2017自己開零食店進貨渠道，聽說都在義烏菡笑，2000多種零食批發(fā)任你挑選

　　大家好，這里是義烏菡笑頻道，今天我主要給大家講解的是零食店如何做到100萬營業(yè)，在講解之前簡單的介紹一下自己，本人運營過上百家的量販零食連鎖店，同時運營過5000多人的微商團隊。今天在這里簡單的和大家分享一下我運營量販零食連鎖店的一些經(jīng)驗，這里跟大家闡述一些我本人的看法。

　　那么我先跟大家分享一些本人的觀點

　　運營零食店的幾大誤區(qū)

　　誤區(qū)一：價格便宜營業(yè)額就會高，我要去找利潤高的產(chǎn)品我要找到進價更便宜的產(chǎn)品。

　　誤區(qū)二：店里產(chǎn)品每個盒子的產(chǎn)品都要不一樣。

　　誤區(qū)三：不好賣的產(chǎn)品放在位置最好的地方。

　　誤區(qū)四：活動只有生意不好的時候搞，生意好的時候不要搞活動

　　誤區(qū)五：店里的產(chǎn)品的定價我根據(jù)成本價來定每個價格都不一樣。

　　誤區(qū)6：我砍掉店里20%不好賣的產(chǎn)品，剩下的都好賣了。

　　誤區(qū)7：人流量越大的門店生意會越好，利潤會越多。

　　等等還有很多誤區(qū)會在接下來的課程里面給大家一一講解。

　　插播一個廣告，這里是義烏菡笑零食量販，加入我們2000多種零食批發(fā)任你挑選，成為至尊VIP可以拿到出廠價格。我們的聯(lián)系方式是自行搜索：義烏菡笑，工作時間內(nèi)聯(lián)系我們哦?；貧w我們的主題如何讓我們門店的營業(yè)額一年突破100萬呢?

　　我先從選址和經(jīng)營方式入手給大家講解一下。我把店鋪選址分為，我把他們簡單的分為3中類型，一個是人流量比較大的商業(yè)區(qū)，一個商業(yè)加居民區(qū)，還有一個是學生區(qū)。我們大部分的零食店會給開在以上3個地方。

　　我先來說下人流量比較大的商業(yè)區(qū)，這類商圈我們的營業(yè)很容易突破100萬但是同時所承擔的風險也比較高，因為他所帶來的的房租會相應較高，大家記住人流量比較大的商圈在高峰期的時候最少要有2個小時及以上在門前的人流量能達到40人/分鐘這樣的水平。

　　達到這樣的水平我們一般稱為商業(yè)街的商圈，在這樣的商圈我們開的零食店一定要注意幾點，我們的門店一定不能一間門店，因為我們的客容量有限，我們一天營業(yè)的60-80會在高峰期的3個小時內(nèi)完成。如果我們是單門店，他的客容量有限會導致客戶進來高峰期的時候營業(yè)上不去，導致我們營業(yè)沒有上去。

　　2間以上的門店在高峰期 的時候他們的營業(yè)會在1間門店3倍左右在高峰期這段時間內(nèi)。即使一間門店很深我們也不可取，因為一間門店我們的布局就只有一個回路的，無法鎖住客戶長時間停留。我們在門店里面有個詞叫做停留時間，停留的時間越長客戶的選擇越多那么我們的客單價就越高，什么是客單價呢?

　　客單價就是我們平均每個客戶購買的價格，這樣一天的營業(yè)可以從客單價乘以購買的客流量簡單的算出來我們一天的營業(yè)額我們把購買流程分為4個步驟第一個就是進店，第二個就是選擇，第三個結(jié)賬，第四個走出店面才是服務結(jié)束。

　　如何吸引客戶進店，。那么我們在流量的地方選址的裝修這塊地方比較要注意的，因為人流量大如何提高客戶的進店率跟我們的招牌門頭和門口的一系列的裝修掛鉤，門口的裝修一定要獨特不一定要貴，但一定要年輕化個性化，第二個選擇，選擇也會有就看看不選擇的，如何讓客戶停留的時間長，并且找到她想要的吃的，或者被動引發(fā)她的需求呢?

　　我們的貨架擺放大家聽完可以拿出筆畫畫自己的門店，客戶進門以后往右邊走大家畫一下，能不能形成一個回路，把店里所有的位置按照一個回形針一樣的繞一圈，如果的你們貨架布局不能讓客戶都繞一圈那么你的陳列絕對有問題，會出現(xiàn)模塊區(qū)域集體不是很好賣的局面的。

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