自3月12日召開的郎酒首屆品質(zhì)表彰大會(huì)上，郎酒提出了三品戰(zhàn)略后，其在“品質(zhì)、品牌、品味”建設(shè)逐步加速。

　　3月23日，繼首屆郎酒品質(zhì)獎(jiǎng)表彰大會(huì)圓滿結(jié)束不到半月，郎酒品質(zhì)研究院以視頻會(huì)議形式召開科研開題大會(huì)，廣大郎酒科研人員也放下榮譽(yù)再度出發(fā)，總結(jié)2019科研成果，規(guī)劃郎酒2020品質(zhì)科研路徑，并以郎酒三品戰(zhàn)略為導(dǎo)向，郎酒品質(zhì)研究院首批七大項(xiàng)目正式啟動(dòng)。

　　據(jù)悉本次所有科研項(xiàng)目，是兼顧公司長(zhǎng)期與短期利益，平衡機(jī)械化研究與基礎(chǔ)性研究，基于市場(chǎng)及廣大消費(fèi)者需求后確立。從一粒粒好原料到一滴滴好酒，從郎酒釀造環(huán)境“大生態(tài)”，到生產(chǎn)線上、酒瓶里的“小生態(tài)”，研究項(xiàng)目涵蓋“生在赤水河、長(zhǎng)在天寶峰、養(yǎng)在陶壇庫(kù)、藏在天寶洞”品質(zhì)全程。

　　郎酒股份副董事長(zhǎng)汪博煒指出，“郎酒人的品質(zhì)目標(biāo)是偉大的、極致的，但品質(zhì)研究的道路是艱苦的、復(fù)雜的”，其表示，“郎酒的科研不搞花拳繡腿，要充分地沉下心來、埋進(jìn)科研，堅(jiān)決踐行董事長(zhǎng)‘正心正德’行為準(zhǔn)則，帶著強(qiáng)烈的使命感與責(zé)任感，朝極致品質(zhì)、極致品牌、極致品味而努力，讓郎酒三品戰(zhàn)略開出科研創(chuàng)新之花，有朝一日結(jié)下勝利的果實(shí)?！?/p>

　　日前，郎酒董事長(zhǎng)汪俊林，郎酒股份副總經(jīng)理、總工程師蔣英麗等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)一同來到郎酒莊園黃金壩、兩河口、盤龍灣、老廠區(qū)生態(tài)釀酒區(qū)，深入生產(chǎn)一線，巡查醬香郎酒三輪次取酒生產(chǎn)情況。

　　▲圖：汪俊林深入生產(chǎn)一線，巡查醬香郎酒三輪次取酒生產(chǎn)情況

　　郎酒介紹，三輪次取酒是醬酒釀造環(huán)節(jié)中的重要一環(huán)，出酒好，酒質(zhì)高，素有“黃金輪次”之稱。所產(chǎn)出的酒體醬香、曲香、糧香渾然天成，集醇厚、細(xì)膩、豐滿為一體，是釀酒人的心頭好。三輪次與四輪次、五輪次統(tǒng)稱為“大回酒”，是醬酒瓶裝酒體中基酒的重要組成部分。

　　歷時(shí)1個(gè)月以上的深度發(fā)酵，米紅粱酒糟由窖池進(jìn)入甑鍋，在清明節(jié)前迎來取酒。汪俊林走進(jìn)釀造車間，仔細(xì)查看一線生產(chǎn)情況，同廠管理團(tuán)隊(duì)、技術(shù)骨干、一線員工進(jìn)行近距離交流。

　　▲圖：汪俊林仔細(xì)查看糟堆質(zhì)量

　　巡查沿途，汪俊林表示，郎酒要把“釀好酒”做在前列，以極致品質(zhì)為目標(biāo)，從基礎(chǔ)數(shù)據(jù)到成果轉(zhuǎn)換，一心只為提高生產(chǎn)質(zhì)量。同時(shí)，郎酒采用動(dòng)態(tài)獎(jiǎng)勵(lì)制度，以“釀好酒”作為獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)，只要對(duì)“釀好酒”有益，就要不斷鼓勵(lì)做到最優(yōu)最好。

　　巡查結(jié)束前，汪俊林說：“從品質(zhì)、品牌、品味三品戰(zhàn)略出發(fā)，品質(zhì)體系打造要更細(xì)致，讓越來越多的消費(fèi)者感受到郎酒的‘生長(zhǎng)養(yǎng)藏，天地仁和’。全世界流傳久遠(yuǎn)的企業(yè)，一定是高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、高端的，我們要不斷努力，把品質(zhì)提升更極致，創(chuàng)造更高質(zhì)量的發(fā)展。”