升，宗教就將啤酒定義為“魔鬼作祟”因?yàn)榇蠹掖罅亢韧昶【浦蠖紩?huì)瘋瘋癲癲，甚至有很長(zhǎng)一段時(shí)間全面禁止釀造啤酒。但這時(shí)一位偉大的女性站了出來(lái)，她就是德國(guó)圣魯帕特女修道院院長(zhǎng)，圣-希爾德嘉德-馮-賓根(Hildegard of Bingen)女士，她主張用啤酒花(當(dāng)年應(yīng)該還不叫啤酒花)作為釀酒的輔料，因?yàn)檫@種植物能有效的延長(zhǎng)啤酒的保存時(shí)間，而且其中的苦味可以中和甜膩的麥芽甜感，口感也會(huì)上升一個(gè)檔次。之后啤酒文化便再次大放光彩，并且德國(guó)在1516年，巴伐利亞的威廉四世頒布的《啤酒純凈法》，這一法案規(guī)定，啤酒只能用水，大麥芽，啤酒花釀造(酵母當(dāng)時(shí)還未被發(fā)現(xiàn)，后來(lái)才補(bǔ)充進(jìn)法案)。當(dāng)時(shí)頒布這一法案是為了應(yīng)對(duì)一場(chǎng)可怕的饑荒，所以規(guī)定好釀酒的原料，好用蛋白質(zhì)含量更豐富的小麥來(lái)做面包。這一法案使得德國(guó)的啤酒質(zhì)量飛速上升，直到今日德國(guó)啤酒仍然是大家的心頭愛(ài)。

　　而我們今天的主角“漢謨拉比”啤酒，也是一款德國(guó)精釀啤酒，延續(xù)了德國(guó)啤酒純凈法釀造，這種方法釀造的啤酒更能讓人接受，俗話(huà)說(shuō)“不上頭”。喝進(jìn)去時(shí)的感覺(jué)更加溫和，麥芽的香氣更濃郁，泡沫的濃厚感也會(huì)讓大家瞬間愛(ài)上了這款啤酒。最有特色的一點(diǎn)便是讓大家更加了解了關(guān)于啤酒的歷史，那么這么有文化又好喝的“漢謨拉比”啤酒，您真的不想試一下么?